जूडुप अंगूर

अंगूर एक दक्षिणी फसल है। लेकिन शौकिया प्रजनकों और पेशेवरों के प्रयासों से इसकी सफल खेती का क्षेत्र उत्तर की ओर और आगे बढ़ रहा है। अल्ताई, उरल्स, सुदूर पूर्व और यहां तक ​​​​कि मॉस्को क्षेत्र और सेंट पीटर्सबर्ग की कठोर परिस्थितियों के अनुकूल किस्में हैं। उनमें से कई ए. गैलिस्नास के कई वर्षों के काम का फल हैं।

प्रसिद्ध लिथुआनियाई ब्रीडर Antanas Gailiunas 30 से अधिक साल पहले लिथुआनिया के उत्तर में खेती के लिए उपयुक्त अंगूर की किस्मों का प्रजनन शुरू कर दिया था। कठिन जलवायु परिस्थितियों ने लोकप्रिय उच्च उपज देने वाली दक्षिणी किस्मों की खेती करना असंभव बना दिया। Gailiūnas ने कई कठोर शुरुआती किस्मों को पाला है, उनमें से एक Juodupe है। कई प्रसिद्ध अंगूर की किस्मों Vitis Labruska के अमेरिकी पूर्वजों के साथ पार करके प्राप्त एक जटिल इंटरस्पेसिफिक हाइब्रिड, जिसमें से सबसे व्यापक इसाबेला है, जो वास्तव में लोकप्रिय हो गया है।

Juodupe सार्वभौमिक उपयोग का एक अंगूर है, जिसमें प्रति पौधे 80-85% फलदार अंकुरों की संख्या के साथ असाधारण विकास शक्ति की विशेषता है, प्रति अंकुर 1.8-2.1।स्पष्ट, प्रतिकूल बढ़ती परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी किस्म। मध्य रूस और दक्षिणी क्षेत्रों में इसे आश्रय के बिना उगाया जा सकता है, पूरी तरह से मेहराब, मेहराब, बरामदे को सजाता है। पके फल लंबे समय तक झाड़ियों पर खराब नहीं होने में सक्षम होते हैं।

एक विशिष्ट विशेषता शूटिंग पर लंबे इंटर्नोड्स हैं। बढ़ते मौसम के दौरान बेल अच्छी तरह से पकती है, कटिंग आसानी से जड़ लेती है और किसी भी रूटस्टॉक के साथ संगत होती है।

जूडुप के लाभ:

• अंगूर के लिए नकारात्मक प्राकृतिक कारकों की उच्च सहनशीलता;

• प्रमुख रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा;

• पौधों को रोगों और कीटों के लिए नियमित उपचार की आवश्यकता नहीं होती है;

• सर्दियों की कठोरता -25 डिग्री सेल्सियस तक नीचे;

• परिवहन योग्यता

नुकसान में कम उपज और छोटे आकार के अंगूर शामिल हैं।

अंगूर का सेवन ताजा किया जाता है, इसका जूस और कॉम्पोट बनाया जाता है। एक राय है कि जामुन की अपर्याप्त अम्लता के कारण शराब बनाने के लिए विविधता का बहुत कम उपयोग होता है।

बहुत जल्दी पकने वाले अंगूर - 90-95 दिन। मास्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में, परिपक्वता अगस्त के दूसरे भाग में, रोस्तोव क्षेत्र और स्टावरोपोल क्षेत्र में - जुलाई के अंत में होती है।

चौड़ा-शंक्वाकार आकार, अक्सर एक पंख, मध्यम घनत्व के साथ। 90 से 140 ग्राम वजन, अच्छी स्थिति में 250 ग्राम तक पहुंच सकता है।

जामुन का आकार आश्चर्यजनक नहीं है - एक पके अंगूर का वजन 3-3.2 ग्राम होता है। आकार गोल या थोड़ा अंडाकार, गहरे बैंगनी रंग का होता है, जिसमें घने खाद्य त्वचा होती है। बीज के साथ गूदा थोड़ा पतला, मांसल होता है।

एक मामूली "इसाबेला" नोट के साथ एक फल-फूलों का स्वाद है, लेकिन स्वाद की बहुत समृद्धि के बिना। चीनी जमा 140-160 ग्राम / डीएम, कम अम्लता के साथ 3-4 ग्राम / डीएम। ताजा अंगूर ने 6.9 अंक का स्वाद स्कोर अर्जित किया।

जूडुप किस्म को उपज के मामले में चैंपियन के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, यह लगभग 5-7 किलोग्राम प्रति पौधा है।जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है और लकड़ी की आपूर्ति जमा होती है, उत्पादकता बढ़ती है।

जूडुप अंगूर की विशेषताओं को देखते हुए, किसी को विकास के पहले वर्षों में उच्च पैदावार की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। ब्रश के वजन और उनके आकार में वृद्धि की स्थिति झाड़ी की शूटिंग और जड़ों में पदार्थों के संचय की डिग्री है। एक पौधे को बारहमासी लकड़ी की आपूर्ति करने में कम से कम 4 साल लगते हैं। इस उम्र तक पहुंचने पर, एक पूर्ण भार संभव है।

इष्टतम भार प्रति पौधा 30-35 आंखें माना जाता है।

अंगूर एक सूर्य- और गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, यहां तक ​​​​कि जुडुपे के रूप में कठोर और सरल। इसके आधार पर, रोपण के लिए एक साइट का चयन किया जाता है - एक धूप, हवा से आश्रय वाली जगह। आदर्श विकल्प दक्षिण की ओर इमारत की बाड़ या दीवार के बगल में स्थित एक छोटी सी पहाड़ी होगी।

साइट पर निर्णय लेने के बाद, वे गड्ढे तैयार करना शुरू करते हैं। उतरने से कम से कम 3-4 सप्ताह पहले, उन्हें पहले से तैयार करना बेहतर होता है। छेद का आकार 80x80 सेमी है तल में एक जल निकासी परत डाली जाती है - कंकड़, कुचल पत्थर। फिर एक उपजाऊ तकिया तैयार किया जाता है - ऊपर से खाद और मिट्टी का मिश्रण, बगीचे की मिट्टी डाली जाती है। रोपण से पहले, अंकुर को जड़ वृद्धि उत्तेजक के घोल में एक दिन के लिए भिगोया जा सकता है।एक युवा झाड़ी को जड़ गर्दन के स्तर तक छिड़का जाता है, पानी पिलाया जाता है, एक स्थापित समर्थन से बंधा होता है। मिट्टी को पिछले साल के चूरा, पुआल या सूखी कटी हुई घास से पिघलाया जाता है।

पौधे उभयलिंगी छोटे फूल पैदा करता है। सफल परागण के लिए अच्छा, शुष्क, गर्म मौसम पर्याप्त है। परागण करने वाले कीड़ों को साइट पर आकर्षित करने के लिए, उन्हें आकर्षित करने वाले पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है।

वसंत में, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, झाड़ियों की स्वच्छता और प्रारंभिक छंटाई की जाती है। झाड़ी पर भार को सीमित करने के लिए, एक आदर्श की सिफारिश की जाती है - प्रति पौधा 30-35 आंखें, प्रति शूट 4-8 आंखें।

जूडुप -25 ... 28 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करता है, इसलिए यह मध्य रूस के कई क्षेत्रों में आश्रय के बिना बढ़ने के लिए उपयुक्त है। उरल्स, अल्ताई और दक्षिणी साइबेरिया की स्थितियों में, सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।

जूडुप किस्म का निस्संदेह लाभ अंगूर के मुख्य रोगों के लिए इसकी प्रतिरक्षा है, इससे माली की ताकत और समय की बचत होगी, क्योंकि कवकनाशी के साथ नियमित उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रमुख रोगों का प्रतिरोध:

• फफूंदी - 2 अंक;

• ओडियम - 2 अंक;

• ग्रे सड़ांध - 2 अंक।

जूडुप फल लंबी अवधि के भंडारण के अधीन नहीं हैं। एक ठंडी जगह, रेफ्रिजरेटर या तहखाने में, अंगूर को लकड़ी के बक्से में एक परत में हवा के छेद के साथ रखा जाता है।

देश के अधिकांश क्षेत्रों में अंगूर की खेती करने वाले प्रजनकों के निरंतर रचनात्मक कार्य के लिए धन्यवाद, मूल्यवान टेबल और वाइन अंगूर की किस्मों को विकसित करना संभव हो गया है। लेकिन समय की कसौटी पर खरे उतरे जूडुपे को हमेशा अपने पसंदीदा बगीचे में जगह मिलेगी।