अंगूर सोफिया

सोफिया नामक एक किस्म व्यक्तिगत अंगूर के बागों में सफल खेती के लिए एकदम सही है। प्रजनकों के प्रयासों से, स्पष्ट अंगूर निकले हैं, जो एक स्थिर और स्वादिष्ट फसल के साथ खुश कर सकते हैं।

इस उद्यान संस्कृति को बीसवीं शताब्दी के 90 के दशक में प्रतिबंधित किया गया था। काम यूक्रेनी शौकिया प्रजनकों द्वारा किया गया था। अर्काडिया और किशमिश रेडिएंट को मूल किस्मों के रूप में चुना गया था। काम के परिणामस्वरूप, नई किस्म को उपरोक्त किस्मों की सर्वोत्तम विशेषताएं प्राप्त हुईं, जैसे कि बड़े फलों का आकार, समृद्ध फसल और उच्च गैस्ट्रोनॉमिक गुण।

सार्वभौमिक अनुप्रयोग के टेबल अंगूर को कई विशेषताओं द्वारा पहचाना जा सकता है।

• बड़ी और सक्रिय रूप से विकसित जड़ प्रणाली।

• एक मजबूत और मजबूत बेल, एक अमीर भूरे रंग में रंगा हुआ। शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, रंग गहरा हो जाता है।

• पत्तियाँ बड़ी होती हैं। आकार गोल है। किनारों के साथ थोड़ा सा विच्छेदन और लहराती है।

• युवा पत्ते एक समृद्ध हरे रंग के होते हैं जो शरद ऋतु के आगमन के साथ पीले हो जाते हैं।

फूल आने के दौरान, पौधे को छोटे सफेद फूलों से ढक दिया जाता है, जिन्हें कॉम्पैक्ट रेसमेम्स में एकत्र किया जाता है। फूलों की अवधि लंबी होती है।

वैरायटी सोफिया का तात्पर्य जल्दी पकने से है। पकने की अवधि केवल 100 से 115 दिनों तक होती है। यह सब मौसम की स्थिति और उद्यान फसलों की देखभाल पर निर्भर करता है। अगस्त की पहली छमाही तक फसल पक जाती है। दक्षिणी क्षेत्रों के क्षेत्र में, फलों की कटाई उत्तरी क्षेत्रों की तुलना में पहले की जाती है।

उचित और नियमित देखभाल के साथ, गुच्छों का आकार बड़ा हो जाएगा। औसत वजन 800 से 900 ग्राम तक होता है, कभी-कभी यह लगभग 1.2 किलोग्राम होता है। कुछ नमूने 3 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। इतनी समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, उर्वरकों को नियमित रूप से लगाना चाहिए। साथ ही पौधे को पर्याप्त मात्रा में धूप की भी जरूरत होती है। मंथन करने की प्रवृत्ति होती है। आकार बेलनाकार है।

पके जामुन को एक-दूसरे से कसकर दबाया जाता है, और क्षय से बचने के लिए, उन्हें समय-समय पर पतला करने की सिफारिश की जाती है।

फलों का रंग गुलाबी होता है। नसें होती हैं। अंदर 1-2 हड्डियां होती हैं। त्वचा घनी होती है, लेकिन पतली होती है, जिससे ताजा जामुन खाने में परेशानी नहीं होती है। रूप - अंडाकार, लम्बा। वजन - लगभग 10 ग्राम। आकार बड़े हैं। वे 20x28 से 21x36 मिलीमीटर तक होते हैं। पका हुआ गूदा बहुत रसदार और मध्यम रूप से घना होता है, जबकि कोमल होता है।

चीनी सामग्री का प्रतिशत 20% है। स्पष्ट मांसल नोटों के साथ जामुन मीठे होते हैं।

रोपण के बाद दूसरे वर्ष में युवा झाड़ियों में फल लगने लगते हैं। एक युवा पौधे से आप 10 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। वयस्क झाड़ियाँ 50 से 70 किलोग्राम तक आती हैं। एक हेक्टेयर दाख की बारी से 10 से 15 टन जामुन काटा जाता है।

इस किस्म को उगाने से पहले इसकी विशिष्ट विशेषताओं के बारे में जानना आवश्यक है। पौधे को समय पर पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग करना महत्वपूर्ण है। पौधे का ठंढ प्रतिरोध -21 डिग्री सेल्सियस है। जोरदार अंगूरों को नियमित छंटाई और आकार देने की आवश्यकता होती है।

सर्दियों के ठंढों के बाद मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म होने के बाद, वसंत में रोपण प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है। सबसे अच्छा समय मार्च का अंत है। और आप अक्टूबर की शुरुआत में पतझड़ में रोपाई भी लगा सकते हैं। विशेषज्ञ वसंत रोपण के पक्ष में चुनाव करने की सलाह देते हैं, क्योंकि पौधे के पास पूरी तरह से नई परिस्थितियों के अनुकूल होने और सर्दियों की तैयारी करने का समय होगा।

दक्षिण की ओर एक पहाड़ी पर महान स्थल। दाख की बारी के लिए एक विशाल और अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें। ऊंचे पौधों और इमारतों से दूर पौधे लगाना सबसे अच्छा है। भूजल की इष्टतम गहराई डेढ़ से दो मीटर से अधिक नहीं है। अन्यथा, आप जल निकासी व्यवस्था के बिना नहीं कर सकते।

अंगूर किसी भी मिट्टी पर उगते हैं, लेकिन उपजाऊ दोमट दोमट पसंद करते हैं। यदि मिट्टी की संरचना उच्च उर्वरता का दावा नहीं कर सकती है, तो इसे रोपण से पहले तैयार किया जाना चाहिए।मिट्टी, रेत और धरण को जमीन में मिलाया जाता है। बलुआ पत्थरों के साथ काम करते समय, आपको क्षेत्र को जैविक शीर्ष ड्रेसिंग और मिट्टी से भरना होगा। अम्लता के स्तर को कम करने के लिए हाइड्रेटेड चूने का उपयोग किया जाता है।

फूल आने के दौरान, बेल केवल मादा फूलों से ढकी होती है। सफल परागण प्राप्त करने के लिए, आस-पास परागण करने वाली किस्मों को लगाना अनिवार्य है।

जोरदार अंगूरों की देखभाल की प्रक्रिया में आवश्यक रूप से छंटाई शामिल होनी चाहिए। यह एक समृद्ध और मीठी फसल के लिए आवश्यक है। प्रक्रिया शरद ऋतु या वसंत में की जानी चाहिए। रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाना सुनिश्चित करें। युवा बेल को भी छोटा कर दिया जाता है, 4 से 8 आंखों को छोड़कर, और नहीं। अनुभवी माली इस किस्म के लिए पंखे के आकार की झाड़ी की सलाह देते हैं। बड़ी संख्या में पार्श्व प्रक्रियाओं के साथ, मुख्य शूटिंग की संख्या 3 से 4 तक होती है।

एक अन्य प्रक्रिया क्लस्टरों की राशनिंग है। इसका उद्देश्य फलों की गुणवत्ता में सुधार करना है। और राशन भी युवा शूटिंग को ओवरलोड से बचाएगा। एक शूट पर क्लस्टर की अधिकतम संख्या 3 है, लेकिन 1-2 टुकड़े छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

अत्यधिक गीली मिट्टी इस किस्म के साथ-साथ लंबे समय तक सूखे के लिए हानिकारक है। आपको पौधे को नियमित रूप से, लेकिन मध्यम रूप से सिंचाई करने की आवश्यकता है।

विशेषज्ञ मौसम के दौरान केवल 5 बार पौधे को पानी देने की सलाह देते हैं:

• गुर्दे के उद्घाटन के दौरान;

• फूल की शुरुआत में;

• अंडाशय के विकास के दौरान;

• फसल पूरी तरह से कट जाने के बाद;

• सर्दियों की शुरुआत से पहले (नवंबर के अंत में)।

एक झाड़ी के लिए 60 लीटर पानी (मानक पानी) का उपयोग करें।शरद ऋतु में, खुराक दोगुनी हो जाती है - 120 लीटर तक।

शीर्ष ड्रेसिंग जितना संभव हो उतना प्रभावी होने के लिए, उन्हें पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सोफिया अंगूर नाइट्रोजन उर्वरकों को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर योगों का चयन करने की सिफारिश की जाती है। कार्बनिक यौगिकों का भी वर्ष में 2-3 बार उपयोग किया जाता है। साधारण ह्यूमस या पतला खाद करेगा। वे गीली घास की एक परत बिछाते हैं।

यह किस्म -21 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से डरती नहीं है। यदि अंगूर दक्षिणी गली में उगते हैं, तो इसे सर्दियों के लिए ढंकना आवश्यक नहीं है। हालांकि, यदि गंभीर ठंढ संभव है, तो बेल को हटा देना और इसे ठंढ से बचाना सबसे अच्छा है। अन्यथा, पौधा मर सकता है।

उत्तरी पट्टी में एक पौधे की खेती करते समय, सर्दियों के लिए झाड़ियों को ढंकना पड़ता है। शरद ऋतु में, छंटाई प्रक्रिया के बाद, आपको बेल को हटा देना चाहिए और इसे जमीन पर दबा देना चाहिए। अंगूर लकड़ी या घने, बुने हुए सामग्री से बने ढालों से ढके होते हैं। मिट्टी या बर्फ के साथ छिड़के।

सोफिया कई बीमारियों के लिए उच्च प्रतिरोध का दावा नहीं कर सकती है, विशेष रूप से विविधता फफूंदी और ओडियम के लिए अतिसंवेदनशील है - 5 अंक।इसलिए ऐसी बीमारियों से मजबूत दवाओं से ही लड़ना चाहिए। इस मामले में, निवारक उपचार करना आवश्यक है। यदि साइट पर अंगूर की अन्य किस्में उगती हैं तो इस तरह के काम की आवश्यकता होती है। रोगनिरोधी एजेंटों के रूप में, तैयार तैयारी और उनके घरेलू समकक्ष (बोर्डो तरल या कार्बोफोस) दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

मीठे और रसीले सोफिया बेरीज फसल के लिए शिकार करने वाले पक्षियों और ततैयों का ध्यान आकर्षित करते हैं। फलों को कीटों से बचाने के लिए वे विशेष तंग थैलियों का उपयोग करते हैं जिनमें गुच्छों को छिपाया जाता है।

क्लस्टर के परिपक्व होने के बाद उन्हें बेल पर छोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, जामुन सड़ने या उखड़ने लग सकते हैं। एक नियम के रूप में, फसल को 3 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। कमरे का तापमान 0 और +5 डिग्री सेल्सियस के बीच होने पर भंडारण समय बढ़ाया जा सकता है।