अंगूर यास्या

यस्य नाम के अंगूर का न केवल कोमल नाम है, बल्कि कई फायदे भी हैं। वे जामुन के स्वाद, उनकी उपस्थिति और उत्पादकों से सकारात्मक प्रतिक्रिया से संबंधित हैं।

एक असामान्य टेबल हाइब्रिड का पहला नाम एक कोड की तरह लगता है: II-7-7-1। VNIIViV संस्थान के वैज्ञानिकों, कर्मचारियों के एक समूह के काम के परिणामस्वरूप पार किया गया रूप दिखाई दिया। हां। आई। पोटापेंको नोवोचेर्कस्क, रूस में। नवीनता के "माता-पिता" दो किस्में थे: ओगनीओक टैरोव्स्की और रुस्वेन।

यासी को तेजी से विकास की विशेषता है, बशर्ते कि यह गर्म जलवायु में बढ़ता है। ठंडी जलवायु में वृद्धि मध्यम होती है। संकर किस्म के अंकुर घुँघराले, बहुत कठोर, बड़े गुच्छों के भार को अच्छी तरह सहन करते हैं।

Yasya बहुत जल्दी अंगूर की किस्मों से संबंधित है। पकने की अवधि 95-105 दिन है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जुलाई के अंत तक जामुन के पूर्ण पकने की उम्मीद की जा सकती है।

आकर्षक संकर किस्म के गुच्छों का आकार बेलनाकार होता है। इनका घनत्व मध्यम होता है। एक व्यक्तिगत गुच्छा का वजन 400-600 ग्राम तक पहुंच जाता है।

बेरीज को अनलोड किए गए ब्रश के साथ पीसना नहीं देखा जाता है।सभी जामुन लगभग एक ही आकार के होते हैं।

यासी के अंडाकार फल गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। सुंदर जामुन में बीज दुर्लभ हैं। प्रत्येक 10 जामुन के लिए लगभग 1 बीज होता है। बेरी का वजन लगभग 4-6 ग्राम होता है। इसे बड़े आकार का माना जाता है।

इस संकर रूप के अंगूरों में एक सामंजस्यपूर्ण मीठा और खट्टा स्वाद होता है। 170-180 g/dm3 की मात्रा में चीनी और 6-7 g/dm3 की अम्लता के कारण एक सुखद संतुलन बना रहता है।

मध्यम घनत्व की पतली त्वचा के नीचे, यासी के पास एक स्वादिष्ट मांसल-रसदार गूदा होता है।

लगभग हर प्ररोह फलदायी होता है, इसलिए ऐसी बेल की उपज अधिक मानी जा सकती है।

अंगूर वसंत ऋतु में सबसे अच्छे लगाए जाते हैं। गर्म मौसम प्रतिरोपित अंकुर के तनाव को कम करता है।

लैंडिंग के लिए पहले से जगह तैयार करना आवश्यक है। गड्ढा कम से कम 60 सेमी गहरा होना चाहिए। मिट्टी ढीली, हमेशा गर्म होती है, जिसमें राख, ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट होता है।

जड़ों को सीधा करने की जरूरत है, जिससे उनकी वृद्धि में तेजी आएगी। रोपण से पहले और इसके कार्यान्वयन के बाद गड्ढे को पानी के साथ अच्छी तरह से फैलाना महत्वपूर्ण है। रोपण से पहले, अंकुर को कई दिनों तक साफ पानी में भिगोना होगा। तैयार शूट पर 4 से 6 आंखें होनी चाहिए।

शरद ऋतु के मौसम में लैंडिंग पहली ठंढ की शुरुआत और मिट्टी के ठंडा होने से पहले की जानी चाहिए। युवा पौधे को ढंकना सुनिश्चित करें। रोपण छिद्रों को मल्चिंग की आवश्यकता होती है।

यास्या उभयलिंगी पुष्पक्रम के साथ खिलता है। अंगूर को अन्य परागण करने वाले पौधों की आवश्यकता नहीं होती है।

यह प्रक्रिया अधिमानतः गिरावट में की जाती है। छंटाई करते समय, सभी अतिरिक्त और सूखे अंकुर हटा दिए जाते हैं। शेष 6 कलियाँ अच्छी पकने वाली फसल सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त हैं।

देखभाल के इस चरण का बहुत महत्व है। बेल के नीचे की मिट्टी को सूखने न दें। यह विविधता की उपज और उसके स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

जामुन के आकार और यास्या अंगूर के स्वाद गुणों में सुधार करने के लिए, फाइटोहोर्मोन के साथ उपचार दिखाया गया है। यह जामुन प्राप्त करने में योगदान देता है जो आकार में लगभग समान होते हैं, एक सुंदर लम्बी आकृति द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

इसके अलावा, उनकी परिपक्वता तेज हो जाती है, और हड्डियां गायब हो जाती हैं। प्रसंस्करण एक बार किया जाता है, इस अवधि के लिए चुनना जब फूल 100% खिल गए हों।

प्रसंस्करण के लिए, 30-40 मिलीग्राम / लीटर के जीए -3 समाधान का उपयोग किया जाता है। अंगूर के पुन: प्रसंस्करण की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह गुच्छों की परिवहन क्षमता को काफी कम कर सकता है।

वाइन यासी -22 डिग्री तक सहन कर सकता है। लेकिन सर्दियों के लिए इसे कवर करने की सिफारिश की जाती है, खासकर गंभीर ठंढों और हवाओं वाले क्षेत्रों में।

मूल किस्मों के लिए धन्यवाद, यास्य संकर अंगूर की विशेषता रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा से वंचित नहीं है। फफूंदी और ओडियम का प्रतिरोध 1 बिंदु (उच्च प्रतिरोध)। इसलिए, इसे कीटनाशकों के साथ विशेष पुन: प्रयोज्य उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन कीट और ततैया के उपचार में कोई बाधा नहीं आती है। यह दृष्टिकोण फसल के नुकसान को कम करने में मदद करता है।

Yasya अंगूर लंबी अवधि के परिवहन और भंडारण को अच्छी तरह से सहन करते हैं। लेकिन एक ही है। फाइटोहोर्मोन के उपचार के बाद, डंठल सख्त हो जाता है। इस वजह से, परिवहन के दौरान जामुन उखड़ सकते हैं।

खाना पकाने के क्षेत्र में, इस मिश्रित किस्म के अंगूरों का उपयोग ताजा और संसाधित दोनों तरह से किया जाता है। इससे मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं, फलों के सलाद में जामुन डाले जाते हैं और उनके साथ सब्जी और मांस के नाश्ते को पूरक किया जाता है।

अंगूर का उपयोग सॉस, सिरप में किया जाता है, उन्हें पाई भरने में डाला जाता है। जामुन पेस्ट्री को सजाते हैं।

किशमिश बनाने के लिए उपयुक्त एक बीजरहित किस्म। जामुन के प्राकृतिक रस और हल्की शराब से स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है।

बेरी के रस में ज्वरनाशक गुण होते हैं और यह रक्त संरचना में सुधार कर सकता है। Yasya किस्म में बड़ी मात्रा में एक पदार्थ होता है जो शरीर की उम्र बढ़ने और कैंसर के विकास को रोकता है। इसका मुख्य कार्य चयापचय को बहाल करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को डिबग करना है।

इस किस्म के फायदों की संख्या मौजूदा मामूली नुकसान से कहीं अधिक है। जामुन बड़े होते हैं, ठंडे क्षेत्रों में भी अंगूर उगाए जा सकते हैं, और निवारक उपाय करके, सामान्य तौर पर, रोपण के स्वास्थ्य के बारे में चिंता न करें।

अंगूर का संकर रूप शराब उत्पादकों के लिए रुचिकर है जो बहुत ही असामान्य आकार के जामुन की शुरुआती फसल से सुल्ताना प्राप्त करने के लिए पुष्पक्रम के श्रमसाध्य मैनुअल प्रसंस्करण पर ध्यान और समय देने के लिए तैयार हैं।