अंगूर लेवोकम्स्की

लेवोकम्स्की किस्म के अंगूरों को आमतौर पर गैर-पेशेवर चयन द्वारा नस्ल तकनीकी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में विशेष रूप से लोकप्रिय है, आसानी से कठिन जलवायु परिस्थितियों को सहन करता है, और देखभाल में बहुत मांग नहीं करता है। पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में वाइनमेकिंग सर्कल में विविधता का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

लेवोकम्स्की अंगूर की किस्म को इसका नाम मूल स्थान से मिला - यह स्टावरोपोल क्षेत्र में स्थित गाँव का नाम है। यह पेशेवर चयन के उत्पादों पर लागू नहीं होता है। यह शौकिया उत्पादकों द्वारा संभवतः स्थानीय किस्मों के साथ विटिलिस लैब्रुस्का को पार करके प्राप्त किया गया था।

किस्म प्रारंभिक-मध्यम है, औसतन 130 दिनों में परिपक्व होती है। जामुन एक साथ, समान रूप से, बिना देर किए पकते हैं। मध्य रूस में, फलों का चयन सितंबर में शुरू होता है। दक्षिण में यह प्रक्रिया अगस्त में शुरू होती है।

फलने की अवधि के दौरान, झाड़ी पर मध्यम घनत्व के समूह बनते हैं। वे एक बेलनाकार-शंक्वाकार आकार की विशेषता है। वजन 90-120 ग्राम के बीच भिन्न होता है।फलने और पकने के दौरान झाड़ी बहुत प्रभावशाली दिखती है।

इस किस्म को छोटे आकार के जामुन, एक गोल आकार की विशेषता है। द्रव्यमान 1.3 ग्राम से अधिक नहीं होता है, अंदर 2-4 हड्डियां होती हैं। बेरी की छाया समृद्ध, स्याही काली है। सतह पर एक सफेद कोटिंग है। डंठल का फ्रेम बड़े पैमाने पर होता है, अलगाव भारी होता है।

लेवोकम्स्की अंगूर स्वाद के एक विशेष परिष्कार द्वारा प्रतिष्ठित नहीं हैं। यह रसदार, थोड़े रंग के मांस के साथ एक साधारण किस्म है, जिसका उपयोग विशेष रूप से शराब बनाने के लिए किया जाता है। विविधता को उच्च चीनी सामग्री की विशेषता है - 22% तक।

लेवोकम्स्की तकनीकी अंगूर किस्म को उच्च उपज के रूप में वर्गीकृत किया गया है। जामुन उठाते समय, आप 130 किग्रा / हेक्टेयर तक प्राप्त कर सकते हैं। यह 80-85% की परिपक्वता के साथ 1.9 के फलने के गुणांक की विशेषता है, जो काफी अधिक है। एक झाड़ी से, आप सही कृषि तकनीक के साथ 4 से 7.5 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं।

लेवोकम्स्की अंगूर की किस्म औसत ऊंचाई से ऊपर उठने में सक्षम है। इसे दिन के उजाले की एक महत्वपूर्ण मात्रा की आवश्यकता होती है, सूर्य की किरणों के साथ सीधे संपर्क। छाया में, जामुन पर्याप्त चीनी प्राप्त नहीं करते हैं, और बेल विकास खो देता है, इसकी सर्दियों की कठोरता कम कर देता है।पौधों को हवा से विश्वसनीय सुरक्षा की आवश्यकता होती है, इमारतों की नींव से 2-3 मीटर की दूरी पर रोपण संभव है।

लेवोकम्स्की अंगूर दोमट और रेतीली मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होते हैं। लैंडिंग साइट चुनते समय, अत्यधिक मिट्टी की नमी के संकेत के बिना पहाड़ियों को वरीयता दी जानी चाहिए। इष्टतम अम्लता तटस्थ है। रोपण के स्थानांतरण और जड़ने से 4-6 दिन पहले अम्लीय सब्सट्रेट को प्रारंभिक रूप से क्षारीय किया जाता है।

उतरते समय, 3 × 1.5 मीटर का पैटर्न देखा जाता है। यह किस्म जड़ वाली फसलों से संबंधित है, जो अन्य पौधों पर ग्राफ्टिंग के बिना उगाई जाती है। गड्ढे को लगभग 0.5 मीटर की गहराई तक बनाया जाता है, तल को सूखा जाता है, रेत के अतिरिक्त पीट या धरण की एक परत शीर्ष पर रखी जाती है। रोपण के समय झाड़ी के लिए समर्थन स्थापित किया जाता है।

दक्षिण में, लेवोकम्स्की पहाड़ियों पर लगाया जाता है। 30-35 सेमी का एक पहाड़ी टीला पर्याप्त है उत्तरी अक्षांश और मध्य लेन में, एक छेद में रोपण किया जाता है जो अंकुरित के लिए प्राकृतिक आश्रय के रूप में कार्य करता है।

लेवोकम्स्की किस्म का फूल उभयलिंगी कलियों के निर्माण के साथ होता है। इस प्रकार के अंगूर को स्व-परागण माना जाता है, यह व्यावहारिक रूप से मटर के फल में नहीं होता है।

चूंकि यह तकनीकी किस्म अक्सर औद्योगिक रोपण के हिस्से के रूप में उगाई जाती है, यह आमतौर पर 1 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई वाले ट्रंक पर बनाई जाती है। इस मामले में, दो-हाथ वाले कॉर्डन का उपयोग किया जाता है। शौकिया बागवानी में, पंखे का आकार अधिक सामान्य है। 40-50 आँखें झाड़ी पर छोड़ी जाती हैं, बेल पर 3-5 से अधिक नहीं।

विविधता को बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।पेडुनेर्स के निर्माण के दौरान, साप्ताहिक नमी की आपूर्ति की जाती है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 10 लीटर पानी डाला जाता है। सूखे की अवधि के दौरान, पौधे की वनस्पति के चरण की परवाह किए बिना, नम किया जाता है। बिना किसी कारण के अत्यधिक पानी देना अस्वीकार्य है, इससे जामुन में दरार आ जाती है।

झाड़ी के आधार से लगभग 50 सेमी की दूरी पर धरण और खाद को गहरा करने के साथ, वसंत ऋतु में लेवोकम्स्की अंगूर को सालाना निषेचित किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग को 0.4-0.6 मीटर भूमिगत दफन किया जाना चाहिए। जमीन पर रोपाई के स्थानांतरण के बाद पहले 3 वर्षों के दौरान ये उपाय नितांत आवश्यक हैं।

यह किस्म -27 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकती है। दक्षिणी क्षेत्रों में आश्रय की कोई आवश्यकता नहीं है। समशीतोष्ण जलवायु में, ठंडी सर्दियों के दौरान, बेलें बर्फ के नीचे छिप जाती हैं। इस मामले में, लेवोकम्स्की अंगूर आसानी से -40 डिग्री तक के तापमान का भी सामना कर सकते हैं। पहले 3 वर्षों में, दक्षिण में भी रोपे आवश्यक रूप से कवर किए जाते हैं।

लेवोकम्स्की अंगूर में सबसे आम बीमारियों के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध है - 2 से 2.5 अंक तक।यह व्यावहारिक रूप से फफूंदी, ग्रे सड़ांध, फाइलोक्सेरा से प्रभावित नहीं होता है। अपने स्वयं के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाने और बनाए रखने के लिए, झाड़ियों को प्रति मौसम में 1-2 बार कवकनाशी की तैयारी के साथ निवारक उपचार के अधीन किया जाता है।

विविधता अन्य कवक द्वारा क्षति के लिए इतनी प्रतिरोधी नहीं है। यह ब्लैक स्पॉट, एन्थ्रेक्नोज से पीड़ित हो सकता है। यह परजीवियों द्वारा हमला किया जाता है - मकड़ी के कण, अंगूर की खुजली। पक्षी और ततैया अपने पकने की अवधि के दौरान जामुन में सबसे अधिक रुचि दिखाते हैं।

लेवोकम्स्की अंगूर किस्म के जामुन दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं हैं। एक बार एकत्र होने के बाद, उन्हें रीसाइक्लिंग के लिए भेजा जाता है।

शौकिया उत्पादकों के अनुसार, यह किस्म तकनीकी उद्देश्यों के लिए खेती के लिए उपयुक्त है। प्रचुर मात्रा में फलने और फसल के अनुकूल पकने के लिए लेवोकम्स्की की प्रशंसा की जाती है। लेकिन झाड़ियों के कई मालिक ध्यान दें कि लताओं को लिग्निफाई करने में 3-4 साल लगते हैं, जिसके दौरान गुच्छों का आकार और जामुन के पकने का समय खराब के लिए आदर्श से अलग होता है।

अनुभवी उत्पादकों के अनुसार, लेवोकम्स्की अंगूर की किस्म का सबसे अच्छा संयोजन रकत्सटेली, सपेरावी और विशेषताओं में समान अन्य उप-प्रजातियों के साथ बनाया गया है। मोनो संस्करण में, यह स्वाद की एक विशेष चमक के साथ हड़ताल नहीं करता है। लेकिन अच्छी तरह से अधिक खट्टा ग्रेड छाया।