नोवोचेर्कस्क . की अंगूर की वर्षगांठ

पहली चीज जो नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी किस्म का ध्यान आकर्षित करती है, वह है जामुन का मूल रंग, दो रंगों का संयोजन। उच्च गैस्ट्रोनॉमिक गुण विशेष ध्यान देने योग्य हैं। टेबल अंगूर के फलों को उनके प्राकृतिक रूप में खाने की सलाह दी जाती है।

इस टेबल किस्म को VNIIViV के नाम पर एक शौकिया ब्रीडर V. N. Kranov के सहयोग से लाया गया था। हां आई पोटापेंको। तावीज़ और किशमिश किस्मों के संकरण की एक जटिल प्रक्रिया के परिणामस्वरूप नई प्रजाति प्राप्त की गई थी। नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ उन्हें उच्च गैस्ट्रोनॉमिक गुणों के साथ-साथ प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रतिरोध से विरासत में मिली।

पौधे की पत्तियां बड़ी होती हैं और समृद्ध हरे रंग में रंगी जाती हैं। यह अंगूर की एक टेबल किस्म है, जिसके फल अपने सुखद स्वाद के कारण अक्सर ताजा ही खाए जाते हैं।

यह किस्म जल्दी पकने वाली किस्मों की है। फलों के पूर्ण पकने की अवधि पहली कलियों की सूजन के क्षण से 110 से 120 दिनों तक होती है (यह शुरुआती वसंत में होता है)।कुछ क्षेत्रों में, यह अवधि 95-100 दिनों तक होती है। फसल अगस्त की शुरुआत या मध्य में प्राप्त की जा सकती है। यह सब खेती के क्षेत्र और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

इस किस्म के गुच्छों में एक स्पष्ट शंक्वाकार आकृति होती है। घनत्व - मध्यम या उच्च। फल के आकार और वजन को प्रभावित करता है। एक गुच्छा का वजन 800 से 2200 ग्राम तक होता है। कुछ नमूने 3 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। जलन नहीं देखी जाती है।

जामुन एक मूल और सुंदर रंग से ध्यान आकर्षित करते हैं, जो सफेद-गुलाबी या हरा-गुलाबी हो सकता है। चीनी सूचकांक 170 से 210 ग्राम / डीएम³ है। अम्लता का स्तर 4.5 से 7.5 ग्राम / डीएम³ है। प्रत्येक बेरी के अंदर बीज (1-2 टुकड़े) होते हैं। त्वचा का घनत्व मध्यम होता है। गूदा रसदार और एक ही समय में मांसल होता है। आकार एक लम्बी अंडाकार है। एक बेरी का वजन 12 से 18 ग्राम तक होता है।

विशेषज्ञ अंगूर के स्वाद को सामंजस्यपूर्ण और सुखद मानते हैं। इस मामले में, स्पष्ट रंग नहीं देखे जाते हैं। टेस्टर्स ने 10 में से 8.5-9 अंक का मूल्यांकन किया।

यह किस्म अधिक उपज देने वाली होती है। यदि आप बगीचे की फसलों की ठीक से देखभाल करते हैं, तो आप एक झाड़ी से 20 किलोग्राम पके जामुन एकत्र कर सकते हैं। पके फलों को सितंबर के अंत तक बेल पर छोड़ा जा सकता है। साथ ही, उनके स्वाद गुण अपरिवर्तित रहेंगे, साथ ही साथ बिक्री योग्य भी रहेंगे। एक हेक्टेयर से आप 180 से 270 सेंटीमीटर फल प्राप्त कर सकते हैं।

इस प्रजाति को उगाते समय सबसे पहले आपको इसकी उच्च ठंढ प्रतिरोध को ध्यान में रखना चाहिए। अंगूर जोरदार पौधों के हैं। फलदार अंकुर का सूचक 80% है। इस मामले में, फलने का गुणांक 1.3 है। और यह भी विविधता कई सामान्य बीमारियों से डरती नहीं है और इसे ढाला जाना चाहिए।

आप एक पौधा तभी लगा सकते हैं जब मिट्टी और हवा पर्याप्त गर्म हो। प्लस चिन्ह के साथ इष्टतम हवा का तापमान कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मिट्टी का तापमान - 10 डिग्री सेल्सियस। इस फसल के लिए वर्ष का इष्टतम समय अप्रैल की पहली छमाही है। यदि आप कटिंग को रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट करने जा रहे हैं, तो शरद ऋतु की शुरुआत के साथ काम सबसे अच्छा किया जाता है।

फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ियों को उभयलिंगी फूलों से ढक दिया जाता है। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, अंगूर स्वयं को परागित करने में सक्षम हैं।

किस्म के तेजी से बढ़ने के कारण, नियमित छंटाई आवश्यक है। अन्यथा, फसल खराब होगी, और झाड़ी अपना आकार खो देगी। अनुभवी विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि काम शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में किया जाए, जब तक कि पौधे में सैप प्रवाह प्रक्रिया शुरू न हो जाए। पौधे को पूरी तरह से विकसित होने और नियमित रूप से फल देने के लिए, लेकिन एक झाड़ी को 22 से 24 अंकुर लगाने की जरूरत है, और नहीं। फलों की कलियों की कुल संख्या 45 टुकड़ों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

वर्ष में एक बार, बेल को छोटा किया जाता है। ब्रश बनने के बाद अंगूर पतले हो जाते हैं। एक शूट पर केवल एक ब्रश बचा है।

जैसे ही मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है, आपको पानी की जरूरत होती है। ठहराव के बिना, नमी का इष्टतम स्तर बनाए रखना आवश्यक है। यदि क्षेत्र में बारिश होती है, तो सिंचाई प्रक्रिया को छोड़ दिया जा सकता है।

जैसे-जैसे झाड़ियाँ बढ़ती हैं, उन्हें 2 बार पानी पिलाया जाना चाहिए: फूल आने से पहले और कलियों के मुरझाने के बाद। एक वर्ष से कम उम्र के युवा अंगूरों को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। ताकि पृथ्वी की ऊपरी परत सूख न जाए, आपको इस क्षेत्र को गीली घास से ढकने की जरूरत है। आप पीट या ह्यूमस का उपयोग कर सकते हैं, जिसे 3 सेंटीमीटर की परत में रखा गया है। कार्बनिक पदार्थ न केवल आवश्यक नमी बनाए रखने में मदद करेंगे, बल्कि जड़ प्रणाली को भी पोषण देंगे।

उर्वरक को वर्ष में 2-3 बार लगाने की आवश्यकता होती है। शरद ऋतु में, विशेषज्ञ कार्बनिक यौगिकों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, और वसंत के आगमन के साथ, खनिज पूरक का चयन करने की सलाह दी जाती है। अंगूर को नियमित रूप से फल देने के लिए, पौधे को पोटेशियम और फास्फोरस के साथ खिलाया जाना चाहिए। ये मुख्य घटक हैं जो फलने को प्रभावित करते हैं।

ठंढ के उच्च प्रतिरोध के बावजूद, इस किस्म के अंगूरों को सर्दियों के लिए गर्म करने की सलाह दी जाती है। अचानक तापमान में बदलाव और गंभीर ठंढ झाड़ियों की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

दक्षिणी क्षेत्रों के क्षेत्र में, पौधे को घास और बर्लेप से संरक्षित किया जाता है। वे न केवल बेल को लपेटते हैं, बल्कि अंगूर के लकड़ी के हिस्से को भी लपेटते हैं। यदि दाख की बारियां उत्तरी अक्षांशों में स्थित हैं, तो बेल को समर्थन से हटा दिया जाना चाहिए, जमीन पर दबाया जाना चाहिए, और मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए। युवा पौधों को ढंकना चाहिए, भले ही इस क्षेत्र में सर्दियां हल्की और छोटी हों।

नोवोचेर्कस्क की विविधता वर्षगांठ व्यावहारिक रूप से आम बीमारियों से डरती नहीं है जो अक्सर अंगूर के बागों में पाई जाती हैं। और इसने फफूंदी के प्रतिरोध को भी बढ़ा दिया है। इन विशेषताओं के बावजूद, निवारक उपचार की सिफारिश की जाती है। काम प्रति सीजन 2-3 बार किया जाता है। सरल हैंडलिंग अंगूर और फसल की रक्षा करने में मदद करेगी।

विशेष रूप से विशिष्ट बीमारियों के लिए डिज़ाइन की गई निर्देशित कार्रवाई की विशेष दवाओं का उपयोग करना आवश्यक है। फूल आने से पहले और बाद में अंगूर को संसाधित करना सबसे अच्छा है। और आप बेरीज के अंडाशय के बाद पौधे को स्प्रे भी कर सकते हैं।

एक टेबल किस्म की फसल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। साथ ही, यह गैस्ट्रोनोमिक गुणों और आकर्षक उपस्थिति को बरकरार रखेगा। इसे कमरे की स्थिति में 10 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप अंगूर को तहखाने या अन्य ठंडी जगह (0 से 3 डिग्री के तापमान पर) में स्थानांतरित करते हैं, तो इसे एक महीने तक संग्रहीत किया जाएगा।

और जामुन भी घने त्वचा के कारण परिवहन को उल्लेखनीय रूप से सहन करते हैं। वे दरार नहीं करते हैं और यांत्रिक क्षति से डरते नहीं हैं।