अंगूर मस्कट एम्बर

वाइन उत्पादकों के बीच मस्कट एम्बर अंगूर की किस्म की अच्छी मांग है। यह सुखद, तीखा सफेद मदिरा पैदा करता है। जब ताजा खाया जाता है, तो जामुन अन्य किस्मों के स्वाद में कम नहीं होते हैं।

अंगूर की किस्म मस्कट यांटार्नी को मध्य एशियाई प्रायोगिक स्टेशन VIR के साथ मोलदावियन NIIViV NPO Vierul में प्रतिबंधित किया गया था। विविधता के लेखक ज़ुरावेल एम.एस., बोरज़िकोव जीएम, गैवरिलोव आई.पी., फ्रोलोव एआई थे। विविधता अर्ली किब्रेस्की और ओरिएंटल मस्कट अंगूर प्रजातियों को पार करके दिखाई दी। विविधता काबर्डिनो-बाल्केरियन गणराज्य, क्रास्नोडार क्षेत्र और आदिगिया गणराज्य में राज्य रजिस्टर में शामिल है।

मस्कट यांटार्नी के लिए अनुशंसित बढ़ते क्षेत्र क्रीमियन प्रायद्वीप, अदिगिया गणराज्य, काबर्डिनो-बलकारिया और क्रास्नोडार क्षेत्र हैं।

अंगूर मस्कट एम्बर एक टेबल किस्म है। टिंचर और वाइन के निर्माण के लिए अधिक बार डिज़ाइन किया गया। पौधा मध्यम है। पत्तियाँ आकार में मध्यम, गोल होती हैं। झाड़ी पर 90% फलदार अंकुर होते हैं। शूटिंग पर पुष्पक्रमों की संख्या 0.7-1.8 है।वार्षिक अंकुर हल्के भूरे रंग के होते हैं। मस्कट एम्बर फूल उभयलिंगी हैं।

अंगूर की किस्म जल्दी पकने वाली होती है। फसल 107-115 दिनों में पक जाती है।

गुच्छा का आकार बेलनाकार-शंक्वाकार होता है, जिसमें औसत घनत्व होता है। पैर छोटा है, इसकी लंबाई 4 सेमी है। एक गुच्छा का वजन 340 ग्राम है।

जामुन हरे-एम्बर रंग के होते हैं, छोटे बीज होते हैं - 2-3 पीसी। एक बेरी में बीज। मध्यम आकार के फल - 19x17 मिमी, गोल, घनी त्वचा। गूदे की स्थिरता मांसल और रसदार होती है। चीनी सामग्री 220-250 ग्राम/डीएम3, अम्लता 16-18 ग्राम/डीएम3। जामुन अत्यधिक परिवहनीय हैं।

अंगूर में एक सामंजस्यपूर्ण, जायफल स्वाद होता है। उपभोक्ताओं का चखना मूल्यांकन - 8.4-9 अंक।

अंगूर की किस्म की उच्च उपज होती है - 82-120 क्विंटल / हेक्टेयर। कटाई अगस्त में होती है।

मस्कट एम्बर को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगहों पर लगाया जाता है। इस किस्म के लिए केवल गर्म, धूप वाली जलवायु पसंद की जाती है। रोपण के लिए मिट्टी खनिजों और विटामिनों से भरपूर होनी चाहिए, और ऑक्सीजन के लिए आसानी से पारगम्य भी होनी चाहिए।

अंगूर लगाते समय, 2.5 मीटर और झाड़ियों - 2 मीटर की पंक्तियों के बीच की दूरी को ध्यान में रखना आवश्यक है।पौधा लगाने से पहले खनिज उर्वरकों और राख को लगाना आवश्यक है। रोपण से पहले, अंकुर को विकास उत्तेजक के साथ एक समाधान में 1-2 दिनों के लिए भिगोना चाहिए। और झाड़ियों की अच्छी वृद्धि के लिए, अंगूर को बांधा जाता है, या जाली लगाई जाती है।

किस्म के परागण का प्रकार उभयलिंगी है।

अंगूर की झाड़ियाँ मध्यम ऊँची होती हैं, इसलिए उन्हें समय-समय पर छंटाई की आवश्यकता होती है। गतिविधियाँ वसंत या शरद ऋतु में की जानी चाहिए। गैर-फलने वाले अंकुर को हटाना आवश्यक है, अन्यथा वे जामुन के विकास में हस्तक्षेप करेंगे। झाड़ी की छंटाई इस प्रकार की जानी चाहिए कि लगभग 6-7 आँखें अंकुर पर बनी रहें। शूटिंग को तिरछे काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है। केवल एक सीधी रेखा में निकालना आवश्यक है और सुनिश्चित करें कि रस कट से बाहर नहीं निकलता है।

पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता केवल बहुत शुष्क और गर्म मौसम में होती है। नमी की कमी के साथ, जामुन अपनी विशेषताओं को पूरा नहीं कर सकते हैं।

सर्दियों की अवधि के लिए पौधे तैयार होने से पहले मुख्य शीर्ष ड्रेसिंग देर से शरद ऋतु में की जाती है। मिट्टी को सुपरफॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है। उर्वरकों को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, जिसमें नाइट्रोजन, पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। खनिज उर्वरकों के संयोजन में, जैविक उर्वरक भी जोड़े जाते हैं - खाद, धरण, पक्षी की बूंदें।

मस्कट एम्बर किस्म सर्दियों के तापमान के अनुकूल है। सर्दियों की जलवायु को -20 डिग्री सेल्सियस तक सहन कर लेता है। सर्दियों के लिए, अंगूर की झाड़ियों को पहले से ही शरद ऋतु के अंत में विशेष सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए।

कवक रोगों के लिए विविधता में काफी अच्छी प्रतिरक्षा है। अंगूर शायद ही कभी ओडियम और फफूंदी जैसे रोगों से प्रभावित होते हैं। फंगल संक्रमण ठंडे, आर्द्र जलवायु में होता है, इसलिए झाड़ियों को कवर किया जाता है और यदि आवश्यक हो तो कवक के खिलाफ विशेष तैयारी के साथ छिड़काव किया जाता है।

अंगूर को लंबे समय तक शैल्फ जीवन की विशेषता होती है, जबकि वे अपना आकार नहीं खोते हैं, अपना स्वाद नहीं खोते हैं। औसत शेल्फ जीवन 3 महीने है।