अंगूर किशमिश 342

बचपन से सभी से परिचित किश्मिश किसे पसंद नहीं है - मीठे बीज रहित अंगूर और अद्भुत किशमिश, जिसके बिना पेस्ट्री और डेसर्ट की कई किस्मों की कल्पना करना मुश्किल है? अंगूर किशमिश 342 किशमिश की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है।

किस्म किशमिश 342, जिनके पर्यायवाची शब्द GF 342, हंगेरियन किशमिश हैं, को अपेक्षाकृत हाल ही में नस्ल किया गया था और हंगेरियन विशेषज्ञों द्वारा चयन विधि द्वारा अमेरिकी पेर्लेट और यूरोपीय विलर ब्लैंक को पार करके प्राप्त किया गया था। अपने पूर्वजों से, किस्म को जल्दी पकने और बीज रहित, सरलता और ठंढ प्रतिरोध, अच्छी उपज और मिठाई का स्वाद प्राप्त हुआ।

रिश्तेदार युवाओं के बावजूद, अद्भुत धूप वाले अंगूरों ने अधिकांश क्षेत्रों में कई शराब उत्पादकों का प्यार जीता। और, सौभाग्य से, उनमें से काफी कुछ हैं - जीवन शक्ति और रोगों के अच्छे प्रतिरोध ने इसे देश के लगभग सभी क्षेत्रों में विकसित करने की अनुमति दी है। किशमिश 342 रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में - काला सागर तट पर, क्यूबन और क्रीमियन विस्तार में अच्छी तरह से जाना जाता है।यह देश के यूरोपीय भाग में, अल्ताई और उरल्स, प्राइमरी और सुदूर पूर्व, सखालिन और साइबेरिया में भी जाना जाता है। पकने की तारीखों के अनुसार, उगाने के तरीके अलग-अलग होते हैं। यदि उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में इसे विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, तो ठंडे जलवायु क्षेत्र में इसे ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

किशमिश 342 स्वादिष्ट सुनहरे जामुन के गुच्छों के साथ एक अंगूर है, जो पकने के दौरान सूर्य और अमृत के साथ पिया जाता है।

किशमिश 342 बहुत शुरुआती किस्मों से संबंधित है और उलटी गिनती सैप प्रवाह की शुरुआत से शुरू होती है - बेरी के तकनीकी पकने तक का समय 110-115 दिन है। यह सूचक खेती के विशाल क्षेत्र के कारकों में से एक है।

विभिन्न उम्र की झाड़ियों को ब्रश के असमान आकार की विशेषता है। पुरानी बेल पर, युवा अंकुरों की तुलना में क्लस्टर बड़े होते हैं। बेलनाकार गुच्छा का औसत वजन 300-500 ग्राम होता है, लेकिन अच्छी देखभाल और उचित कृषि पद्धतियां अधिक महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त कर सकती हैं। शारीरिक और तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने पर ब्रश में मध्यम घनत्व और अद्भुत सुंदरता की संरचना होती है।

हरे-सुनहरे अंडे के आकार का बेरी (अंडाकार, थोड़ा लम्बा नीचे की ओर) बीज रहितता के तीसरे वर्ग से संबंधित है, अर्थात व्यावहारिक रूप से कोई भी नहीं है। मांसल और रसीले गूदे में 190-210 g/dm3 चीनी और 6-8 g/dm3 अम्लता होती है। औसत बेरी का आकार 1.5x1.7 मिमी है, वजन 2 से 3.5 ग्राम तक है।

फलों में एक सामंजस्यपूर्ण मिठाई जायफल का स्वाद होता है।

इसमें, संकेतक एकरूपता में भिन्न नहीं होते हैं: बेल जितनी पुरानी होती है, उतनी ही अधिक उपज देती है। गुणवत्ता देखभाल का औसत संकेतक एक झाड़ी से 20-25 किलोग्राम है।

किश्मिश 342 को कई तरह से प्रचारित किया जाता है:

• अंकुर:

• लेयरिंग;

• जड़ और ग्राफ्टिंग विधि।

इन विधियों में से पहला सबसे सरल है, जो शुरुआती बेल उत्पादकों के लिए उपयुक्त है।

क्षेत्र के आधार पर "धूप" अंगूर लगाने का समय चुना जाता है। दक्षिणी जलवायु वसंत और शरद ऋतु में कटिंग लगाने की अनुमति देती है - एक लंबी शरद ऋतु, एक हल्की गर्म सर्दी किसी भी मामले में अंकुर को अनुकूलित करने की अनुमति देगी। समशीतोष्ण अक्षांशों में लैंडिंग के मामले में ऐसा नहीं है। वहां, यह प्रक्रिया वसंत में सबसे अच्छी तरह से की जाती है, क्योंकि सर्दियों की शुरुआत में अंकुर को जड़ लेने का समय नहीं मिल सकता है। यहां तक ​​​​कि overwintered, वह सबसे अधिक संभावना है कि वह कमजोर और दोषपूर्ण हो जाएगा, और माली फसल की प्रतीक्षा में 4 साल व्यर्थ में खो सकता है।

लैंडिंग तकनीक क्लासिक से अलग नहीं है। उसे परंपरागत रूप से हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षा के साथ धूप वाले स्थानों की आवश्यकता होती है। लगभग एक मीटर की दूरी पर एक स्थिर सहारा होना चाहिए, उदाहरण के लिए, किसी भवन की दीवार। यदि यह औद्योगिक पैमाने पर एक दाख की बारी है, तो शक्तिशाली ट्रेलेज़ स्थापित किए जाते हैं।

मिट्टी कम महत्वपूर्ण नहीं है, यह उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए, आदर्श रूप से काली मिट्टी। चूंकि भविष्य में माली को शक्तिशाली झाड़ियाँ मिलेंगी, उनके बीच की दूरी कम से कम 3 मीटर है, और अधिमानतः चार। 70 सेमी की गहराई और कम से कम 80 सेमी के व्यास के साथ बड़े गड्ढे खोदे जाते हैं।गड्ढे में ड्रेनेज बिछाया जाता है, और खुदाई की गई मिट्टी को धरण और लकड़ी की राख के साथ मिलाया जाता है, रोपण के बाद अंकुर को 2 कलियों से छोटा किया जाता है।

किश्मिश 342 उभयलिंगी फूलों के साथ खिलता है, इसलिए यह मानव सहायता के बिना परागण के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

प्रूनिंग निश्चित रूप से आवश्यक है - इसे दूसरे वर्ष से किया जाना शुरू होता है। सबसे मजबूत शूट को चुना जाता है और उस पर दो कलियाँ छोड़ दी जाती हैं, जिससे अगले वर्ष के लिए दो शूट को जीवन मिलता है। उनमें से प्रत्येक को 2 कलियों में भी काटा जाता है। इस प्रकार, 4 वर्षों में एक चार-सशस्त्र पंखे की झाड़ी बन जाएगी। इसके बाद, 6-8 आँखों के लिए एक वार्षिक औसत छंटाई की जाती है, जो 8-10 आँखों के लिए लंबी होती है।

यदि गर्मियों में बारिश होती है, तो अंगूर को पानी की आवश्यकता नहीं होती है - यह केवल सूखे के दौरान किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक बारिश या पानी के बाद झाड़ियों के आसपास की जमीन को ढीला करना न भूलें। ढीलेपन को चूरा, घास, पीट से बदल दिया जाता है, जो बागवानों के जीवन को बहुत सरल करता है।

बेल की जोरदार वृद्धि उत्पादक को जैविक पदार्थ और खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने के लिए बाध्य करती है। वसंत में, हरे द्रव्यमान के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, उन्हें पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। ऐसा उपाय आपको उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक बड़ा बेरी प्राप्त करने की अनुमति देगा। शरद ऋतु में ऑर्गेनिक्स की बारी आती है। ह्यूमस, लकड़ी की राख, पक्षी की बूंदों, खाद का उपयोग किया जाता है। उसी समय, पक्षी की बूंदों की शक्ति को याद रखना महत्वपूर्ण है - बड़ी मात्रा में, यह अपने संपर्क में आने वाली हर चीज को जलाने में सक्षम है।

घोषित ठंढ प्रतिरोध के बावजूद -24 डिग्री तक, जलवायु ठंडे क्षेत्रों में इसे सुरक्षित रूप से खेलना और सर्दियों के लिए झाड़ियों को ढंकना बेहतर है। यह करना आसान नहीं है, क्योंकि बेल बहुत लचीली होती है, लेकिन आपको कोशिश करनी होगी।

निकट-ट्रंक भाग को फैलाया जाना चाहिए, ऊपरी भाग को समर्थन से मुक्त किया जाता है, जमीन पर झुकता है और चूरा, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है, गिरे हुए पत्ते और शीर्ष पर एग्रोफाइबर के साथ कवर किया जाता है। सर्दियों में, वे एक स्नोड्रिफ्ट के रूप में अतिरिक्त आश्रय का निर्माण करते हैं।

बिंदुओं में रोग प्रतिरोधक क्षमता:

• फफूंदी - 2.5;

• कवक रूप - 2.5–3;

• ओडियम -3, यानी सहिष्णु;

• ग्रे सड़ांध - 1 बिंदु, जिसका अर्थ है उच्च प्रतिरोध।

ऐसे संकेतकों के साथ, रोकथाम अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, खासकर लंबी बारिश के दौरान। झाड़ियों का उपचार कवकनाशी, कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल से किया जाता है। इसके अलावा, बेल पर हमला किया जा सकता है: मकड़ी के कण, लीफवर्म, मई भृंग अपने अंडे देते हैं और लार्वा पत्ते को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाते हैं। कीटनाशक बचाव में आते हैं, वे ततैया के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करेंगे जो फसल को गंभीर, कभी-कभी अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं।

+5 डिग्री से अधिक तापमान वाले ठंडे कमरे में, आप बेरी को 3 से 6 सप्ताह तक 90-95% की वायु आर्द्रता पर स्टोर कर सकते हैं। फल की पतली त्वचा कश्मीरी 342 को लंबी दूरी तक ले जाने की अनुमति नहीं देती है - बेरी निश्चित रूप से "घायल" हो जाएगी।

सामान्य तौर पर, समीक्षाओं को देखते हुए, किशमिश 342 को इसकी शुरुआती परिपक्वता और मिठास के लिए बागवानों से उच्च प्रशंसा मिली। लोग बढ़ती लताओं के साथ समस्याओं की अनुपस्थिति, मौसम की स्थिति के प्रतिरोध, ठंढ के प्रति अच्छी सहनशीलता को देखकर प्रसन्न होते हैं। Minuses के लिए विशेष रूप से अचार में एक साधारण स्वाद और एक छोटा बेरी शामिल है।