अंगूर ओलेनेव्स्की

अंगूर की कई किस्में नहीं हैं जो वास्तव में कठोर सर्दियों में अच्छा करती हैं। लेकिन ओलेनेव्स्की किस्म उनमें से एक है। इस लेख में, हम एक किस्म के प्रजनन के इतिहास, इसकी विशेषताओं, फलों, कृषि-तकनीकी क्षणों, ठंढ प्रतिरोध और शेल्फ जीवन पर विचार करेंगे।

तकनीकी अंगूर की किस्म ओलेनेव्स्की को 1986 में निज़ने-वोल्ज़्स्की रिसर्च इंस्टीट्यूट में प्रजनकों पोटापेंको एल.पी. और पोटापेंको ए.आई. द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। एक संकर के प्रजनन के लिए, अमूर अंगूर की दो किस्में ली गईं। परिणाम एक मध्य-प्रारंभिक तकनीकी किस्म थी जिसे 1991 में ही बाजार में जारी किया गया था।

विविधता के अन्य नाम ओलेनेव्स्की ब्लैक, ब्लैक पोटापेंको, ओलेनेव्स्की पोटापेंको हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, किस्म मध्यम जल्दी है, मुख्य रूप से वाइनमेकिंग और जूस के लिए उपयोग की जाती है।

झाड़ियाँ बड़ी, शक्तिशाली और फैली हुई होती हैं। बेलें आमतौर पर मुड़ जाती हैं और फैल जाती हैं, भले ही गुच्छों का वजन हल्का होता है, फिर भी शाखाएं जमीन की ओर झुकी रहती हैं।इसलिए, ट्रेलिस सपोर्ट सिस्टम को स्थापित करना आवश्यक है। आउटलेट में शूट एक दूसरे के बहुत करीब स्थित हैं, इसलिए जब वे बढ़ते हैं, तो वे एक घनी दीवार बनाते हैं। बेल गहरे भूरे रंग की होती है, इसमें छिलका और यौवन होता है।

पत्तियाँ आकार में मध्यम, मध्यम आकार की होती हैं, भाग बमुश्किल ध्यान देने योग्य होता है। ब्लेड व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, आकार एक पच्चर के आकार जैसा दिखता है। ऊपरी सतह चिकनी है, पीछे की तरफ विली और टेरी हैं। रंग में चमकीला हरा। शरद ऋतु में, पत्ते गिरने से पहले पीले हो जाते हैं।

खुले मैदान में शाखाएँ लगाने के 3-4 साल बाद रोपाई में फल लगना शुरू हो जाता है।

मई के मध्य में फूल आना शुरू होता है, और अगस्त के अंत में पकना होता है। फल पकने की अवधि 130-140 दिन है।

क्लस्टर छोटे, छोटे होते हैं, जिनका वजन केवल 180-200 ग्राम होता है। आकार में बेलनाकार, फल एक दूसरे से कसकर स्थित होते हैं।

जामुन गोल और शंक्वाकार होते हैं। छाया गहरा काला है, चमक और मोम कोटिंग है। जामुन का वजन 1-2 ग्राम है, उन्हें एक छोटी किस्म माना जाता है। गूदा रसदार, मांसल होता है, छिलके के कारण यह काला हो जाता है। कुछ बीज, आकार में छोटे।

केवल मशीनिंग के लिए उपयुक्त।

स्वाद सरल है, कोई अशुद्धियाँ नहीं हैं। शुगर और एसिडिटी का अच्छा संतुलन।

कई माली अच्छी और स्थिर उपज पर ध्यान देते हैं।

बीज वसंत और शरद ऋतु दोनों में खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। इस किस्म में सर्दियों की अच्छी दर होती है, इसलिए आपको वसंत के पौधे लगाने की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए।

लैंडिंग के लिए सही जगह चुनना जरूरी है। यह साइट की धूप वाली तरफ होना चाहिए, अधिमानतः एक मामूली पहाड़ी पर। पृथ्वी ढीली, रेतीली और दोमट होनी चाहिए। यदि चयनित क्षेत्र में बहुत अधिक मिट्टी है, तो इसे हटाकर नई भूमि लाना बेहतर है।

रोपण से पहले, साइट को उपयोगी खनिजों और धरण के साथ खोदा जाना चाहिए। यह पृथ्वी को नवीनीकृत करेगा, और यह उपयोगी गुणों से संतृप्त हो जाएगा, जो वह तब रोपों को देगा। खुदाई के बाद, पृथ्वी को बहुतायत से सिक्त किया जाना चाहिए और दो सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

अंगूर को ऐसी जगह नहीं लगाना चाहिए जहाँ पानी जमा हो या दलदली भूमि हो। इस किस्म की जड़ें ज्यादा नमी बर्दाश्त नहीं करती हैं।

रोपाई लगाने से पहले, छेद खोदना और एक ट्रेलिस प्रणाली पर विचार करना आवश्यक है। यह कुछ समय बाद रेंगने वाले अंकुरों को ठीक से बांधने के लिए तुरंत किया जाता है।

गड्ढों का आकार इस प्रकार होना चाहिए: 0.8 मीटर गहरा, 0.5 मीटर व्यास। टूटी हुई ईंटों या कंकड़ से जल निकासी नीचे बिछाई जाती है, नाइट्रोजन युक्त खनिजों के साथ ताजी उपजाऊ मिट्टी की एक छोटी परत ऊपर डाली जाती है। उसके बाद, एक अंकुर लगाया जाता है। यह स्वस्थ होना चाहिए, जड़ें मजबूत होनी चाहिए, इसमें 2-3 कलियाँ और 3 अंकुर हों।

यह युवा शूट को ध्यान से कम करने के लायक है, धीरे-धीरे शाखा को पृथ्वी से भरना। पृथ्वी को नीचे दबाया जाना चाहिए। जमीनी स्तर से ऊपर, यह बेसल गर्दन को 2-4 सेमी छोड़ने के लायक है।पानी के साथ झाड़ियों को बहुतायत से फैलाएं। यदि वांछित है, तो आप झाड़ियों के चारों ओर जमीन को पिघला सकते हैं।

दोनों लिंगों के ओलेनेव्स्की अंगूर में फूल, परागण स्वतंत्र रूप से होता है और अतिरिक्त हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रूनिंग कई चरणों में की जाती है। सर्दियों में टूटी या जमी हुई सूखी शाखाओं को हटाने के लिए स्प्रिंग प्रूनिंग की जाती है।

शरद ऋतु में, बेल को 2-3 कलियों से काटना आवश्यक है। उन सभी लताओं की छँटाई करें जो 2-3 वर्षों से अधिक समय से फल रही हैं। और वे शाखाएं जो बीमारी से क्षतिग्रस्त हो गई थीं। सभी पत्तियों के गिरने के बाद पतझड़ में यह छंटाई के लायक है।

सभी छंटाई एक तेज छंटाई के साथ की जाती है, और सभी कटौती को बगीचे की पिच के साथ संसाधित किया जाता है।

संकर का ठंढ प्रतिरोध उच्च है, लगभग -40 डिग्री। इसलिए, उत्तरी क्षेत्रों में भी, लताओं को ढंकना आवश्यक नहीं है। पहले वर्ष में, रोपे को एग्रोफाइबर से ढक देना चाहिए।

ओलेनेव्स्की अंगूर में कई बीमारियों और कीटों के प्रतिरोध के अच्छे संकेतक हैं। वर्ष में एक बार यह निवारक उपायों को करने के लायक है।

विविधता में अच्छी परिवहन क्षमता और 2 महीने तक की अपेक्षाकृत लंबी शेल्फ लाइफ है।