
- लेखक: रूस
- उद्देश्य: जलपान गृह
- बेरी रंग: गहरा नीला
- स्वाद: सामंजस्यपूर्ण
- ठंढ प्रतिरोध, डिग्री सेल्सियस: -30
- नाम समानार्थी शब्द: गोर्युन, ओसिपनाक, ब्लैक वाइन, हॉर्नड ब्रश
- गुच्छा वजन, जी: 372
- फूल प्रकारउभयलिंगी
- गुच्छा घनत्व: मध्यम
- त्वचा: मध्यम
प्लीचिस्टिक सेवर्नी नामक अंगूर की किस्म गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह उन प्राचीन किस्मों से संबंधित है जो लंबे समय से डॉन पर उगाई गई हैं। अंगूर को कई अन्य नामों से भी जाना जाता है: सींग वाला ब्रश, गोर्युन, ओसिपनाक और ब्लैक वाइन।
प्रजनन इतिहास
सटीक उत्पत्ति के बारे में कोई जानकारी नहीं है। कई लोग बताते हैं कि पहली झाड़ियों को रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया गया था।
परिणामी फसल का उपयोग अक्सर स्पार्कलिंग वाइन के निर्माण में किया जाता है। बड़ी संख्या में कमियों के बावजूद, कई वृक्षारोपण पर विविधता पैदा होती है, कुछ वाणिज्यिक खेत इस किस्म को विशेष रूप से पसंद करते हैं।
विवरण
विचाराधीन किस्म को देश के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में एक गैर-आवरण फसल के रूप में उगाया जाता है। संयंत्र -32 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है।
पत्तियों के उच्च सजावटी गुण ग्रीष्मकालीन कुटीर की व्यवस्था में बेल का उपयोग करना संभव बनाते हैं। बनाई गई हरी दीवारें बहुत आकर्षक लगती हैं।
पकने की अवधि
संकर को मध्यम-देर से पकने की अवधि की विशेषता है। इसी समय, बढ़ते क्षेत्र में तापमान कृषि-तकनीकी क्रियाओं की प्रभावशीलता को काफी हद तक प्रभावित करता है। रोस्तोव क्षेत्र में, किस्म सितंबर के मध्य में पकती है।
गुच्छों
परिणामी क्लस्टर आकार में छोटे होते हैं, जिनका औसत वजन केवल 372 ग्राम होता है। आकार थोड़ा शंक्वाकार है, जो कंधे होने का प्रभाव पैदा करता है।
पौधे की उचित देखभाल के साथ, एक गुच्छा का वजन 1.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। फसल को पकने के लिए 130 दिन का समय दिया जाता है।
जामुन
प्रश्न में अंगूर को अक्सर व्यावसायिक खेती के लिए चुना जाता है। जामुन निम्नलिखित विशेषताओं की विशेषता है:
घनत्व सूचकांक मध्यम है;
गोल आकार;
औसतन 2.2 ग्राम वजन;
रंग बैंगनी रंग;
हल्की फुल्की के साथ त्वचा मजबूत और पतली होती है।
स्वाद
यह स्वाद है जो विविधता की लोकप्रियता को निर्धारित करता है। चीनी सामग्री 22-24%, अम्लता 8-9 ग्राम / लीटर है।
स्वाद मीठा होता है, थोड़ा खट्टा होता है। अंदर बहुत कम बीज होते हैं, वे बहुत अच्छे होते हैं और जल्दी से जामुन से दूर चले जाते हैं।
पैदावार
पके अंगूरों को उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा की विशेषता है। जामुन मिठाइयों को सजाने या जूस, कॉम्पोट और फलों की थाली बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
उपज स्थिर है, एक झाड़ी 10 किलो जामुन देती है। हालांकि, एक पर्याप्त संकेतक प्राप्त करने के लिए, सही कृषि तकनीक का संचालन करना आवश्यक है।

बढ़ती विशेषताएं
खेती की विशेषताओं में, कई बिंदुओं पर ध्यान दिया जा सकता है।
खिलाने का काम चल रहा है।
समय पर छंटाई।
कीट एवं रोग नियंत्रण।
केवल मुद्दे के लिए सही दृष्टिकोण के साथ ही उच्च पैदावार के लिए स्थितियां प्रदान की जा सकती हैं।
अवतरण
लैंडिंग प्रक्रिया के संबंध में कई सिफारिशें हैं। वे निम्नलिखित हैं:
ठंड से सुरक्षित सबसे उपयुक्त धूप वाली जगह;
1.5 मीटर की दूरी बनाए रखें;
गड्ढे की न्यूनतम गहराई 50 सेमी है;
नीचे एक उपजाऊ परत के साथ कवर किया गया है;
उतरने के बाद 2 बाल्टी पानी डाला जाता है।
आवश्यक होने पर ही खनिज या जैविक उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।
परागन
परागण प्रक्रिया समस्या पैदा नहीं करती है। यह इस तथ्य के कारण है कि दोनों लिंगों के फूल।
छंटाई
प्लेचिस्टिक नॉर्थ अंगूर की झाड़ियों की छंटाई करते समय विचार करने की विशेषताएं:
पहली छंटाई पहले वर्ष में की जाती है, आपको अगस्त तक केवल एक सबसे मजबूत शूट छोड़ने की जरूरत है;
यदि गर्मियों से पहले पहले वर्ष में पौधा 3 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, तो आपको 3 शीट की अतिरिक्त छंटाई करने की आवश्यकता होती है;
दूसरे वर्ष में, दो शाखाएँ बची हैं, अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित;
बढ़ते मौसम के समय, सभी सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है;
जब अंकुर एक मीटर लंबाई तक बढ़ते हैं, तो उन्हें झाड़ी की ओर निर्देशित किया जाता है।
शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु में, कमजोर या सूखे अंकुर को हटाने के लिए छंटाई की जाती है।मजबूत मोटाई की अनुमति देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे उपज पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, विभिन्न बीमारियां जल्दी से विकसित हो सकती हैं।



ठंढ प्रतिरोध और आश्रय की आवश्यकता
विचाराधीन अंगूर उनमें से हैं जिन्हें सर्दियों के लिए कवर नहीं किया जा सकता है। यह एक बड़ा प्लस माना जाता है।
रोपण के पहले वर्ष में ही आश्रय की आवश्यकता उत्पन्न होती है। यह तब किया जाना चाहिए जब परिवेश के तापमान में तेज गिरावट की संभावना हो।

रोग और कीट
रोगों और कीटों की प्रवृत्ति काफी अधिक है। इसीलिए कुछ प्रसंस्करण किया जाना चाहिए:
वसंत में 3% कॉपर सल्फेट;
पहले 4-6 युवा पत्तियों के बनने के समय नाइट्रफेन का उपयोग किया जाता है।
गर्मियों में, जब ग्रे सड़ांध के लक्षण पाए जाते हैं, तो झाड़ियों को मैंगनीज के घोल से स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।कुछ माली पौधों को धुंध बैग या विशेष ततैया जाल से ढकने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य मीठे जाल लगाते हैं।

यदि अंगूर किसी रोग या कीट के संपर्क में आते हैं, तो यह हमेशा इसके स्वरूप में परिलक्षित होता है।
भंडारण
फलों को 90% से अधिक आर्द्रता के साथ 0 से 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाता है। एक नियम के रूप में, परिवहन के साथ कोई समस्या नहीं है, क्योंकि त्वचा मजबूत है। सड़ांध या टूटी हुई सतहों की उपस्थिति की अनुमति नहीं है।
यह किस्म लंबे समय से बागवानों द्वारा पसंद की जाती रही है। इसे एक क्लासिक माना जाता है, इसने विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों में परीक्षण के कई चरणों को सफलतापूर्वक पारित किया है।