अंगूर

जब एक निजी घर में एक बगीचा होता है, और उसके मालिक बिस्तरों में खुदाई करना पसंद करते हैं, तो यह सवाल बहुत जल्दी प्रासंगिक हो जाता है कि वे कितनी जल्दी अंगूर उगाना शुरू करेंगे। हरी-भरी झाड़ियाँ न केवल अतिरिक्त छाया प्रदान करती हैं और आंगन को सजाती हैं, बल्कि पके और भरे गुच्छों के स्वाद से भी प्रसन्न होती हैं। घर लगाने के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक रिजामत अंगूर है।

यह किस्म 50 साल पहले उज्बेकिस्तान के वैज्ञानिकों-प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद प्रकट हुई, जिन्होंने एक ऐसा संस्करण लाने की कोशिश की जो इसकी स्वाद विशेषताओं में नायाब था। इस अंगूर के "माता-पिता" किस्में पार्केंट (गोल बैंगनी जामुन) और कट्टा-कुरगन (गोल हरी जामुन) थीं। इसका नाम उस समय के उज्बेकिस्तान के सबसे महान बेल उत्पादकों में से एक, रिजामत मुसामुखमेदोव के सम्मान में रखा गया था।

विविधता का उद्देश्य तालिका है। मजाक में, रिजामत को टेबल-किशमिश किस्म कहा जाता है, क्योंकि इसका मूल रूप में और किशमिश के रूप में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद होता है, जो बड़ा और बहुत मीठा होता है।

इसे उगाना एक ऐसा मामला है जिसके लिए बहुत धैर्य और समर्पण की आवश्यकता होगी, क्योंकि विविधता की शालीनता सीधे इसके स्वाद से संबंधित है। जो लोग देश में आराम करना पसंद करते हैं, उन्हें रोपाई से भी परेशान नहीं होना चाहिए।

रिजामत काफी सक्रिय रूप से बढ़ता है - पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए, इसे बढ़ते मौसम के शुरू होने के 150 दिनों के बाद ही बाहर रखने की जरूरत होती है। गर्मियों का अंत, अर्थात् अगस्त-मध्य-सितंबर, वह समय जब यह पकता है। इसके कारण अंगूर को प्रारंभिक मध्यम किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

रिजामत उन लोगों को खुश करेगा जिन्होंने इसे बड़े समूहों के साथ लगाया और उगाया, जिनका वजन 900 ग्राम तक पहुंच सकता है। अतिरिक्त वृद्धि बढ़ाने वाले एजेंटों का उपयोग करते समय, 2000-3000 ग्राम के समूहों का औसत वजन प्राप्त किया जा सकता है। दोनों मामलों में ब्रश का आकार होगा शंक्वाकार, शाखित होना।

गुलाबी-लाल रंग के रिजामत जामुन बहुत बड़े होते हैं और सबसे मीठे रस से भरे होते हैं। वे काफी मांसल होते हैं, इसलिए जब कच्चे होते हैं, तो ये अंगूर एक असली मिठाई होते हैं। आकार में, जामुन 2-3 सेंटीमीटर तक पहुंच सकते हैं, और वजन में वे 8 से 14 ग्राम तक होते हैं। बीज व्यावहारिक रूप से उनमें महसूस नहीं होते हैं, हालांकि, अफसोस, वे कभी-कभी पाए जाते हैं। जामुन का आकार, इस तथ्य के बावजूद कि रिजामत के पूर्ववर्ती गोल, बेलनाकार थे, हालांकि, मिश्रित क्लस्टर कभी-कभी पाए जाते हैं।

इस अंगूर के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को आम उपभोक्ताओं और अनुभवी टेस्टर्स दोनों द्वारा बहुत सराहा जाता है। जामुन की अम्लता 5 ग्राम / डीएम 3 तक पहुंच सकती है, जबकि चीनी सामग्री 250 ग्राम / डीएम 3 है। उज्ज्वल, यादगार, सामंजस्यपूर्ण स्वाद उन लोगों को बना देगा जिन्होंने कम से कम एक बार रिजामत की कोशिश की है कि वे अन्य किस्मों को खाने से मना कर दें। कसैलेपन का संकेत नहीं, अत्यधिक अम्लता नहीं - यहां तक ​​​​कि जो लोग इस बेरी को पसंद नहीं करते हैं उन्हें भी यह अंगूर पसंद आएगा।

एक झाड़ी से 20 से 30 किलोग्राम जामुन काटा जा सकता है - एक बड़ी फसल रोपण के बाद एक या दो साल के भीतर बागवानों को प्रसन्न करती है।उपज 200-250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

रिजामत के लिए टॉप ड्रेसिंग एक बहुत ही महत्वपूर्ण शर्त है। उनके बिना, अंगूर अच्छी फसल नहीं दे पाएंगे। इसे मिट्टी में लगाने से पहले, आपको इसे जितना संभव हो उतना निषेचित करने और सभी मातम को हटाने की आवश्यकता है, अन्यथा विविधता की शालीनता केवल निराशा लाएगी।

रिजामत लगाने के लिए वसंत, गर्मी और शरद ऋतु सबसे अच्छा समय है। यदि अंकुर सर्दी से बच गया, तो इसे पहले गर्म दिन आते ही जमीन में लगा देना चाहिए। जगह को विशाल चुना जाना चाहिए: यह किस्म विशाल आकार तक बढ़ती है। इसी समय, ड्राफ्ट की अनुपस्थिति और गर्मी की प्रचुरता से केवल रोपाई के विकास को लाभ होगा। मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार कर लगभग 6 किलो ताजी खाद के साथ मिला देना चाहिए। जल निकासी जोड़ने के लायक भी है - परत 5 से 6 सेमी तक होनी चाहिए।

इस अंगूर की किस्म में उभयलिंगी फूल होते हैं, इसलिए कभी-कभी आपको अतिरिक्त साधनों का सहारा भी नहीं लेना पड़ता है - रिजामत प्रजनन के साथ ही मुकाबला करता है। हालाँकि, परागणकों का आस-पास होना हमेशा एक प्लस होता है।

चूंकि रिजामत की झाड़ियां 10 मीटर के आसपास बढ़ सकती हैं, और 5 से 6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं, इसलिए इसे समय-समय पर काटने की जरूरत होती है। आमतौर पर निचली आंखों (12 से 15 तक) को हटा दें और इसे वसंत और शरद ऋतु में करें। ओवरलोड होने पर रिजामत बहुत आसानी से टूट जाती है।

चूंकि यह किस्म रूस के दक्षिण में आम है, इसलिए इसे ठंडे क्षेत्रों में स्वीकार नहीं किया जा सकता है: 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान इसके लिए बेहद हानिकारक है। न केवल मानक पॉलीथीन की मदद से इसे गर्म करना आवश्यक है। इस अंगूर के लिए अत्यधिक नमी भी हानिकारक है: जैसे ही आप पानी की दर को तोड़ते हैं, ट्रंक तुरंत सड़ना शुरू हो जाएगा, और अतिरिक्त पानी से जामुन फट जाएंगे।

रिजामत में रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बिल्कुल नहीं है, इसलिए शाखाओं के रासायनिक उपचार की संख्या एक मौसम में 6 से 7 तक पहुंचनी चाहिए। इस किस्म के लिए सबसे भयानक ख़स्ता फफूंदी और ओडियम जैसे रोग हैं।

जामुन के अंदर चीनी सामग्री और एक मामूली कोटिंग के साथ घने, लेकिन पतले छिलके के कारण रिजामत को काफी अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, यह आसानी से परिवहन को सहन करता है। धूप में यह केवल मिठास भरता है, इसलिए आपको डरना नहीं चाहिए कि फसल खराब हो जाएगी।