अंगूर मस्कट गुलाबी

मस्कट पिंक एक अंगूर की किस्म है जो व्हाइट मस्कट की एक किस्म है। ब्रूनर मस्कटेलर के रूप में भी जाना जाता है, मस्कट ए पेटिट ग्रैंड रूज, मस्कट रेड, मस्कट रूज डी फ्रंटिग्नन, मोसेटो रोसो डी मदेरा, पिरोश मस्कोटे, रोदर फ्रंटिग्नैक। रस, शराब, डेसर्ट में प्रसंस्करण के लिए विविधता का मुख्य उद्देश्य तकनीकी है।

किस्म की उत्पत्ति और इसके प्रजनन की तारीख निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। इसका उल्लेख प्राचीन काल से रोमन और ग्रीक कवियों की रचनाओं में मिलता है। कुछ स्रोत मध्य पूर्व में इसकी उत्पत्ति का संकेत देते हैं, दूसरों का मानना ​​​​है कि इसे कुछ सदियों पहले ही यूरोप के दक्षिण-पश्चिमी हिस्से में एक स्वतंत्र प्रजाति के रूप में नस्ल और नामित किया गया था।

मस्कट पिंक की खेती रूस, यूक्रेन, इटली, फ्रांस, उज्बेकिस्तान, कजाकिस्तान, पुर्तगाल में सफलतापूर्वक की जाती है, उन क्षेत्रों में जहां मौसम की स्थिति इसकी खेती और पकने के अनुरूप होती है।

मस्कट पिंक मध्यम देर से आने वाली अंगूर की किस्म है। पत्तियाँ ऊपर से बड़ी, घनी, चमकदार होती हैं, पीछे की तरफ हल्का यौवन होता है। झाड़ियाँ मध्यम आकार की, गोल होती हैं। इस किस्म की विशेषता द्वितीयक प्ररोहों की धीमी वृद्धि है।

मस्कट पिंक मध्य-देर की किस्म से संबंधित है। बेरी का पकना अगस्त की शुरुआत में शुरू होता है और सितंबर के अंत में समाप्त होता है। जामुन की पकने की अवधि 140 दिन है। कली टूटने की शुरुआत से तकनीकी परिपक्वता तक सक्रिय तापमान का योग 2900° है।

मस्कट के गुच्छे गुलाबी अंगूर घने होते हैं, एक बेलनाकार-शंक्वाकार या बेलनाकार आकार के होते हैं। एक पके हुए गुच्छे का वजन 100 से 200 ग्राम तक होता है।

मस्कट पिंक के फल गोल आकार, मध्यम आकार के, 18X17 मिमी तक के होते हैं। पके जामुन गहरे लाल रंग के हो जाते हैं। इनमें हड्डियाँ होती हैं, इनकी संख्या 2 से 4 टुकड़ों तक हो सकती है। मस्कट पिंक के रसदार, कोमल जामुनों की त्वचा पतली होती है और ये मोम के लेप से ढके होते हैं।

अंगूर में चीनी की मात्रा अधिक होती है: 170 से 240 ग्राम / डीएम 3, अम्लता 4.8–9.1 ग्राम / डीएम 3. पकने की अवधि के दौरान तापमान जितना अधिक होगा, चीनी सामग्री का प्रतिशत उतना ही अधिक होगा।

जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो जामुन एक स्पष्ट जायफल स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं।

मस्कट पिंक मध्यम उपज देने वाली किस्मों से संबंधित है। अनुकूल मौसम की स्थिति में, जैसे कि मध्यम आर्द्रता और तापमान 29-30 डिग्री की सीमा में, उपज 60-80.3 सी / हेक्टेयर है।

मस्कट पिंक उगाना आसान नहीं है। विविधता गर्मी और ठंड को सहन नहीं करती है, यह नमी प्रतिरोधी नहीं है और ठंढ प्रतिरोधी नहीं है, लेकिन यह सूखे के लिए प्रतिरोधी है। यह स्थिर फलने की विशेषता है। यह जाली और मेहराबों पर अच्छी तरह से फल देता है।

अंगूर की रोपाई 2 तरीकों से की जा सकती है: रोपाई और कटाई। रोपाई लगाते समय, 80X80X80 सेमी आकार का एक छेद खोदा जाता है। छेद में एक खूंटी लगाई जाती है, जो भविष्य की झाड़ी के लिए एक सहारा होगी। छेद के तल पर, कुचल पत्थर या बजरी से जल निकासी बनाई जाती है, फिर जमीन से एक ट्यूबरकल डाला जाता है।

इसके शीर्ष पर एक अंकुर रखा जाता है, और जड़ों को धीरे से सीधा किया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। चारों ओर का ट्रंक 2-3 सेंटीमीटर पीट से ढका होता है, और यदि देर से शरद ऋतु में एक अंकुर लगाया जाता है, तो पीट या ह्यूमस परत की मोटाई 5-10 सेमी तक बढ़ाई जानी चाहिए। प्रत्येक कटिंग जमीन में थोड़ी गहराई तक जाती है और अंकुर की तरह एक खूंटी से बंधी होती है।

रोपण सामग्री को मध्य से अप्रैल के अंत तक मिट्टी में लगाया जाता है। शरद ऋतु की लैंडिंग सितंबर की दूसरी छमाही से अक्टूबर की शुरुआत तक रहती है। रोपण के बाद, रोपाई और कटिंग को पानी पिलाया जाता है। नमी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए, वे तात्कालिक सामग्री से ढके होते हैं: प्लास्टिक की बोतलें या डिब्बे। जड़ प्रणाली तक ऑक्सीजन की पहुंच सुनिश्चित करने के लिए रोपण के बाद पहले 4 वर्षों में झाड़ी के पास की धरती को ढीला किया जाना चाहिए।

मस्कट पिंक के फूल उभयलिंगी होते हैं, और वे सामान्य रूप से स्व-परागण करते हैं। कुछ उत्पादक, अंडाशय को बढ़ाने के लिए, फूलों का पार-परागण करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सूखा मुलायम स्पंज लें, एक साफ कटोरे में सभी झाड़ियों से पराग इकट्ठा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें, फिर इसे मिलाएं और इसे एक सुविधाजनक ब्रश या स्पंज के साथ फूलों के ब्रश में स्थानांतरित करें।

मस्कट रोज़ बेल की छंटाई शुरुआती वसंत में, सैप प्रवाह शुरू होने से पहले, या देर से शरद ऋतु में, जब पौधा सुप्त हो जाता है। यह बहुत सावधानी से किया जाता है, क्योंकि नई बेल धीरे-धीरे ताकत हासिल कर रही है। यह इस किस्म की विशेषता है।

मस्कट पिंक के लिए साल में चार बार पानी देना काफी है। ड्रिप सिंचाई का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो धीरे-धीरे पानी का प्रवाह प्रदान करेगी।

सिंचाई के साथ-साथ वर्ष में 4 बार जैविक एवं खनिज उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है। विकास उत्तेजक को पानी में मिलाया जा सकता है, लेकिन न्यूनतम मात्रा में।

मस्कट पिंक ठंढ प्रतिरोधी नहीं है, यह वसंत और शरद ऋतु दोनों में ठंढों के प्रति बहुत संवेदनशील है। सर्दियों में, यह 18 ° तक ठंढ को सहन करने में सक्षम है। शरद ऋतु में, अंगूर की झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को सूखी पत्तियों से ढंकना चाहिए। यह अंगूर की कलियों को जल्दी खिलने से रोकेगा और देर से आने वाले ठंढों से बचाएगा।

यह किस्म फफूंदी, ओडियम, फाइलोक्सेरा, क्लस्टर लीफवर्म जैसे कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। अच्छी देखभाल, रोकथाम और समय पर उपचार से अच्छी फसल सुनिश्चित होगी।

अंगूर के बेहतर और दीर्घकालिक भंडारण के लिए, गुच्छों को बेल के एक छोटे टुकड़े (10 सेमी) के साथ एक साथ काटा जाना चाहिए। अंगूर को सूखे और बादल वाले मौसम में काटा जाना चाहिए। जामुन पर मोम के लेप को परेशान न करने के लिए, कोशिश करें कि उन्हें अपने हाथों से न छुएं। अंगूर के ब्रश को 1 परत में कागज के साथ पंक्तिबद्ध बक्सों में रखा जाता है। अंगूर का भंडारण तापमान 6-8° होता है।