अंगूर चॉकलेट

ग्रेप्स टेबल वैरायटी चॉकलेट को और भी कई नामों से जाना जाता है। यह स्पष्ट रूप से सुंदर समूहों, उत्कृष्ट स्वाद और उच्च उपज के लिए सम्मानित है।

ब्रीडर पावेल याकोवलेविच गोलोड्रिगा की बदौलत मैगरच इंस्टीट्यूट के आधार पर विविधता दिखाई दी। 1981 में इसकी उपस्थिति दाता किस्मों के वंशजों के एक लंबे चयन से पहले हुई थी, जैसे कि काटा कुरगन, किरोवाबाद टेबल और एंटे मगराचा।

चॉकलेट के अलावा, विविधता को माराडोना, मेमोरी गोलोड्रिगी, पीजी -12 (लेखक के आद्याक्षर से) के रूप में जाना जाता है।

1986 में, यूक्रेनी और रूसी क्षेत्रों में राज्य स्तर पर चॉकलेट हाइब्रिड का परीक्षण किया जाने लगा। अब संकर किस्म रूसी संघ के दक्षिणी क्षेत्रों, यूक्रेन में और मोल्दोवा के अंगूर के बागों में पाई जाती है। चॉकलेट के गुच्छे लगभग पहली ठंढ तक झाड़ियों पर रह सकते हैं। समय के साथ, जामुन रंग प्राप्त करते हैं, और स्वाद में चॉकलेट की सुगंध स्पष्ट रूप से महसूस होती है।

जोरदार झाड़ी अच्छी तरह से शाखाएं। मौसम के दौरान, बेल 5-7 मीटर तक बढ़ती है।

चॉकलेट - मध्यम देर से पकने वाली एक किस्म। बढ़ने का मौसम 135-145 दिनों का होता है। पूर्ण पकने का समय जलवायु परिस्थितियों और विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है।

आकार शंक्वाकार है। वजन काफी भारी है - 1000 ग्राम तक मध्यम घनत्व के क्लस्टर। शूट और ब्रश के साथ सामान्यीकृत होने पर वे 2500 ग्राम का द्रव्यमान प्राप्त कर सकते हैं और 45-50 सेमी तक बढ़ सकते हैं।

अंडाकार फलों का रंग लाल होता है, पकने के चरम पर - लाल-भूरा। मांसल गूदे में 1-3 बीज होते हैं। अंगूर का वजन लगभग 9-10 ग्राम होता है। चबाते समय घनी त्वचा लगभग महसूस नहीं होती है।

एक सरल और सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ, गूदा रसदार और मीठा होता है। चीनी की मात्रा 160-170 ग्राम/डीएम3 है और अम्लता 5-6 ग्राम/डीएम3 है। इन संकेतकों का इष्टतम संतुलन पूर्ण परिपक्वता के चरण पर पड़ता है - पहले दिनों से सितंबर के मध्य तक। स्वाद का स्वाद स्कोर 9.6 अंक से निर्धारित होता है।

एक उच्च उपज देने वाली किस्म निजी परिस्थितियों में एक लंबी झाड़ी से लगभग 20 किलो फल ला सकती है। खेतों में इसकी उपज लगभग 150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

जीवित रहने की अच्छी दर के साथ भी, साइट के खुले क्षेत्र में चॉकलेट लगाना बेहतर है। विविधता सूरज और हल्की पोषक मिट्टी से प्यार करती है।अंगूर के लिए आर्द्रभूमि स्वीकार्य नहीं है, क्योंकि जड़ प्रणाली समय के साथ सड़ने लगती है।

चॉकलेट किस्म के पौधे वसंत या शरद ऋतु में लगाए जाते हैं। ठंडी जलवायु में, मई में रोपण करना सबसे अच्छा होता है, जब अंत में गर्मी स्थापित हो जाती है। दक्षिण में, शरद ऋतु के लिए लैंडिंग की योजना बनाई गई है। ग्राफ्टिंग द्वारा किस्म भी अच्छी तरह से प्रजनन करती है।

इन विधियों के लिए, पतझड़ में कटिंग तैयार की जाती है। छंटाई करते समय, बेल के अपंग भाग को फेंक दिया जाता है, और अवशेषों को 4-5 कलियों के साथ कटिंग में काट दिया जाता है। ताजा वर्गों को तरल पैराफिन के साथ इलाज किया जाता है। इस तरह से तैयार की गई कटिंग को एक नम कपड़े से लपेटा जाता है और बेसमेंट में वसंत तक संग्रहीत किया जाता है।

चॉकलेट - उभयलिंगी फूलों वाली संस्कृति। वसंत के समय पर आगमन के साथ एक स्थिर जलवायु में, बेल गर्मियों की शुरुआत में खिलती है। लेकिन अगर इस समय यह अत्यधिक गर्म और शुष्क है, तो गुच्छों में थोड़ी मटर होने की संभावना है।

प्रूनिंग 8-12 आंखों पर की जाती है। कुल मिलाकर, प्रति झाड़ी 35-45 से अधिक नहीं बची है।

चॉकलेट एक सरल किस्म है, लेकिन इसे नियमित रूप से पानी देने, निराई, छंटाई और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। पानी की मात्रा वातावरण में तापमान और आर्द्रता से प्रभावित होती है। अत्यधिक पानी देने से बेल के सड़ने का खतरा हो सकता है।

अंगूर के विकास के निम्नलिखित चरणों में पानी देना सुनिश्चित करें:

• वसंत ऋतु में दाखलताओं के खिलने से पहले;

• गुच्छों को बांधने के चरण में;

• मुख्य फसल की कटाई के बाद;

• वसंत तक कवर करने से पहले।

ताकि मिट्टी पर पपड़ी न बने, जो जड़ों को ऑक्सीजन से पोषित होने से रोकती है, पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

अच्छी पैदावार के लिए समय-समय पर अंगूरों को कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए सड़ी हुई खाद, खाद या ह्यूमस उपयुक्त है। शीर्ष ड्रेसिंग को पानी के दौरान लगाया जाता है, विशेष एंटिफंगल दवाओं के साथ रोकथाम के साथ जोड़ा जाता है।

सीज़न के दौरान, टेबल किस्म को कम से कम तीन बार निषेचित किया जाता है:

• फूल के अंत में;

• गुच्छों के पकने के समय;

• सर्दियों के लिए कवर होने से पहले।

फसल की सहनशक्ति और ठंढ के लिए इसकी तैयारी में सुधार के लिए मौसम की अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग पोटाश एडिटिव्स के साथ की जाती है।

विविधता का निस्संदेह लाभ इसके ठंढ प्रतिरोध में निहित है। चॉकलेट टी से -22 की कमी को पूरी तरह से सहन करता है। और यद्यपि संकर संस्कृति के लेखक ने सर्दियों के लिए झाड़ियों को खुला छोड़ दिया, यह बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें। हाल के वर्षों में, दक्षिण में भी जलवायु स्थिर नहीं रही है।

चॉकलेट बेल की विशेषता रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध का दावा करता है। तो, मिठाई के स्वाद के साथ एक संकर ग्रे सड़ांध के सापेक्ष प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है, कुछ हद तक यह फफूंदी और ओडियम के लिए अतिसंवेदनशील है। रोकथाम से जोखिम को कम किया जा सकता है।झाड़ियों का इलाज विशेष तैयारी के साथ किया जाता है। कोलाइडल सल्फर और फिटोस्पोरिन-एम अच्छा प्रदर्शन करते हैं।

विविधता का स्पष्ट लाभ ततैया के फलों में रुचि की कमी माना जा सकता है। भय केवल पक्षियों की कुछ प्रजातियों का कारण बनता है।

चॉकलेट अंगूर की प्रतिरोधी किस्म है। यह जामुन के टूटने की संवेदनशीलता के कारण है। फलों को घने कंघी-डंठल पर मजबूती से रखा जाता है और परिवहन के दौरान संरक्षित किया जाता है। गुच्छों को ऐसे स्थान पर अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है जहां यह सूखा और ठंडा होता है। वे कटाई के बाद 3 महीने तक अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति और स्वाद बनाए रखते हैं। विशेष रेफ्रिजरेटर में फल छह महीने तक खराब नहीं होते हैं।

टेबल अंगूर की किस्म, मान्यताओं के विपरीत, रस और शराब के उत्पादन के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है।

चॉकलेट अंगूर का उपयोग अक्सर सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए किया जाता है। इसमें कई सक्रिय तत्व होते हैं जो त्वचा को सूरज के हानिकारक प्रभावों और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं।