अंगूर

फल फसलों की बहुत सारी किस्में हैं। लेकिन सामान्य पृष्ठभूमि के खिलाफ भी, कचिच अंगूर सबसे सावधानीपूर्वक विचार करने योग्य है। इसकी विशेषताएं अधिकांश बागवानों के लिए बहुत रुचिकर होंगी।

अंगूर कासिक - एक बहुत पुरानी किस्म। इसे 1939 में वापस आर्थिक संचलन में पेश किया गया था। जॉर्जिया में चयन विकास किया गया था। नाम के आधिकारिक पर्यायवाची शब्द अज़्काचिच, कचिची, काजीज हैं। कासिक तकनीकी खेती के लिए अभिप्रेत है। यह उत्सुक है कि, कई विशेषज्ञों के अनुसार, यह सबसे प्राचीन किस्मों में से एक है, और 20 वीं शताब्दी में इसे बस फिर से बनाया गया था।

अंगूर कासिक फलों से लोगों को काफी देर से प्रसन्न करते हैं। रोपण के बाद, जामुन अंततः 176-203 वें दिन बनते हैं। गुर्दे की रिहाई और तकनीकी रूप से उपयुक्त अंगूर के गठन के बीच सक्रिय तापमान की कुल मात्रा 3500 डिग्री है। यह परिस्थिति काला सागर तट को छोड़कर कहीं भी खुली खेती के लिए किस्म को अनुपयुक्त बनाती है। मध्य लेन में भी अनुकूलन बड़ी कठिनाइयों का सामना करता है।

कचिच के ब्रश शंकु के आकार के हैं। वे ब्लेड प्रकार के होते हैं। गुच्छा में फल बहुत कम केंद्रित होते हैं, यह स्वयं ढीले होते हैं। कभी-कभी बेलनाकार क्लस्टर होते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, वे औसत घनत्व तक पहुँच जाते हैं।

अंगूर के फल गहरे नीले रंग में रंगे होते हैं, जो काले रंग से लगभग अगोचर रूप से भिन्न होते हैं। इनके अंदर हड्डियाँ होती हैं। जामुन का छिलका बहुत पतला होता है। मांस बहुत रसदार नहीं है और फैलता है। अंगूर का आकार: चौड़ाई 4-16 मिमी, लंबाई 15-17 मिमी।

कचिच इस अर्थ में विशेष आश्चर्य प्रस्तुत नहीं करता है। इसका सरल स्वाद अन्य किस्मों की तुलना में बहुत अधिक अभिव्यंजक नहीं है। हालांकि, इसका उपयोग मुख्य रूप से वाइन बनाने के लिए किया जाता है, इसलिए स्वाद बहुत महत्वपूर्ण नहीं है।

प्रति 1 हेक्टेयर में कम से कम 80 सेंटीमीटर फल होते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, यह आंकड़ा बढ़कर 90 सेंटीमीटर हो जाता है। आधुनिक मानकों के अनुसार - एक विशिष्ट मध्यम उपज देने वाला अंगूर। हालांकि, लंबे इतिहास को देखते हुए, परिणाम काफी अच्छा है। फलों की तुड़ाई आमतौर पर अक्टूबर के दूसरे पखवाड़े में की जाती है।

पौधा उच्च मिट्टी की नमी को अपेक्षाकृत अच्छी तरह से सहन करता है। वह महत्वपूर्ण मात्रा में वर्षा से डरता नहीं है। इस संबंध में, कासिक रिस्लीन्ग या एलीगोट से बेहतर है। किसी भी भूमि पर अच्छा रोपण विकास संभव है। अपवाद खारा और दलदली क्षेत्र हैं।

लेकिन सबसे अच्छा विकल्प होगा:

• मध्यम कंकाल लाल मिट्टी;

• ज़ेल्टोज़म्स;

• कार्बोनेट से बनी पहाड़ियाँ।

कच्छी की बुवाई यथाशीघ्र करनी चाहिए। इस संस्कृति के लिए ठोस धूप बहुत महत्वपूर्ण है। इसे ठंडी हवाओं से बचाना चाहिए। तकनीकी अंगूर की किस्मों के लिए खिलाने के उपाय विशिष्ट हैं।

संस्कृति उभयलिंगी फूलों द्वारा प्रतिष्ठित है। इसलिए, परागण को सक्रिय करने के लिए विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। मधुमक्खियों को अंगूर के बाग की ओर आकर्षित करने के उपाय हमेशा की तरह ही हैं। अच्छे मौसम वाले मौसम में चिंता की कोई बात नहीं है।

कासिक मजबूत विकास से प्रतिष्ठित है। इसलिए इसे सामान्य करना जरूरी है। आवश्यकतानुसार हीलिंग प्रूनिंग की जाती है। देखभाल लगभग हर माली के लिए सरल और सुलभ है। बेशक, छंटाई के दौरान संक्रमण की शुरूआत को रोकने के लिए सावधानी बरतने की जरूरत है।

यह अंगूर की किस्म काला सागर क्षेत्र के दक्षिण के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित है। इन परिस्थितियों में, सामान्य हल्की सर्दी के दौरान, यह आश्रय के बिना जीवित रह सकता है। यदि मौसम औसत जलवायु स्तर की तुलना में कठिन है तो कार्यों को कवर करने की आवश्यकता उत्पन्न होती है। हालांकि, अबकाज़िया और क्रास्नोडार क्षेत्र के दक्षिण में एक पौधे की वास्तविक शीतकालीन कठोरता का न्याय करना असंभव है। इन क्षेत्रों के बाहर, यह ज़ोन नहीं है।

अंगूर कासिक ओडियम के प्रभाव को अच्छी तरह से सहन करता है। यह ग्रे सड़ांध से प्रभावित होने की भी संभावना नहीं है। हालांकि, यह निवारक उपचार की आवश्यकता को समाप्त नहीं करता है। अन्य संक्रमणों और हानिकारक कीड़ों से खुद को बचाना अनिवार्य है। फफूंदी से हार की कम संभावना देखी गई।

फलों का पतला छिलका और अपेक्षाकृत औसत दर्जे का स्वाद भंडारण विकल्पों को बहुत सीमित करता है। कच्छ अंगूर की फसल को केवल रेफ्रिजरेटर में ही बचाया जा सकता है। लेकिन इसे व्यावहारिक रूप से नहीं रखा जाता है। उपयोग की मुख्य दिशा रेड वाइन में प्रसंस्करण है।वे नरम हैं और एक अजीबोगरीब गुलदस्ता है।