- लेखक: पावलोवस्की एवगेनी जॉर्जीविच
- उद्देश्य: जलपान गृह
- बेरी रंग: गुलाबी
- स्वाद: सामंजस्यपूर्ण
- पकने की अवधि: जल्दी मध्य
- ठंढ प्रतिरोध, डिग्री सेल्सियस: -18
- गुच्छा वजन, जी: 500-600
- फूल प्रकारउभयलिंगी
- पार करके दिखाई दिया: केशा-1 x निस्त्रु
- बेरी आकारअंडाकार
सर्जन की स्मृति के अंगूर लगभग पूर्ण ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित हैं। ठंड के प्रति कम संवेदनशील किस्म को खोजना मुश्किल है। लेकिन इसकी अन्य विशेषताएं हैं जिन्हें भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
प्रजनन इतिहास
अंगूर की किस्मों निस्त्रु और केशा -1 ने मूल किस्मों के रूप में काम किया। (अन्य स्रोतों के अनुसार, केशी -1 के बजाय तावीज़ का इस्तेमाल किया गया था)। ये पहले से ही काफी प्रसिद्ध और अच्छी तरह से स्थापित प्रकार हैं। सर्जन की स्मृति का विकास एवगेनी पावलोवस्की की योग्यता है, जिन्होंने लगभग अकेले काम किया। विविधता ने जल्दी से खुद को स्थापित किया और प्रतिष्ठित प्रदर्शनियों में कई पुरस्कार प्राप्त किए।
विवरण
पकने की अवधि
सर्जन की स्मृति के अंगूर प्रारंभिक-मध्य फसलों से संबंधित हैं, इसलिए आप बहुत जल्दी जामुन का आनंद ले सकते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में - अगस्त के अंत में। रोपण के बाद लगभग 120 दिनों तक आपको फलों के बनने की प्रतीक्षा करनी होगी। इस शर्त को पूरा करने में कोई बड़ी कठिनाई नहीं होगी।
गुच्छों
एक ब्रश का द्रव्यमान औसतन 500-600 ग्राम होता है। इसमें एक शंकु का आकार होता है। पार्श्व पालियों की उपस्थिति पर ध्यान दें।कुछ शर्तों के तहत, 1 किलो तक के गुच्छा की गंभीरता असामान्य नहीं है। उच्च संकेतक प्राप्त करना कठिन या लगभग असंभव है।
जामुन
फलों की सतह को गुलाबी रंग में रंगा जाता है, वे घनी त्वचा से ढके होते हैं। उनका द्रव्यमान 10 से 16 ग्राम तक होता है। सामान्य आकार 27x21 मिमी है। चीनी सामग्री 160 ग्राम प्रति 1 डीएम 3 तक पहुंचती है। अम्लता का स्तर 5 ग्राम प्रति 1 डीएम3 है।
स्वाद
विशेषज्ञ मेमोरी ऑफ द सर्जन के सामंजस्यपूर्ण स्वाद पर ध्यान देते हैं। यह अंगूर मीठे जामुन पैदा करता है। उनके पास एक बुरा स्वाद नहीं है। लेकिन एक अभिव्यंजक aftertaste है, जिसमें गुलाबी और स्ट्रॉबेरी रूपांकनों को प्रतिष्ठित किया जाता है। मोटी चमड़ी खाने वालों का इम्प्रेशन खराब नहीं करती है।
पैदावार
विभिन्न स्रोत इस किस्म की मध्यम या उच्च उर्वरता की बात करते हैं। इष्टतम प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, सामान्यीकरण की आवश्यकता है। संयंत्र जोरदार है, तेजी से विकसित होता है और इष्टतम स्थितियों तक पहुंचता है। फल देने वाले अंकुरों का अनुपात कम से कम 70% होता है, कभी-कभी 90% तक पहुँच जाता है।
बढ़ती विशेषताएं
अवतरण
मुख्य रोपण सामग्री हमेशा विशेष दुकानों और बड़ी नर्सरी में ही खरीदी जानी चाहिए। केवल इसकी आधिकारिक उत्पत्ति की पक्की गारंटी है।वंशजों पर उत्तरजीविता बहुत कमजोर होती है, पौधे अक्सर बीमार हो जाते हैं। आमतौर पर, लगभग 80 सेमी गहरे गड्ढों में मानक अंगूर पैटर्न के अनुसार रोपण होता है। कटिंग में मजबूत जड़ें होनी चाहिए, उन्हें रोपण से ठीक पहले एक मजबूत समाधान में डुबोया जाता है, और जड़ गर्दन सतह से ऊपर छोड़ दी जाती है।
परागन
फूल की उभयलिंगीता कार्य को बहुत सरल करती है। ज्यादातर मामलों में, उत्पादकों को बिल्कुल भी कार्रवाई नहीं करनी पड़ती है। हालांकि, साइट पर कीट-आकर्षित फसलें लगाना अभी भी उपयोगी है।
छंटाई
सर्जन की स्मृति की युवा झाड़ियों को आमतौर पर 4-5 आंखों में काट दिया जाता है। वयस्क शूट में कभी-कभी 8 आंखें होती हैं। Pasynkovanie एक निश्चित आवृत्ति के साथ किया। यह आमतौर पर सक्रिय वृद्धि के दौरान होता है। धीमी गति से विकास की अवधि के दौरान, इसकी आवश्यकता गायब हो जाती है।
ठंढ प्रतिरोध और आश्रय की आवश्यकता
कई विवरण बताते हैं कि संस्कृति -23 डिग्री तक ठंडा होने को सहन करती है। वास्तविक महत्वपूर्ण स्तर -18 डिग्री है। किसी भी मामले में, निवारक उपाय बहुत महत्वपूर्ण हैं, और सर्दियों के लिए आश्रयों के बिना कुछ भी हासिल नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, लैंडिंग को यथासंभव सावधानी से कवर करना आवश्यक है। ठंड के परिणाम अपरिवर्तनीय हैं।
रोग और कीट
सर्जन की स्मृति के अंगूर पर ततैया द्वारा व्यवस्थित रूप से हमला किया जाता है। क्लस्टरों को स्वयं विशेष बैग में कवर करने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक हॉर्नेट के घोंसले का समय पर पता लगाना और नष्ट करना बहुत महत्वपूर्ण है। सुरक्षात्मक जाल पक्षियों को दूर रखने में मदद करता है। फाइलोक्सेरा के खिलाफ लड़ाई में कार्बन डाइसल्फ़ाइड का उपयोग शामिल है। बीमारियों में से हैं खतरनाक:
एन्थ्रेक्नोज;
फफूंदी;
क्लोरोसिस;
रूबेला;
ओडियम;
बैक्टीरियोसिस
यदि अंगूर किसी रोग या कीट के संपर्क में आते हैं, तो यह हमेशा इसके स्वरूप में परिलक्षित होता है।
भंडारण
मूल रूप से, सर्जन अंगूर की स्मृति को ताजा खाया जाता है। शराब बनाने वाले कच्चे माल के रूप में इसके उपयोग के बारे में कोई जानकारी नहीं है, अर्थात यह एक विशिष्ट टेबल कल्चर है। जामुन आसानी से डंठल से अलग हो जाते हैं। इसलिए, उन्हें केवल कम दूरी पर ही ले जाया जा सकता है। इस किस्म में कोई अन्य महत्वपूर्ण कमियां नहीं हैं।