अंगूर कैबरनेट कोर्टिस

तकनीकी किस्मों को विशेष रूप से जूस और वाइन बनाने के लिए उगाया जाता है। कैबरनेट कोर्टिस अंगूर को सबसे प्रसिद्ध वाइन किस्मों में से एक माना जाता है। स्वाद में एक विशेष उल्लेखनीय प्रजाति। इस लेख में, हम अंगूर की विशेषताओं, सकारात्मक पहलुओं और पकने के समय पर विचार करेंगे।

अंगूर को 1982 में जर्मनी के फ्रीबर्ग में स्थित स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ विटिकल्चर में प्रसिद्ध ब्रीडर नॉर्बर्ट बेकर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था।

अंगूर के युवा अंकुरों के शीर्ष पर एक विशिष्ट नींबू रंग होता है। पत्तियाँ बड़ी होती हैं, तीन पालियों वाली, पर्ण के शीर्ष पर विषमता होती है, पीठ पर हल्के बाल होते हैं। झाड़ी छोटी है, लताओं को दृढ़ता से फैलाती है।

सकारात्मक गुणों में यह तथ्य शामिल है कि अंगूर कई बीमारियों को अच्छी तरह से सहन करता है। तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए इसका उच्च स्तर का प्रतिरोध है। यह छोड़ने में सरल है, परिपक्व होने की प्रारंभिक शर्तें हैं।

नुकसान में मटर की प्रवृत्ति शामिल है, जामुन छोटे हो जाते हैं और एक अप्रिय खट्टा स्वाद होता है। अंडाशय अक्सर उखड़ जाते हैं, यह परागण के कारण होता है।

परिपक्वता के संदर्भ में, संस्कृति जल्दी पकने वाली है। वनस्पति अवधि 130-148 दिन।

मध्यम आकार के गुच्छे, कभी-कभी छोटे भी, तना लंबा होता है, मजबूती से बेल से जुड़ा होता है। घनत्व औसत के करीब है, मटर संभव है। आकार बेलनाकार-शंक्वाकार है, 15-20 सेमी तक लंबा, 10 सेमी चौड़ा। छोटे गुच्छे भी होते हैं, लेकिन, बागवानों के अनुसार, फलों में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं। एक ब्रश का वजन 250 से 300 ग्राम तक होता है।

जामुन में विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं - नीले से काले से काले-बैंगनी रंग के मिश्रण के साथ। आकार गोल है, त्वचा एक चमकदार कोटिंग के साथ घनी है। एक बेरी का आकार 1.5 सेमी है। गूदा रसदार, घना होता है, बीज होते हैं। बहुत छोटे जामुन में हड्डियाँ नहीं पकती हैं।

चूंकि किस्म तकनीकी है, इसलिए इसमें चीनी की मात्रा इतनी नहीं है, लगभग 19-20%। काले करंट और हल्की खटास के संकेत हैं।

उपज मध्यम उच्च है, बहुत कुछ कृषि प्रौद्योगिकी (परागण, शीर्ष ड्रेसिंग, छंटाई) पर निर्भर करता है। औसतन 130-150 सेंटीमीटर एक हेक्टेयर में पक सकते हैं।

बीज वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं। प्रारंभिक रूप से, पृथ्वी को अभी भी उर्वरक के साथ इलाज किया जाना चाहिए और पानी के साथ अच्छी तरह से गिरा दिया जाना चाहिए। जगह ऐसी होनी चाहिए कि तेज हवाएं न चले और जहां पर्याप्त धूप हो। अंगूर के लिए, समर्थन स्थापित करने के लिए एक बड़ा क्षेत्र चुनने के लायक है, क्योंकि झाड़ियां रेंग रही हैं।

अंकुर खुले मैदान में +15 डिग्री से कम नहीं के तापमान पर लगाए जाने चाहिए। यह वसंत और शरद ऋतु दोनों पर लागू होता है। यह विशेष रूप से रोपण क्षेत्र पर ध्यान देने योग्य है, जिस समय आमतौर पर ठंढ होती है।

अंकुर लगाने के लिए, छेद या खाई बनाना आवश्यक है। गहराई लगभग 0.5 मीटर होनी चाहिए, व्यास समान है। अंकुरों की जड़ प्रणाली लगभग 10 सेमी होती है, इसलिए एक गहरा छेद खोदने का कोई मतलब नहीं है। उर्वरकों के साथ ह्यूमस और मिट्टी को सबसे नीचे रखा जाता है। अंकुर कम करने से पहले, आपको सड़ांध के लिए जड़ों का निरीक्षण करना चाहिए, यदि प्रकंद क्रम में है, तो आप इसे लगा सकते हैं। ट्रंक के चारों ओर की मिट्टी को संकुचित और पिघलाया जाना चाहिए।

हालाँकि दोनों लिंगों के अंगूरों में फूल होते हैं, माली ध्यान देते हैं कि कभी-कभी पार-परागण खराब या कमजोर रूप से होता है। इस वजह से अंडाशय गिर सकता है। इस मामले में, कृत्रिम रूप से परागण करना आवश्यक है, या विकास उत्तेजक के साथ रोपाई को अधिक मजबूती से निषेचित करना आवश्यक है।

युवा शूटिंग को 3-4 आंखों से छोटा किया जाना चाहिए, लेकिन दो साल की झाड़ियों को कटाई के बाद ही छोटा किया जाता है, 4-5 आंखें, और नहीं। अंगूर की इस किस्म को पतला करना भी इसके लायक नहीं है। यह, इसके विपरीत, स्थिति को खराब करेगा, और पौधा कमजोर होने लगेगा। प्रूनिंग से पहले, हर बार सेकेटर्स कीटाणुरहित करने के लायक है ताकि संक्रमण को संक्रमित न करें। सभी वर्गों को बगीचे की पिच के साथ संसाधित किया जाता है।

कैबरनेट कोर्टिस अंगूर ठंढ-प्रतिरोधी हैं, -22 डिग्री तक का सामना कर सकते हैं। लेकिन अगर मौसम की घटनाएं बहुत अस्पष्ट हैं, तो यह झाड़ियों को एक मोटी फिल्म के साथ कवर करने और जमीन पर स्प्रूस शाखाएं बिछाने के लायक है।

अंगूर पर अतिक्रमण करने वाले सभी कीटों में से केवल लीफवर्म, स्पाइडर माइट्स और ग्रेप माइट्स कैबरनेट कोर्टिस के लिए वास्तव में खतरनाक हैं।

कीटों के प्रसार से बचने के लिए सावधानियां बरतनी चाहिए। अंगूर को अधिक पानी देना आवश्यक नहीं है, यदि पृथ्वी अच्छी तरह से नहीं सूखती है, तो रोपण से पहले छेद के नीचे हमेशा जल निकासी की जाती है। रोगग्रस्त टहनियों को काटकर अंगूरों से दूर जला दें। और वर्ष में 2 बार निवारक परागण भी करते हैं।

यह एक साबुन के घोल से मकड़ी के घुन से लड़ने के लायक है, जो शुरुआती वसंत में छिड़काव करता है।

अंगूर बक्से में अच्छी तरह से रहते हैं। ऐसा करने के लिए, बॉक्स में थोड़ा सा चूरा डालें, और फिर उस पर अंगूर डालें। ग्रेड तकनीकी है, यह अच्छे परिवहन में भिन्न है। शेल्फ जीवन 1-2 महीने।