अंगूर ओडेसा स्मारिका

ओडेसा स्मारिका एक बहुत ही उत्पादक अंगूर की किस्म है। यह दक्षिणी क्षेत्रों में वाणिज्यिक और तकनीकी उपयोग के लिए खेती के लिए उत्कृष्ट है।

यह पहली बार अंगूर की दो किस्मों, मस्कट हैम्बर्ग और मोल्डावियन को पार करके प्राप्त किया गया था। शिक्षाविद वी.ई. ताइरोव को सशर्त रूप से उनके "माता-पिता" माना जा सकता है। इस किस्म का जन्मस्थान यूक्रेन है। उन्हें ओडेसा आईवीआईवी में प्रतिबंधित किया गया था, जो वी। ई। ताइरोव के नाम पर है। इस प्रजाति के अन्य नाम हैं, रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे आम स्पुतनिक है। और रंग के कारण भी इसे स्मारिका काला कहा जाता है।

विविधता यूक्रेन में, ओडेसा और खेरसॉन क्षेत्रों के दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है। उसने क्रीमिया और काला सागर क्षेत्र के पूरे क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ें जमा लीं। यह गर्म दक्षिणी जलवायु वाले क्षेत्रों में बढ़ता है, क्योंकि यह गर्मी से प्यार करने वाली किस्म है जो सूरज की किरणों को पसंद करती है।

वृद्धि की शक्ति के अनुसार, यह जोरदार के अंतर्गत आता है। इसमें काफी शक्तिशाली झाड़ी है। बढ़ते मौसम के दौरान अंकुर हल्के हरे से गहरे भूरे रंग में रंग बदलते हैं। बेलें बहुत व्यवहार्य होती हैं। अंकुर पर मध्यम आकार के पत्ते उगते हैं, जिसमें मध्य भाग लम्बा होता है। नीचे उनके पास थोड़ा सा यौवन है।फूलों की अवधि के दौरान, पूरी झाड़ी पुष्पक्रम से बिखरी हुई है।

वनस्पति से फलने में 140-145 दिन लगते हैं। किस्म को मध्यम देर से माना जाता है। इसका एक महत्वपूर्ण नुकसान है - एक लंबी उम्र बढ़ने की अवधि।

गुच्छों, बल्कि संरचना में ढीले होते हैं, एक शंक्वाकार आकार और मटर की प्रवृत्ति बहुत कम होती है। वजन 252 ग्राम तक है।

जामुन काले रंग के होते हैं, लेकिन यह पूर्ण पकने की अवधि में होता है। इस प्रक्रिया में, वे अपना रंग गहरे लाल से गहरे नीले रंग में बदलते हैं, और अंततः पूरी तरह से काले हो जाते हैं। फल का आकार तिरछा-अंडाकार होता है। संरचना के मामले में, वे काफी घने हैं। रसदार मांसल गूदे को ढकने वाली त्वचा मोटी और मजबूत होती है। बेरी के अंदर आमतौर पर 3-4 बीज होते हैं। इस किस्म के फल आकार में काफी बड़े होते हैं - 3.6 ग्राम तक।

हल्के जायफल सुगंध के साथ जामुन में एक पूर्ण सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है। चखने का स्कोर - 8.4 अंक। बहुत मीठी किस्म नहीं है, जैसा कि चीनी की मात्रा से देखा जा सकता है, जो कि 158 ग्राम/डीएम3 है। लेकिन यह अम्लीय भी नहीं है, क्योंकि इसकी अम्लता 7.6 g/dm3 के बराबर कम है।

फलने से, यह उच्च उपज देने वाली किस्मों के अंतर्गत आता है। युवा शूटिंग पर जो पहले से ही विकसित हो चुके हैं, 0.8 क्लस्टर बनते हैं, और मजबूत फलदायी - 1.2 तक। 67% अंकुर पक जाते हैं। गुच्छों के बड़े वजन के कारण झाड़ी से उपज अधिक होती है। अंगूर का एक टेबल उद्देश्य होता है। इसका उपयोग ताजा और संसाधित दोनों तरह से किया जाता है। उदाहरण के लिए, इससे जाम और जाम तैयार किए जाते हैं।

अच्छी बड़ी फसल पाने के लिए पौधे को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। इसमें मिट्टी और लैंडिंग साइट का सही विकल्प शामिल है। साथ ही पौधे की देखभाल, समय पर पानी देना और छंटाई करना। उचित वायु विनिमय सुनिश्चित करने और आवश्यक नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए मिट्टी को मल्चिंग और ढीलापन की आवश्यकता होती है। नमी का ठहराव अंगूर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, विशेष रूप से इसकी जड़ प्रणाली पर, जो इस वजह से, पुटीय सक्रिय रोगों से गुजर सकता है।

रोपण करते समय, एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें: यह किस्म छाया को सहन नहीं करती है। एक पहाड़ी पर पौधे रोपे जाते हैं, इसके लिए वे छोटे-छोटे टीले बनाते हैं। युवा अंकुर किसी भी मिट्टी में लगाए जाते हैं, क्योंकि यह किस्म किसी भी मिट्टी की संरचना के साथ अच्छी तरह से फल देती है। लेकिन कम नमी क्षमता वाली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।

रोपण से ठीक पहले, जमीन में 15 सेमी गहराई बनाई जाती है, जहां पौधे की कटिंग लगाई जाती है। फिर छेद को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, लेकिन शिथिल रूप से। जड़ लगने की संभावना को बढ़ाने के लिए अंगूर की जड़ों की गर्दन को जमीनी स्तर से थोड़ा ऊपर रखा जाता है। झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम एक मीटर होनी चाहिए।

यह किस्म वसंत के मौसम में सबसे अच्छी तरह से लगाई जाती है, क्योंकि पौधा बहुत खराब तरीके से ठंढ का प्रतिरोध करता है। यदि गिरावट में लगाया जाता है, तो युवा पौधे सर्दियों में जीवित नहीं रह सकते हैं और मर जाते हैं।

विविधता अकेले अच्छी तरह से परागित होती है, इसमें दोनों लिंगों के फूल होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, बड़ी संख्या में पुष्पक्रम बनते हैं।

एक झाड़ी बनाने के लिए, नियमित छंटाई की जाती है। लगभग 4 फलदायी अंकुर छोड़ दें।और शरद ऋतु के अंत में, अंगूर के खराब और गैर-व्यवहार्य भागों को हटाने के लिए सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है।

ओडेसा स्मारिका में कम ठंढ प्रतिरोध है। यह -17 डिग्री तक के तापमान को झेलने में सक्षम है। यह एक दक्षिणी प्रकार का अंगूर है। उत्तरी क्षेत्रों में नहीं पक सकते। सर्दी के लिए आश्रय की जरूरत है।

खराब गुणवत्ता वाली देखभाल से किस्म अच्छी तरह से बीमार हो सकती है। यह कवक रोगों के लिए एक औसत प्रतिरोध है, ग्रे मोल्ड के लिए प्रतिरोधी है और ओडियम के लिए अतिसंवेदनशील है। नियमित निवारक उपचार की आवश्यकता है।

मजबूत त्वचा के कारण, जामुन लंबी दूरी पर परिवहन के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं और एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है, जो इस किस्म को बिक्री के लिए बढ़ने के लिए उपयुक्त बनाती है।