अंगूर की जीत

पोबेडा किस्म देश के दक्षिणी क्षेत्रों में शराब बनाने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, समय-परीक्षण किया गया है, उपज में कम नहीं है और नई अंगूर की किस्मों के लिए बाहरी दिखावटी है। कृषि-तकनीकी प्रथाओं के अधीन, उज़्बेकिस्तान का यह मूल्यवान उपहार आने वाले लंबे समय तक रूस के शराब उत्पादकों को प्रसन्न करेगा।

20 वीं शताब्दी के मध्य में ताशकंद में ऑल-यूनियन इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ग्रोइंग की मध्य एशियाई शाखा में वैराइटी पोबेडा पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। एक संकर बनाने के लिए, प्रजनकों ए.एम. नेग्रुल और एम.एस. ज़ुरावेल ने हैम्बर्ग मस्कट के साथ ज़ाबाल्कन्स्की अंगूर को पार किया। प्रारंभ में, पोबेडा किस्म को उज्बेकिस्तान में ज़ोन और वितरित किया गया था। फिर बढ़ते क्षेत्र का विस्तार किया गया, देश के दक्षिणी क्षेत्रों में इसकी सफलतापूर्वक खेती की जाती है। मुख्य गुणों और विशेषताओं के अनुसार, यह ओरिएंटल टेबल किस्मों के अंतर्गत आता है।

टेबल अंगूर की जड़ वाली और ग्राफ्टेड झाड़ियाँ जोरदार होती हैं। उनके पास एक सुंदर, सजावटी उपस्थिति है। यह भूनिर्माण arbors, pergolas, मेहराब, छतों के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाता है।मध्यम आकार की पत्ती की प्लेट, दृढ़ता से विच्छेदित, पांच-गोलाकार, चिकनी, हल्के हरे रंग की, पत्ती के नीचे से तेज यौवन के साथ। हल्के गुलाबी धब्बे दिखाई दे सकते हैं। एक विशेषता विशेषता लघु इंटर्नोड्स है। युवा अंकुर हरे रंग के होते हैं, धूप की तरफ थोड़े लाल रंग के, विरल बालों से ढके होते हैं। परिपक्व बेल भूरे रंग की होती है।

किस्म के फलने की शुरुआत 3-4 साल की वृद्धि से होती है। शूट सीजन के लिए अच्छी तरह से पकते हैं।

विजय के फल ताजे और सुखाने दोनों के लिए अच्छे होते हैं, जो सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं। विविधता के मुख्य गुण:

• खराब ठंढ प्रतिरोध

• रोगों का प्रतिरोध उच्च है, कीटों के लिए - मध्यम, कवक रोगों से प्रभावित;

• उच्च परिवहन क्षमता और विपणन क्षमता;

• जोरदार विकास;

• दीर्घकालिक भंडारण की संभावना।

बढ़ने का मौसम 144 दिन है। दक्षिणी क्षेत्रों में, अंगूर सितंबर के मध्य तक पकते हैं।

बड़े, लंबे, बल्कि ढीले, बेलनाकार गुच्छे, मध्यम घनत्व। वजन 300-500 ग्राम शूट के लगाव के बिंदु पर ब्रश के पैर लकड़ी के हो जाते हैं, मटर न्यूनतम होता है।

बहुत बड़ा, काला, 37 मिमी लंबा, 26 मिमी चौड़ा, बेर के आकार का, थोड़ा लम्बा, एक मोटी खाद्य त्वचा से ढका हुआ, एक स्पष्ट, नीली मोम कोटिंग - प्रून के साथ। एक बेरी का औसत वजन 14-16 ग्राम होता है, कभी-कभी यह 25 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदा रसदार, मांसल होता है, इसमें 2-3 बीज होते हैं। लेकिन बिना बीज के फल हो सकते हैं।

परिपक्व फलों में चीनी की मात्रा 26% तक, अम्लता 6.3 g/dm3 तक होती है। यह संयोजन मीठा-खट्टा, ताज़ा स्वाद सद्भाव देता है। टेस्टर्स पोबेडा अंगूर के स्वाद और अंगूर की अन्य टेबल किस्मों की तुलना में सबसे अधिक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति की सराहना करते हैं।

पौधा औसतन 40 से 50% फलदार अंकुर बनाता है, प्रति अंकुर गुच्छों की संख्या 1.1 है।सबसे उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों में, उपज 11-15 टन प्रति 1 हेक्टेयर या 10-12 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक पहुंच जाती है।

पोबेडा खेती की तकनीक और मिट्टी की नमी पर मांग कर रहा है। मध्य एशिया में, इस किस्म की खेती सर्दियों में आश्रय के साथ सिंचित फसल के रूप में की जाती है। एक बड़े पंखे के निर्माण का उपयोग लंबवत रूप से स्थापित ट्रेलेज़ पर किया जाता है। जामुन को नुकसान और उन पर मोल्ड की उपस्थिति से बचने के लिए, पके होने पर अंगूर को पानी नहीं देना चाहिए।

खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी रेतीली, दोमट है। अम्लता होनी चाहिए:

• थोड़ा अम्लीय (पीएच 5.5-6.5);

• तटस्थ (पीएच 6.5-7);

• थोड़ा क्षारीय (7-7.5)।

संयंत्र रोशनी की मांग कर रहा है, भूजल की निकटता को बर्दाश्त नहीं करता है।

अधिकांश किस्मों के लिए सामान्य नियमों का पालन करते हुए पोबेडा के पौधे लगाए जाते हैं: ठंडी हवाओं से सुरक्षित धूप, ऊंचे स्थान पर। झाड़ियों के तेजी से विकास और एक पौधे के भोजन क्षेत्र को ध्यान में रखते हुए, उनके बीच की दूरी 1.5 से 2 मीटर छोड़ दी जानी चाहिए। टेपेस्ट्री को तुरंत बेल के समर्थन के रूप में व्यवस्थित किया जाता है।

फूल उभयलिंगी होते हैं, परागण के लिए किसी विशेष विधि की आवश्यकता नहीं होती है। यह मादा प्रकार के फूलों वाली किस्मों के लिए परागणक के रूप में कार्य कर सकता है।

विविधता की विशेषताएं एक फल शूट पर 10-12 आंखें काटना संभव बनाती हैं। वसंत ऋतु में, 4-8 अच्छी तरह से पकने वाली लताओं को छोड़कर, बंजर अंकुर टूट जाते हैं। फलदार कलियाँ मुख्य रूप से शूट के ऊपरी भाग पर स्थित होती हैं, इस संबंध में लंबी छंटाई का उपयोग किया जाता है। जब झाड़ियाँ अतिभारित हो जाती हैं, तो अंगूर छोटे हो जाते हैं और असमान रूप से पक जाते हैं। इससे बचने के लिए, वे शूट और पिंचिंग का दोहरा टुकड़ा करते हैं।

विविधता की कम सर्दियों की कठोरता के लिए सर्दियों के लिए अनिवार्य सावधानीपूर्वक आश्रय की आवश्यकता होती है।

दाख की बारी की बीमारियों का कारण अनपढ़ देखभाल हो सकती है: गलत समय पर की गई छंटाई, असमय पानी देना या अत्यधिक मिट्टी की नमी, पोबेडा किस्म के लिए आम कवक रोगों की रोकथाम की कमी।अत्यधिक गर्मी की वर्षा और तापमान में अचानक परिवर्तन कवक के विकास को गति प्रदान कर सकते हैं। इसका मुकाबला करने के लिए, प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए खुराक और नियमों का पालन करते हुए, कवकनाशी का उपयोग किया जाता है।

सर्दियों के भंडारण के लिए अंगूर बहुत अच्छे होते हैं। विविधता के गुण लंबे समय तक एक ताजा फसल की उपस्थिति और गुणों को बनाए रखते हुए, जामुन को लंबे समय तक सूखने की अनुमति नहीं देते हैं। फलों में मौजूद हाइड्रोफिलिक कोलाइड्स (पॉलीसेकेराइड, पेक्टिन, टैनिन) फलों में पानी की आवश्यक मात्रा को बनाए रखने में योगदान करते हैं।

पोबेडा अंगूर को सुखाते समय, बड़े-बेरी किशमिश प्राप्त होते हैं, बाहरी रूप से prunes के समान।