अंगूर चुड़ैल उंगलियां

आज तक, बड़ी संख्या में वाइन बेरी की किस्मों को जाना जाता है। कोई क्लासिक्स पसंद करता है, और कोई विदेशी किस्मों को आज़माना पसंद करता है। अंगूर की असामान्य किस्मों में, विच्स फिंगर्स किस्म सबसे अलग है। लेख में विविधता के फायदे, प्रजनन का इतिहास, इसकी विशेषताओं पर चर्चा की जाएगी।

यह काफी प्राचीन किस्म है, जिसे हमारे समय से पहले ही पाला गया है। 2002 में कैलिफोर्निया के वैज्ञानिकों द्वारा एक अद्यतन वाइन बेरी किस्म पेश की गई थी। भूमध्यसागरीय किस्मों के साथ आधुनिक किस्मों को पार करने के परिणामस्वरूप इसे प्राप्त किया। यह प्रजातियों की बारीकियों, स्वाद की समृद्धि पर जोर देने के लिए किया गया था। अमेरिकी वैज्ञानिकों का दावा है कि यह एक सामान्य संकर है, न कि आनुवंशिक रूप से संशोधित किस्म।

आज तक, कैलिफोर्निया में अंगूर की खेती केवल एक बागान में की जाती है। आप वैज्ञानिकों से पौध खरीदकर कल्चर खरीद सकते हैं। एनालॉग रूसी किस्म एलोनुष्का है।

यह स्पष्ट है कि विविधता का नाम जामुन की उपस्थिति से आता है। वे आकार में आयताकार हैं, पूरी लंबाई के साथ समझ से बाहर वक्रताएं हैं। संरचना में, वे एक परी-कथा चुड़ैल की कुटिल उंगलियों से मिलते जुलते हैं। लेकिन इस किस्म के कुछ प्रशंसक गर्म मिर्च के आकार की समानता के कारण इसे मिर्च कहते हैं।

बेल शक्तिशाली है, इसलिए पौधे को छंटाई, बांधने की जरूरत है।

चुड़ैल की उंगलियों को शुरुआती पकी किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। पत्ती द्रव्यमान की उपस्थिति के 4 महीने बाद, पूरी बेरी पक जाती है। लेकिन हम अनुकूल पकने के बारे में बात कर सकते हैं यदि सभी प्राकृतिक, कृषि-तकनीकी बढ़ती परिस्थितियों का पालन किया जाए।

क्लस्टर लंबे और संकीर्ण हैं। गुच्छा का वजन 470 से 550 ग्राम तक भिन्न हो सकता है।

जामुन में एक असामान्य घुमावदार, नुकीला और तिरछा आकार होता है, त्वचा मध्यम घनत्व वाली होती है, खट्टी नहीं। घनी त्वचा के कारण ततैया जामुन को नहीं छूती हैं। खाने पर फल बहुत रसदार, कुरकुरे होते हैं। फल की अम्लता 4.12 ग्राम / डीएम³ है - यह ज्यादा नहीं है। और शक्कर की मात्रा 206 g/dm³ है। गूदे में बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड, खनिज, विटामिन, ग्लूकोज होता है। कम कैलोरी वाला उत्पाद: प्रति 100 ग्राम में 95 किलोकैलोरी।

स्वाद सामंजस्यपूर्ण, असामान्य है, कुछ हद तक दूर से बेर जैसा दिखता है। अंगूर की सुगंध डचेस जैसी होती है।

किस्म की उपज औसत है, लेकिन बढ़ती परिस्थितियों का निरीक्षण करना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, फसल गर्मियों के मध्य में होती है। पहला पत्ता आने के लगभग 125 दिन बाद। शेष द्रव्यमान अगस्त की शुरुआत तक पक जाता है।

शक्तिशाली आकार तक पहुँचते हुए, झाड़ियाँ बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं। बेल की सक्रिय अवधि के दौरान, दो-स्तरीय ट्रेलेज़ को 3-3.5 मीटर ऊंचा स्थापित करना आवश्यक है।

रोपाई के लिए, थोड़ी अम्लीय मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है। छेद पहले से तैयार किया जाता है, इसे 70 सेंटीमीटर गहरा किया जाता है। आंतरिक स्थान कार्बनिक पदार्थ और सुपरफॉस्फेट से भरा है। पौधे के चारों ओर रोपण के बाद, मिट्टी को चूरा या काई से पिघलाया जाता है।

शुरुआती वसंत के लिए रोपण की योजना बनाई गई है। पोल और पानी के पाइप के साथ एक अंकुर तैयार छेद में दफन किया जाता है।

परागण स्वतंत्र रूप से होता है, क्योंकि फूल उभयलिंगी होते हैं।

झाड़ियों चुड़ैल उंगलियों को आकार देने की जरूरत है। इसलिए, वर्ष में कई बार छंटाई की योजना बनाने की सिफारिश की जाती है:

• वसंत में, कली गतिविधि की शुरुआत से पहले, जमी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है;
• सौतेले बच्चों को आवश्यकतानुसार काटा जाता है;
• अंडाशय की उपस्थिति के दौरान, अतिरिक्त क्लस्टर हटा दिए जाते हैं;
• फल पकने से पहले, अतिरिक्त पत्ते काट दिए जाते हैं;
• शरद ऋतु में, शूटिंग को 2 आँखों तक छोटा कर दिया जाता है।

प्रूनिंग के तरीके झाड़ी के आकार पर निर्भर करते हैं। दक्षिणी देशों में, एक बेल बची है, कठोर जलवायु में, बीमा के लिए 3-4 आस्तीन बनते हैं।

चुड़ैल की उंगलियों को सूखे के लिए जड़ों के प्रतिरोध को ध्यान में रखते हुए पाला जाता है। इसलिए, प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं है। पौधे के नीचे की मिट्टी को हर 10 दिनों में एक बार से अधिक नम करने की सिफारिश की जाती है। एक वयस्क पौधे को हर 3 सप्ताह में एक बार सींचा जा सकता है। आखिरी पानी पहली ठंढ से 2 सप्ताह पहले किया जाता है।

पत्तियों के दिखाई देने के क्षण से निषेचन को पानी के साथ जोड़ा जाता है। वसंत में, एक नाइट्रोजन परिसर पेश किया जाता है, गर्मियों में - पोटेशियम और फास्फोरस, और गिरावट में - एक जटिल मिश्रण।

बेल बिना किसी नुकसान के 23 डिग्री से नीचे के ठंढों को झेलती है। यदि तापमान 25 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो बेल को ढकने की सिफारिश की जाती है।

सर्दियों के लिए पौधे की तैयारी तब शुरू होती है जब तापमान लगभग +8 डिग्री पर सेट हो जाता है। सबसे पहले, ट्रंक सर्कल को चूरा या सुइयों की एक मोटी परत के साथ पिघलाया जाता है। उसके बाद, सब कुछ राख के साथ छिड़का जाता है। छंटाई के बाद, बेल के अवशेष जमीन पर झुक जाते हैं, बर्लेप से ढके होते हैं। ऊपर से कुछ पत्ते छिड़कें।

ब्रीडर्स ने ख़स्ता फफूंदी, कुछ प्रकार के कवक, वायरस और जीवाणु कैंसर के प्रतिरोधी के रूप में एक किस्म का प्रजनन किया। लेकिन फिर भी, बेल को एक निवारक उपाय के रूप में इलाज करना आवश्यक है। फलने के समय, सक्रिय कली खोलने के दौरान पौधे का उपचार किया जाता है। जैविक साधन "पुखराज", "एक्स्ट्रासोल", "स्कोर" का प्रयोग करें।

विविधता दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं है। रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर कुछ दिन - यह सब शेल्फ जीवन है। तुरंत ताजा ही प्रयोग करें।

इस तथ्य के बावजूद कि विविधता की खेती केवल कैलिफोर्निया में की जाती है, कुछ बेरी प्रेमियों को अभी भी उपहार के रूप में एक बेल लाया जाता है। बीज द्वारा विविधता का प्रचार करना असंभव है। उपयोगकर्ता बेरी के अद्भुत स्वाद, इसके आकार पर ध्यान देते हैं। लेकिन कई लोग शिकायत करते हैं कि अच्छी फसल पाने के लिए पौधे की लगातार देखभाल करनी पड़ती है।

अंगूर की किस्म विच्स फिंगर्स अभी भी रूस के लिए एक जिज्ञासा है। बहुत से लोग विदेश से एक स्वादिष्ट फल के साथ एक पौधा मंगवाने का जोखिम नहीं उठा सकते। हम वास्तव में आशा करते हैं कि यह किस्म जल्द ही रूसी संघ के क्षेत्र में मुफ्त बिक्री पर दिखाई देगी।