अंगूर लिवाडिया ब्लैक

अंगूर Livadiysky ब्लैक वाइन उद्योग में उपयोग के लिए अभिप्रेत है, इसका एक तकनीकी उद्देश्य है। इसे राष्ट्रीय बाजार में वितरण में नेताओं में से एक माना जाता है। इससे प्राप्त कच्चे माल को उच्च गुणवत्ता का माना जाता है, और तैयार वाइन ने टेस्टर्स से उच्च अंक अर्जित किए हैं।

यूक्रेन में एम्पेलोस अवैध सशस्त्र समूह के विशेषज्ञों द्वारा मेगरू वागास और मागरच 124-66-26 को पार करके विविधता प्राप्त की गई थी। काम वैज्ञानिक पी। या। गोलोड्रिगा के मार्गदर्शन में किया गया था।

मध्यम आकार की किस्म बेल के उत्कृष्ट पकने से प्रतिष्ठित होती है। युवा शूटिंग में थोड़ा खुला शीर्ष होता है, पृष्ठीय पक्ष पर इंटर्नोड में एक विशिष्ट लाल रंग होता है। प्रति 1 प्रक्रिया में लगातार निविदाओं की संख्या 2 से अधिक नहीं होती है। युवा अंगूर की पत्तियां पीले-हरे रंग की होती हैं, उनका आकार पांच-लोब वाला, कमजोर रूप से विच्छेदित होता है।

एक विकसित पौधे में, अंकुर पीले-भूरे रंग का हो जाता है। पत्ती की प्लेट दिल के आकार की हो जाती है, जिसके ऊपर उथले, थोड़े स्पष्ट पफ कट होते हैं। पेटीओल पर, लोब खुले रहते हैं।पौधे 3-4 साल की उम्र तक अपनी अधिकतम ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, इस समय 75-85% अंकुर पहले से ही फलदार होते हैं।

Livadiysky Cherny 132-140 दिनों की परिपक्वता अवधि के साथ प्रारंभिक-मध्यम किस्मों से संबंधित है।

बेलनाकार, शायद ही कभी बेलनाकार, पंखों वाला। घनत्व से - मध्यम, 250 ग्राम तक के वजन तक पहुंचें।

लिवाडिया ब्लैक को एक तीव्र वसंत के साथ जामुन के घने, समृद्ध रंग की विशेषता है। अंदर हड्डियों के साथ एक नरम गूदा होता है, बाहर - एक पतली, टिकाऊ त्वचा। जामुन मध्यम आकार के, गोल, काले रंग के होते हैं।

लिवाडिया ब्लैक में जायफल का स्वाद होता है। ग्रेड में 7-8 g/dm3, चीनी सामग्री 210-260 g/dm3 के भीतर अम्लता के संकेतक हैं। चखने के स्कोर के अनुसार, यह 8 अंक प्राप्त करता है।

औद्योगिक खेती के साथ, औसत उपज 110-150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक पहुंच जाती है। एक झाड़ी से उपज 6.4-30 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।

लिवाडिया ब्लैक अंगूर की एक साधारण किस्म है। उसे पर्याप्त गर्मी और धूप चाहिए। ऐसे में उसकी ग्रोथ अच्छी हो रही है। समर्थन का अनिवार्य उपयोग, खनिज योजक के साथ मिट्टी का संवर्धन।

चेरनोज़म मिट्टी में लगाए जाने पर विविधता अपने सर्वोत्तम गुणों को दिखाती है।इसकी जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित है, यह 1.5 मीटर तक की गहराई तक जाती है। भूजल के निकट स्थान के साथ, रोपण गड्ढे की प्रारंभिक जल निकासी की आवश्यकता होगी। तैयार टहनियों को राख, नाइट्रोअम्मोफोस्का और ह्यूमस के मिश्रण से भरे कुओं में रखा जाता है। अंकुर की एड़ी को मिट्टी के स्तर से 30 सेमी नीचे दफनाया जाता है, पृथ्वी से ढका जाता है, घुसा दिया जाता है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

लिवाडिया ब्लैक में उभयलिंगी फूल होते हैं। इसलिए, परागण उपायों की आवश्यकता नहीं है।

बेल को 2-3 आँखों तक छोटा कर दिया जाता है। झाड़ी पर 30 से अधिक नहीं बचे हैं। काम शुरुआती वसंत में, कलियों के सक्रिय चोंच से पहले, और पतझड़ में भी किया जाता है, प्रत्येक में 5-6 आँखें छोड़ दी जाती हैं। गर्मियों में, केवल सूखे अंकुर और पत्तियों को हटाने के लिए छोटा करना आवश्यक है। जुलाई के अंत में, सभी बांझ शूटिंग को हटाते हुए, हाथ से पिंचिंग की जाती है।

झाड़ी की छंटाई खेती के दूसरे वर्ष से शुरू होती है। इसकी सहायता से जाली पर रखकर 6-8 बाँहों का निर्माण किया जाता है। स्थान बहुआयामी होना चाहिए। प्रत्येक आस्तीन में 5-6 बेलें होती हैं।

अंगूर -25 डिग्री तक ठंढ का सामना करते हैं। बीच की गली में भी आश्रय जरूरी है।

किस्म में फफूंदी, धूसर सड़ांध और ओडियम का प्रतिरोध 2 बिंदुओं के स्तर पर है। लिवाडिया काले अंगूर के लिए खतरनाक बीमारियों में, ख़स्ता फफूंदी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो समय पर सूखे पत्तों की कटाई नहीं होने पर प्रकट होता है। यह एपोप्लेक्सी और सफेद सड़ांध के लिए भी प्रवण है।

एक पौधे पर कीटों के हमले को काफी सामान्य घटना भी कहा जा सकता है। इस किस्म के अंगूर घुन, कृमि, एफिड्स से प्रभावित होते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि कीटनाशक तैयारी के साथ शूटिंग के नियमित निवारक उपचार के बारे में न भूलें।

परिपक्वता के बाद बेल पर गुच्छों को अधिक उजागर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस मामले में, जामुन अपने विशिष्ट स्वाद और चीनी सामग्री को खो देंगे। संग्रह के बाद, भंडारण कई हफ्तों तक संभव है। जामुन को छह महीने तक नियंत्रित वातावरण रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

शौकिया उत्पादकों के अनुसार, लिवाडिया ब्लैक औद्योगिक और निजी वाइनमेकिंग दोनों के लिए एकदम सही है। इस किस्म के अंगूरों से प्राप्त कच्चा माल बैरल में वृद्ध होने पर खुद को अच्छी तरह से दिखाता है। कई 10 से अधिक वर्षों तक झाड़ियों को उगाते हैं, इसे बदलने का इरादा नहीं रखते हैं। लेकिन ऐसी समीक्षाएं भी हैं जो अस्थिर सर्दियों की कठोरता संकेतकों के साथ-साथ इस तथ्य को भी दर्शाती हैं कि गीले मौसम में जामुन थोड़ी मात्रा में एंथोसायनिन प्राप्त करते हैं।सबसे अधिक बार, इस किस्म के अंगूरों को सूखी मदिरा के आगे उत्पादन के लिए लगाया जाता है।