अंगूर मस्कट हैम्बर्ग

अंगूर - एक पौधा जो एक लंबी बेल के साथ एक बेल की तरह दिखता है, जिस पर बढ़ते मौसम के दौरान जामुन के गुच्छे दिखाई देते हैं। अंगूर परिवार विभिन्न प्रकार की विविधता में समृद्ध है। मस्कट हैम्बर्ग नामक अंगूर ने बहुत लोकप्रियता हासिल की।

इस किस्म को 1858 में फ्रैंकेंथल और अलेक्जेंड्रियन मस्कट किस्मों को पार करके अंग्रेजी प्रजनकों के लिए धन्यवाद दिया गया था। 2003 में, एक डीएनए जांच की गई, जिसने इस जानकारी की पुष्टि की। 1859 में इसे व्यापक उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। यह अंगूर की किस्म अन्य नामों से पाई जा सकती है। इसे ब्लैक हैम्बर्ग या मोस्कटेल नेग्रो, फेकेते मस्कोताई कहा जा सकता है। पश्चिमी नाम मस्कट ब्लैक है, अमेरिका में यह गोल्डन हैम्बर्ग है, फ्रेंच ने मस्कट डी हैम्बर्ग नाम दिया है, जो देश पहले सोवियत संघ का हिस्सा थे, वे मस्कट ब्लैक अलेक्जेंड्रियन कहते हैं।

आज, यह अंगूर की किस्म लगभग हर जगह वितरित की जाती है। यह ग्रीस में, इटली में, मोल्दोवा में, अन्य देशों में पाया जा सकता है।

झाड़ी आमतौर पर मध्यम आकार की होती है, लेकिन अधिक उपजाऊ मिट्टी पर बेल औसत से अधिक ऊंचाई तक पहुंच जाती है। बेल पर पत्तियाँ प्रचुर मात्रा में उगती हैं, जो कि इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता है।

युवा लताएं गुलाबी होती हैं, पुरानी लताएं प्रमुख लाल गांठों के साथ भूरे रंग की होती हैं।

पत्ती बड़ी, किनारों पर लहराती है। इसमें पांच ब्लेड का आकार होता है। वसंत और गर्मियों में इसे चमकीले हरे रंग में रंगा जाता है, शरद ऋतु में यह पीला हो जाता है। फूल उभयलिंगी होते हैं, लेकिन उनका परागण कम होता है, इसलिए विविधता मटर की विशेषता है।

मध्यम पकने की एक किस्म, कटाई से पहले 140-150 दिन बीतने चाहिए। खिलने की शुरुआत से तकनीकी परिपक्वता तक, सक्रिय तापमान का योग 2870 डिग्री सेल्सियस है।

क्लस्टर आमतौर पर बड़े, शंक्वाकार, शाखित, ढीले घनत्व वाले होते हैं। 168 से 267 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुँचें।

जामुन अधिक बार गोल, कभी-कभी लम्बी, अंडाकार, बैंगनी-नीले, पत्थरों के साथ होते हैं। बीज की संख्या 2-3 टुकड़े है। जामुन का आकार लंबाई में 12 से 26 मिमी और चौड़ाई 11 से 17 मिमी तक भिन्न होता है। वजन - 3.1 से 4.1 ग्राम तक।

जामुन में जायफल का एक स्पष्ट स्वाद होता है। बेरी का गूदा मांसल-रसदार होता है, जो घनी त्वचा से ढका होता है। इसमें 160-220 ग्राम / डीएम 3 तक चीनी होती है, अम्लता - 6-8 ग्राम / डीएम 3।

किस्म की उपज अधिक है, लेकिन अस्थिर है। सभी प्ररोहों में से 67% फल लगते हैं, औसत फलने का गुणांक विकसित प्ररोहों पर 0.94 से लेकर फलदार अंकुरों पर 1.10 तक होता है।

मस्कट हैम्बर्ग सर्दियों की ठंड को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, यह -18 डिग्री से अधिक तापमान में गिरावट का सामना नहीं कर सकता है, इसलिए इसे उत्तरी क्षेत्रों में विकसित करना असंभव है।

दोमट को तरजीह देता है, रेतीली मिट्टी पर उग सकता है। झाड़ियों को एक दूसरे से डेढ़ मीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए, पंक्तियों के बीच 1.5-2 मीटर छोड़ दें। रोपाई और कटिंग दोनों द्वारा प्रचारित। इसके लिए सबसे अच्छा समय अक्टूबर का अंत, नवंबर की शुरुआत है।

अंगूर की यह किस्म उभयलिंगी है और इसके लिए अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

बेल पर 4 से 6 आँखें छोड़ते हुए, अंकुरों को छोटा काट देना चाहिए। झाड़ी पर औसतन 18-20 आंखें रहनी चाहिए।

बशर्ते कि पर्याप्त वर्षा हो, इस अंगूर की किस्म को अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो ड्रिप सिंचाई का सहारा लेना बेहतर है।

अधिक उपज प्राप्त करने के लिए भूमि में खाद डालना आवश्यक है, इसे मौसम में 4-5 बार करना चाहिए। नाइट्रोजन और फास्फोरस अवश्य बनाएं, क्योंकि इन तत्वों का फलने पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

सर्दियों के लिए, झाड़ी आश्रय की आवश्यकता होती है, क्योंकि ठंढ प्रतिरोध कम होता है।

मस्कट हैम्बर्ग कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन यह फफूंदी, ओडियम, जामुन के ग्रे मोल्ड, बैक्टीरियल कैंसर, फाइलोक्सेरा और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।

इसका उपयोग न केवल शराब के उत्पादन में किया जाता है, यह खाने के लिए उत्कृष्ट है, क्योंकि इसका स्वाद उत्कृष्ट है, इसलिए इसे सुरक्षित रूप से सार्वभौमिक कहा जा सकता है। यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है - गुच्छों को 3 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह किस्म गर्म क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त है, पानी की कमी के मामले में, ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जाना चाहिए, भूमि को उर्वरित करने की आवश्यकता है।