अंगूर मज़ा

ज़बावा अंगूर का एक संकर रूप है जो अपेक्षाकृत हाल ही में सामने आया है। यह एक जोरदार गहरे नीले रंग की शुरुआती पकी हुई किस्म है, और यह ज़ापोरोज़े से आती है। विविधता में खेती का एक विस्तृत भूगोल और खपत की समान रूप से विस्तृत श्रृंखला है।

सौंदर्य-बेल को Zaporozhye ब्रीडर वी.वी. ज़ागोरुल्को द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। लेखक ने एक योग्य अतीत और उत्कृष्ट विशेषताओं के साथ दो अद्भुत किस्मों को आधार के रूप में लिया: सफेद-फल वाली लौरा और गहरा नीला कोड्रींका। ज़ागोरुल्को के लिए गुणों के एक निश्चित सेट के साथ एक नया संकर प्राप्त करना महत्वपूर्ण था। उन्होंने सौंपे गए कार्यों को पूरा किया, इसलिए जल्द ही अंगूर की खेती करने वालों को एक संकर किस्म के साथ सोनोरस नाम ज़बावा के साथ प्रस्तुत किया गया। पर्यायवाची - लौरा चेर्नया। अंगूर ताजा खपत, संरक्षण और वाइनमेकिंग के लिए अभिप्रेत हैं।

यह एक जल्दी पकने वाला अंगूर है जिसमें जोरदार आत्म-जड़ वाली झाड़ियाँ होती हैं जो प्रति वर्ष 3-4 मीटर तक 80% फल देने वाले अंकुर उगाने में सक्षम होती हैं। अंकुर गहरे हरे रंग के पांच-लोब वाले पत्तों से ढके होते हैं जिनमें एक जोरदार विच्छेदित सीमा होती है।

संकर शुरुआती पकी किस्मों से संबंधित है। जामुन की तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने की अनुमानित शर्तें कलियों के टूटने की शुरुआत से 110-115 दिन हैं।

शंक्वाकार आकार के बड़े समूहों में घनी संरचना होती है और वजन 600-800 ग्राम होता है, जो निश्चित रूप से सीमा नहीं है। आदर्श परिस्थितियों में, झाड़ी 1.5 किलोग्राम वजन वाले ब्रश देने में सक्षम है। पीजिंग संभव है, लेकिन केवल फूलों की अवधि के दौरान लंबी बारिश के साथ। सजावटी गुण, प्रस्तुति और परिवहन क्षमता उच्च स्तर पर हैं

अंडाकार-अंडाकार लम्बी आकृति वाले बड़े गहरे नीले जामुन में 3 बीज होते हैं। जामुन शायद ही कभी फटते हैं। रसदार और कुरकुरे मांस घने, मीठे और लोचदार त्वचा से ढके होते हैं जो खाने के दौरान लगभग महसूस नहीं होते हैं। फलों का वजन - 7-10 ग्राम, आकार - 32-35 गुणा 20-22 मिमी। चीनी सामग्री - 20%, अम्लता - 9 ग्राम / लीटर।

फन का स्वाद हल्का खट्टा, मिठाई के साथ सामंजस्यपूर्ण, मीठा होता है।

एक उच्च उपज देने वाला संकर एक झाड़ी से 25-30 किलोग्राम देने में सक्षम है। औद्योगिक बागवानी खेतों में, वे प्रति हेक्टेयर 150 सेंटीमीटर तक प्राप्त करते हैं।

हाइब्रिड सरल है, अधिकांश रूटस्टॉक्स के साथ संगत है। इसकी खेती के लिए रोपण और देखभाल के मानक तरीकों का उपयोग किया जाता है। कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन आपको स्थिर और उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देता है। बेल को लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। कटिंग अच्छी तरह से जड़ लेती है, और रोपाई की जीवित रहने की दर अधिक होती है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, वसंत में, सुबह के ठंढों की समाप्ति के बाद, और शरद ऋतु में भी रोपे लगाए जाते हैं। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, ज़बावा के कटिंग और रोपाई के शरद ऋतु रोपण की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ठंड के मौसम की शुरुआत अंकुर के जड़ से पहले हो सकती है।

लैंडिंग साइट दक्षिणी ढलानों पर या ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से सुरक्षित क्षेत्रों में स्थित होनी चाहिए। आमतौर पर यह एक इमारत की दीवार, एक उच्च ठोस बाड़ है। मिट्टी को उपजाऊ, हल्की (रेतीली या रेतीली दोमट), सांस लेने की सलाह दी जाती है। जड़ों के लिए भूजल की निकटता अस्वीकार्य है: रोपण करते समय, किसी को वयस्क जड़ प्रणाली के प्रवेश के आकार और गहराई को याद रखना चाहिए। सहायक दीवार से दूरी लगभग 2.5 मीटर है। समान दूरी आसन्न झाड़ियों के बीच देखी जाती है।

संकर को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह उभयलिंगी फूलों के साथ खिलता है।

जोरदार झाड़ियों को अनिवार्य प्रारंभिक शरद ऋतु छंटाई की आवश्यकता होती है। कटाई और पत्तियों के गिरने के बाद, टहनियों को छोटा कर दिया जाता है, जिससे 6-8 आंखें निकल जाती हैं। झाड़ी पर कुल भार 35-45 आंखें हैं। अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, सामान्यीकरण करना आवश्यक है: 1 अंकुर के लिए 1 गुच्छा का उपयोग किया जाता है। पुष्पक्रम की स्थिति में अतिरिक्त हटा दिया जाता है। वसंत में, सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है, जिसके दौरान रोगग्रस्त, क्षतिग्रस्त और सूखे अंकुर हटा दिए जाते हैं।

मौज-मस्ती के लिए प्रचुर मात्रा में लेकिन कम पानी देना महत्वपूर्ण है। बढ़ते मौसम के दौरान, ट्रंक सर्कल 5 गुना तक बहाए जाते हैं। पहली 2 प्रक्रियाएं कली टूटने के बाद की जाती हैं: फूल आने से पहले और बाद में। फिर उन्हें बेरी की वृद्धि के दौरान पानी पिलाया जाता है, जब यह आकार में मटर जैसा दिखता है। अगला पानी पतझड़ में किया जाता है: कटाई के बाद और सर्दियों के लिए आश्रय से पहले।

वर्ष में कई बार झाड़ियों को खाद दें। वसंत ऋतु में, पौधे को नाइट्रोजन और फास्फोरस, जस्ता और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। पकने की अवधि के दौरान, बेल को जटिल विशेष उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। देर से शरद ऋतु में, कार्बनिक पदार्थ मिट्टी में पेश किए जाते हैं: धरण, पक्षी की बूंदें, खाद।

ज़बावा अंगूर में ठंढ प्रतिरोध अच्छा होता है, जो -21 डिग्री है। इसका मतलब है कि उसे गर्म क्षेत्रों में आश्रय की आवश्यकता नहीं है। ठंढी सर्दियों में, सुरक्षा की आवश्यकता होती है। बेल को सहारे से हटा दिया जाता है, जमीन पर झुका दिया जाता है, बांध दिया जाता है और चूरा, नरकट, घास आदि से ढक दिया जाता है।बर्लेप, एग्रोफाइबर, फिल्म को ऊपर से फेंका जाता है, फिर धरती से ढक दिया जाता है।

यह किस्म ओडियम और ग्रे सड़ांध के प्रति सहिष्णु है, लेकिन फफूंदी के खिलाफ रक्षाहीन है। स्वादिष्ट गूदे की मीठी सुगंध से आकर्षित होकर फल की त्वचा ततैया का विरोध नहीं कर सकती है। इसके अलावा, लीफवर्म, एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और ग्रेप माइट्स बेल पर हमला कर सकते हैं। इन दुर्भाग्य से बचने के लिए, निवारक उपायों की उपेक्षा न करें।

कवक रोगों के खिलाफ, कवकनाशी या कॉपर सल्फेट का छिड़काव किया जाता है। कीटनाशकों का उपयोग कीट नियंत्रण में किया जाता है, लेकिन धुंध के थैले, घोंसलों को नष्ट करना, टेबल सिरका के साथ छिड़काव ततैया के खिलाफ मदद करेगा।

फलों को रेफ्रिजरेटर में या वेंटिलेशन से सुसज्जित ठंडे कमरों में अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। वे 2 महीने तक झूठ बोल सकते हैं।