अंगूर मोल्दोवा

रूस में सबसे पुरानी अंगूर की किस्मों में से एक, जिसने पिछली शताब्दी में अपनी लोकप्रियता हासिल की, वह मोल्दोवा है। इस किस्म में कई सकारात्मक गुण हैं, जो देश के लगभग हर क्षेत्र में उगने वाली सबसे अच्छी टेबल किस्म है। रसदार और सुंदर जामुन पहले से ही अधूरे पकने की अवधि में बन जाते हैं, उन्हें मेहमानों को गर्व से पेश किया जा सकता है।

मोल्दोवा अंगूर दो किस्मों को पार करके बनाए गए थे: मध्य एशियाई गुज़ल कारा और विलार ब्लैंक। अपने मूल देश के कारण नस्ल संकर को इसका नाम मिला। लगभग 10 साल बाद, इसे आधिकारिक राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया और यह मोल्दोवा के दक्षिणी क्षेत्रों में सक्रिय रूप से फैलने लगा। देर से कोड्रींका नाम के लिए विविधता का एक पर्याय है।

निज़नेवोलज़्स्की और उत्तरी कोकेशियान क्षेत्रों में खेती के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है। वर्तमान में, इसकी खेती इन क्षेत्रों में, साथ ही रूस के मध्य क्षेत्रों में, क्रास्नोडार क्षेत्र में, यूक्रेन के दक्षिण में, क्रीमिया और मोल्दोवा में व्यापक है।यह उत्तरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है - देर से पकने के कारण जामुन कच्चे रहेंगे।

विविधता के लेखक मोल्डावियन एसएसआर के मोलदावियन इंस्टीट्यूट ऑफ विटिकल्चर "वीरुल" हैं।

यह किस्म लगभग 5 महीने या 155-165 दिनों की मध्यम देर से पकने वाली एक टेबल अंगूर है। यदि आप झाड़ी की विविधता की विशेषताओं को ध्यान में रखते हैं, तो वे गज़ेबोस को सजा सकते हैं या दक्षिण की ओर इमारतों की दीवारों को सजा सकते हैं। पूरी तरह से पके ब्रशों को सितंबर के शुरू या मध्य में तोड़ा जा सकता है। ठंडे क्षेत्रों में, इसका पूर्ण पकना अक्टूबर के करीब होता है। यह अपने रस और स्वादिष्ट जामुन के कारण है कि मोल्दोवा गर्म अक्षांशों की सीमाओं के बाहर उगाया जाता है। कली टूटने की शुरुआत से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक सक्रिय तापमान का योग 3500 C है।

इस किस्म के गुच्छे छोटे, मध्यम घनत्व और हल्के मटर के होते हैं। औसतन इनका छोटा वजन 385 ग्राम होता है। ये शंक्वाकार या बेलनाकार आकार के होते हैं।

मोल्दोवा के फल बड़े होते हैं, एक गहरे बैंगनी रंग का अंडाकार आकार होता है। पके जामुन में मोम की मोटी परत बन जाती है। उनकी चीनी सामग्री 190 ग्राम / डीएम 3 है। लंबे समय तक भंडारण के साथ, यह काफी बढ़ सकता है। उनके पास खस्ता और मांसल मांस के साथ एक मोटी और घनी त्वचा है। गूदे में 2 से 3 टुकड़ों में बहुत कम संख्या में बीज देखे जाते हैं, बहुत कम ही - 4. बेरी का वजन लगभग 8 ग्राम होता है और इसका आकार 25x19 मिमी होता है।

जामुन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, एक साधारण सामंजस्यपूर्ण सुगंध होती है, कभी-कभी चॉकलेट टोन के साथ। स्वाद का स्वाद स्कोर 9.5 अंक है।

विविधता न केवल अपने दिलचस्प स्वाद और उल्लेखनीय उपस्थिति के कारण लोकप्रिय है, बल्कि इसकी उच्च उपज के कारण भी लोकप्रिय है। प्रत्येक 5 वर्षीय झाड़ी से आप लगभग 140 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं। 8 से 10 वर्ष की आयु के पौधे 150 किलोग्राम तक उपज दे सकते हैं, और एक हेक्टेयर से आप 165 सेंटीमीटर तक प्राप्त कर सकते हैं।

अंगूर गर्मी और धूप पसंद करते हैं, इसलिए इसे धूप वाली जगह पर लगाने की सलाह दी जाती है। इसके लिए बिना उत्तरी हवाओं के स्थल का दक्षिण भाग उपयुक्त होता है। हवाएं इस किस्म के लिए स्पष्ट रूप से प्रतिकूल हैं। चूंकि अंगूर जोरदार होते हैं, और इसकी झाड़ियों का आकार बहुत बढ़ जाता है, इसलिए इसे 4-5 मीटर के बाद अन्य वृक्षारोपण के संबंध में लगाने की सिफारिश की जाती है। अत्यधिक मोटा होना जामुन के संकोचन और उपज में कमी को भड़काता है।

युवा रोपे वसंत या शरद ऋतु में लगाए जाते हैं, जब हवा का तापमान +15 से कम नहीं होता है, और मिट्टी +10.11 डिग्री सेल्सियस होती है। यदि लैंडिंग गिरावट में की जाती है, तो आपको यह जानना होगा कि युवा झाड़ी को जड़ लेने के लिए पहले ठंढ से कम से कम एक महीने पहले रहना चाहिए। अंकुर को पहले से तैयार गड्ढे में 67 सेमी की गहराई और 90 सेमी की परिधि के साथ लगाया जाता है। फिर इसे पिचफोर्क से ढीला किया जाता है और संयुक्त मिश्रण और ह्यूमस के 2/3 के साथ कवर किया जाता है, फिर इस परत को पृथ्वी से ढक दिया जाता है . अंकुर को सावधानी से एक छेद में रखा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। रोपण के बाद, पौधे को 2 बाल्टी पानी के साथ पानी पिलाया जाता है और एक खूंटी से बांध दिया जाता है।

अंगूर को पड़ोसी परागणक किस्मों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उनके पास एक फूल की उभयलिंगी उपस्थिति होती है।

वसंत और शरद ऋतु में झाड़ी को वर्ष में दो बार छंटाई की जरूरत होती है। यह प्रक्रिया सुप्त अवधि के दौरान, गुर्दे के खुलने से पहले और पत्तियों के गिरने के बाद की जाती है। खतना की शुरुआत ऊपरी अंकुर से होती है, प्रत्येक बेल पर 7-8 आंखें बची रहती हैं। एक उच्च तने वाली झाड़ी बनाते समय, 4-6 आँखें छोड़ना आवश्यक है। कुल मिलाकर, झाड़ी पर 50-60 से अधिक नहीं रहना चाहिए, इसलिए फलदार अंकुरों की संख्या 90% है। फिर बहुत सारे ब्रश बनते हैं, इसलिए आपको फसल को राशन देना होगा ताकि झाड़ी को ओवरलोड न करें। प्रत्येक अंकुर पर 1-2 गुच्छे छोड़ दें। इस प्रारंभिक छंटाई के अलावा, आपको सूखे और बहुत पतले अंकुरों को हटाने की जरूरत है, और पतझड़ में गैर-लिग्नीफाइड लताओं को भी काट देना चाहिए।

युवा झाड़ियों को लगातार पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें मध्यम नम मिट्टी में रखा जाना चाहिए, लेकिन माप के अनुपालन में। अधिक पानी से फंगल रोग हो सकते हैं।

एक वयस्क झाड़ी के लिए, पहला वसंत पानी फूलने से एक सप्ताह पहले और दूसरा फल लगने के बाद किया जाना चाहिए। बाकी समय अंगूर को महीने में दो बार पानी देना चाहिए। यदि शुष्क ग्रीष्मकाल होता है, तो मिट्टी की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हुए, पानी बढ़ाया जा सकता है। अतिरिक्त नमी से बचने के लिए, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए जल निकासी खांचे बनाना बेहतर है।

पानी के साथ-साथ, आप पौधे को निषेचित भी कर सकते हैं, क्योंकि शीर्ष ड्रेसिंग झाड़ी की वृद्धि दर को प्रभावित करती है, और पोषक तत्वों के अतिरिक्त स्रोत भी हैं। ऐसा करने के लिए, आप प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें हर 2-3 साल में लगाया जाता है, लेकिन केवल देर से शरद ऋतु में। वसंत में पानी देने के दौरान नाइट्रोजन युक्त ड्रेसिंग लगाई जा सकती है। कैल्शियम और फास्फोरस गर्मियों में उर्वरक के लिए उपयुक्त होते हैं।

इस किस्म का ठंढ प्रतिरोध -22 डिग्री है। उत्तरी क्षेत्रों में, अंगूर सर्दियों के लिए ढके होते हैं। युवा वृक्षारोपण के मजबूत विकास के कारण, यह एक फिल्म के साथ धातु के चाप के साथ फैला हुआ है। पुरानी झाड़ियों को जमीन पर झुकाकर बांध दिया जाता है, फिर उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है और आश्रयों को स्लेट या शाखाओं से बनाया जाता है। यदि आपके क्षेत्र में तापमान -22 से नीचे नहीं जाता है, तो आश्रय की आवश्यकता नहीं है।

मोल्दोवा अधिकांश रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी है और कीटों से डरता नहीं है। विविधता ग्रे सड़ांध के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी है, जो 1 बिंदु है। ओडियम का प्रतिरोध 3 अंक है, फफूंदी के लिए - 2.5 अंक। निवारक उद्देश्यों के लिए, गर्मियों के दौरान कई बार विशेष तैयारी के साथ झाड़ियों को सिंचित करने की आवश्यकता होती है। बोर्डो तरल या अन्य साधन इसके लिए उपयुक्त हैं।

तंग त्वचा के लिए धन्यवाद, मोल्दोवा अंगूर में अच्छी परिवहन क्षमता और उच्च विपणन क्षमता है।शेल्फ जीवन 3 से 6 महीने तक है, और शायद अधिक समय तक। ब्रश को रस्सियों या जाली पर लटका दिया जाता है, और आलू का एक छोटा टुकड़ा पैर के कट पर रखा जाता है, जो सूखने से रोकता है। कुछ फसल को ठंढ तक झाड़ियों पर छोड़ा जा सकता है, लेकिन यह विधि इसके सुरक्षित भंडारण की गारंटी नहीं देती है। अंगूर का उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि किशमिश और शराब बनाने के लिए भी किया जा सकता है।