डोंबकोव्स्की की याद में अंगूर

अंगूर की किस्मों की विविधता बहुत बड़ी है। इस फसल को उगाने के प्रशंसक तेजी से पमायत डोंबकोव्स्का अंगूर चुन रहे हैं। आसान देखभाल वाली किस्म को जोखिम भरे खेती वाले क्षेत्रों में प्रजनन के लिए इस प्रजाति की सबसे आशाजनक फसलों में से एक माना जाता है।

इस किस्म का प्रजनन इतिहास बहुत दिलचस्प है। उन्हें उनके व्यवसाय के एक प्रशंसक, सोवियत ब्रीडर एफ। आई। शातिलोव द्वारा लाया गया था। फ्योडोर इलिच की अनुसंधान गतिविधि भूमि के एक छोटे से भूखंड पर शुरू हुई, बाद में वैज्ञानिकों को उनके कार्य अनुभव में दिलचस्पी हो गई और उन्होंने गढ़ को स्थापित करने में मदद की, जिसमें से शातिलोव को प्रमुख नियुक्त किया गया था।

ऑरेनबर्ग में इस किस्म के संकरण पर काम किया गया था। एक संकर प्राप्त करने के लिए, माता-पिता के रूप में कुछ किस्मों ज़रिया सेवेरा और किशमिश को अद्वितीय लिया गया। पहली किस्म से, परिणामस्वरूप अंगूर को स्थिरता और उच्च पैदावार विरासत में मिली, दूसरी से - बीज और रसदार और कोमल जामुन की अनुपस्थिति।

पमायत डोंबकोव्स्का नाम के अलावा, अंगूर अन्य नामों से भी पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, BCHR (सीडलेस ब्लैक अर्ली) या ChBZ (ब्लैक सीडलेस विंटरहार्डी)

पमायत डोंबकोस्का किस्म का खेती क्षेत्र बहुत बड़ा है। अच्छा ठंढ प्रतिरोध आपको कठोर जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में विविधता विकसित करने की अनुमति देता है। इन क्षेत्रों में यूराल और साइबेरिया शामिल हैं। फसल कम गर्मी में भी पूरी तरह से पकने में सक्षम है। दक्षिणी अक्षांशों में, विविधता लगभग हर जगह उगाई जाती है।

इस किस्म को प्रारंभिक बीज रहित के रूप में वर्णित किया जा सकता है। यह उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ने के उद्देश्य से बनाया गया था। तकनीकी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। शराब और जूस बनाने के लिए अच्छा है।

बढ़ते मौसम के दौरान एक जोरदार और तेजी से बढ़ने वाली झाड़ी 4.5-5 मीटर लंबाई तक बढ़ने में सक्षम है। मौसम और जलवायु की परवाह किए बिना, बेल अपनी पूरी लंबाई के साथ बहुत अच्छी तरह से पकती है।

चमकीले हरे, थोड़े यौवन वाले पत्ते आकार में तीन-पैर वाले होते हैं। वे लंबे पेटीओल्स पर बढ़ते हैं। फूल उभयलिंगी।

जल्दी पकने से उत्पादकों को वानस्पतिक अवधि शुरू होने के 90-100 दिन बाद कटाई करने की अनुमति मिलती है। बढ़ते क्षेत्र के बावजूद, अंगूर की कटाई अगस्त के अंत से सितंबर के मध्य तक होती है।

अंगूर के गुच्छे शंक्वाकार या बेलनाकार हो सकते हैं। एक ब्रश का औसत वजन 350 ग्राम होता है, कभी-कभी बड़े होते हैं, जिनका वजन 900 ग्राम तक पहुंच सकता है। यह बेल पर गुच्छों की संख्या पर निर्भर करता है, जितने अधिक होते हैं, उनका वजन उतना ही कम होता है। गुच्छों की लंबाई 20 से 25 सेमी, चौड़ाई में - 10-15 सेमी तक होती है।

बड़ी संख्या में अंगूरों के साथ क्लस्टर घना है।

काले अंगूर में बीज बिल्कुल नहीं होते हैं।गोल, मध्यम आकार के जामुन का वजन लगभग 3-4 ग्राम हो सकता है। रसदार गुलाबी मीठा मांस एक मध्यम-घनत्व वाली त्वचा से छिपा होता है, जो कि प्रुइना के खिलने से थोड़ा ढका होता है।

फलों का मूल सामंजस्यपूर्ण स्वाद मिठास और मामूली खट्टेपन को जोड़ता है। 100 ग्राम जामुन में 19-20% चीनी होती है, किस्म के जामुन से 1 लीटर रस में एसिड की मात्रा 10 ग्राम / लीटर होती है। चखने का स्कोर - 4.5 अंक।

उचित कृषि-तकनीकी देखभाल के साथ, शराब बनाने वालों को बहुत अधिक पैदावार मिलती है। औसतन, एक झाड़ी 20 किलो जामुन से देती है। ऐसे मामले थे जब एक झाड़ी ने 100 किलो तक फल दिया।

विविधता पूरी तरह से सरल है, इसलिए अनुभवहीन उत्पादक भी इसे विकसित कर सकते हैं।

आप इसे वसंत और शरद ऋतु में लगा सकते हैं। वसंत में, इसके लिए सबसे अच्छे महीने अप्रैल-मई हैं, शरद ऋतु में - मध्य सितंबर।

रोपण के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी चेरनोज़म और दोमट है। साइट धूप और हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षित होनी चाहिए। भूजल जड़ों के करीब नहीं आना चाहिए।

रोपण के लिए एक गड्ढा 1.3 मीटर की गहराई तक खोदा जाता है, एक जल निकासी परत आवश्यक रूप से नीचे तक भर जाती है।अगली परत धरण या पीट है, जिसके ऊपर साधारण मिट्टी होती है। रोपण सामग्री की जड़ों को गड्ढे की सतह पर वितरित किया जाता है। फिर सब कुछ पृथ्वी से ढँक जाता है और थोड़ा रौंद दिया जाता है। भरपूर पानी देने के बाद, जमीन को घास से ढक दें। यह आवश्यक है ताकि नमी कम वाष्पित हो।

अंगूर के उभयलिंगी फूल अतिरिक्त परागण के बिना विविधता को अंडाशय बनाने की अनुमति देते हैं। इस प्रक्रिया में कीट भी प्रमुख भूमिका निभाते हैं।

चूंकि डोंबकोस्का अंगूर की स्मृति की बेल 5 मीटर तक बढ़ती है, इसलिए सालाना छंटाई की आवश्यकता होती है। यह निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जाता है:

• अक्टूबर में, मुख्य लंबी छंटाई की जाती है - फलों की शूटिंग को 2 कलियों से छोटा किया जाता है, 2 फल देने वाली पकी बेलें झाड़ी पर छोड़ दी जाती हैं, बाकी सब हटा दिया जाता है;

• वसंत ऋतु में, सर्दियों के दौरान जमे हुए या घायल होने वाले सभी शूट काट दिए जाते हैं;

• गर्मियों में, झाड़ी के मुकुट को पतला कर दिया जाता है, अंकुर और सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है, पत्तियों को जो धूप से गुच्छों को अवरुद्ध करते हैं, उन्हें भी हटा दिया जाता है;

• अगस्त के अंत में, अंकुर के शीर्ष को 30-40 सेमी तक काट दिया जाता है, ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि संस्कृति ठंड के लिए तैयार हो।

अंगूर को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है, इसे प्रति मौसम में केवल कुछ ही बार करने की आवश्यकता होती है। पहली बार अंगूर को वसंत में, बढ़ते मौसम की शुरुआत में, फिर जून के मध्य में पानी पिलाया जाता है। जामुन पकने से पहले, झाड़ियों को पानी देना बंद कर दिया जाता है। शुष्क क्षेत्रों में, अंगूर को मौसम की स्थिति के अनुसार पानी पिलाया जाता है।

अंगूर को गर्म पानी से पानी दें ताकि संस्कृति को झटका न लगे, अन्यथा विकास धीमा हो सकता है।

अंगूर को पूरे बढ़ते मौसम के दौरान 3 बार खिलाया जाता है। पहला भोजन गुर्दे के खुलने के दौरान होता है। ह्यूमस उर्वरक के रूप में उपयुक्त है। इसे पौधे की जड़ प्रणाली में बिखेर दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है ताकि लाभकारी पदार्थ जड़ प्रणाली में तेजी से प्रवेश कर सकें।

दूसरा भोजन अंडाशय की उपस्थिति के समय होता है। ह्यूमस का उपयोग उर्वरक के रूप में भी किया जाता है। इस अवधि के दौरान पौधे को नाइट्रोजन युक्त परिसरों या खाद के साथ खिलाना बहुत अच्छा होगा।

तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग कटाई के बाद की जाती है। इसके लिए किसी भी अकार्बनिक और जैविक खाद का प्रयोग करें।

अद्वितीय ठंढ प्रतिरोधी विशेषताओं वाली एक किस्म, यह सबसे ठंडे क्षेत्रों में भी विकसित हो सकती है। यह -30 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकता है। उत्तरी अक्षांशों में अभी भी आश्रय की आवश्यकता है। फसल की कटाई के बाद, और सारा हरा द्रव्यमान गिर गया है, बेल को जाली से हटा दिया जाता है और जमीन पर रख दिया जाता है। पहले पुआल या स्प्रूस शाखाओं का एक सब्सट्रेट बनाया।उसी पुआल या स्प्रूस शाखाओं की एक परत ऊपर रखी जाती है और पृथ्वी की एक छोटी परत से ढकी होती है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, आश्रय की आवश्यकता नहीं है।

मेमोरी डोंबकोवस्काया किस्म में फंगल रोगों के प्रतिरोध की उच्च दर है। हालांकि, गुच्छा का उच्च घनत्व अंगूर के फफूंदी, ग्रे मोल्ड और अन्य बीमारियों के संक्रमण का खतरा पैदा करता है। रोकथाम के लिए, झाड़ियों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

इसे चरणों में करें:

• शुरुआती वसंत में, जब कलियाँ अभी तक नहीं खिली हैं;

• फूल आने से पहले;

• जब छोटे जामुन दिखाई दिए;

• फसल के बाद।

कीटों के प्रजनन को रोकने के लिए, समय पर खरपतवारों से छुटकारा पाना और उन पर कीटनाशकों का छिड़काव करना आवश्यक है।

फसल को दिन के उजाले से सुरक्षित ठंडी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है। भंडारण नियमों के अधीन, अंगूर दो महीने तक सुरक्षित रूप से अपनी ताजगी और स्वाद बरकरार रख सकते हैं।

वाइनग्रोवर्स के अनुसार, अनूठी किस्म ने उन्हें न केवल देखभाल में अपनी सरलता से, बल्कि अपने मूल स्वाद से भी प्रभावित किया।

उत्तरी क्षेत्रों में संस्कृति ने विशेष लोकप्रियता हासिल की है, क्योंकि कठोर जलवायु परिस्थितियां अपने स्वयं के नियमों को निर्धारित करती हैं।