अंगूर की देखभाल

कई गर्मियों के निवासियों के लिए अंगूर की देखभाल कुछ मुश्किल लगती है, खासकर ठंडे क्षेत्रों में रहने वालों के लिए। वास्तव में, चीजें कुछ अलग हैं। किसी को केवल कुछ बारीकियों को समझना होगा और आपकी साइट पर फल देने वाली बेल उगाना काफी संभव है।

खुले मैदान में अंगूर की देखभाल में आकार देना जैसे महत्वपूर्ण पहलू शामिल हैं। यह एक अनिवार्य प्रक्रिया है, क्योंकि इसके बिना अंगूर बहुत जल्दी बढ़ेंगे, और फसल खराब होगी। इसके अलावा, झाड़ियाँ इतनी आकर्षक नहीं लगतीं, भले ही वह सजावटी अंगूर हों, और खेती का उद्देश्य केवल साइट को सजाने के लिए है।

पहले से ही मार्च की शुरुआत में, झाड़ियों की सावधानीपूर्वक जांच करने के लायक है, बशर्ते कि ये खुले अंगूर हों और गर्म क्षेत्रों में उगाए जाएं। जमी हुई और सूखी शाखाओं को तुरंत हटाना आवश्यक है। और फिर आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि अंगूर की कितनी मुख्य आस्तीन होनी चाहिए। आप दो, तीन या चार छोड़ सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस स्थिति में हैं।

यदि अंगूर सर्दियों के लिए कवर किए गए थे, तो आश्रय को धीरे-धीरे हटा दिया जाना चाहिए, खासकर अगर यह एक ठंडा क्षेत्र है। उदाहरण के लिए, दिन के लिए खुला, रात में फिर से कवर करें।

जून और जुलाई में, अंगूर तेजी से हरा द्रव्यमान प्राप्त कर रहे हैं, और इस प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। यदि गज़ेबो को हरियाली से लपेटने या मेहराब के चारों ओर लपेटने की इच्छा नहीं है, तो सप्ताह में एक बार बेल की जांच करना अनिवार्य है। अनावश्यक शूट जो पुष्पक्रम नहीं बनाते थे उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पौधा अपनी शक्तियों को फलों के निर्माण के लिए निर्देशित करे, न कि हरे द्रव्यमान में वृद्धि के लिए। इसके अलावा, सभी सूखी और क्षतिग्रस्त पत्तियों को भी हटा दिया जाना चाहिए। घने रोपण के कारण अंगूर रोगों और कीटों की चपेट में आ जाते हैं।

शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, जब सभी फल हटा दिए जाते हैं, तो आप सर्दियों के लिए अंगूर तैयार कर सकते हैं। यह ठंढ की शुरुआत से पहले अग्रिम में काटने के लायक है, और कटे हुए बिंदुओं को बगीचे की पिच के साथ इलाज करने की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया शुरू करें जब पत्ते पूरी तरह से गिर गए हों। इसे एकत्र और जला दिया जाता है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया और कीट हो सकते हैं, और निश्चित रूप से अंगूर के नीचे इस पत्ते को सर्दियों के लिए जरूरी नहीं है। फिर सभी क्षतिग्रस्त, अतिरिक्त अंकुर, साथ ही फलने वाली लताओं को हटा दें। कच्चे अंकुर भी हटा दिए जाते हैं। शेष पर, कम से कम 7 आंखें शेष हैं, लेकिन 12 से अधिक नहीं।

अंगूर की ठीक से देखभाल करने का मतलब यह सुनिश्चित करना है कि यह सभी आवश्यक घटक प्राप्त करता है जो इसे सक्रिय वृद्धि और गुच्छों के पकने, कीटों और बीमारियों से प्रतिरक्षा विकसित करने और उपज बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंगूर को जून और जुलाई में और अगस्त में और सितंबर में फसल के बाद खिलाया जाना चाहिए। लेकिन पौधों को अनावश्यक रूप से अधिक न खिलाएं, इससे विपरीत प्रभाव पड़ सकता है। महीने में एक बार ऐसा करना काफी है।

बढ़ते मौसम के दौरान, बेल को खिलाने की जरूरत होती है। इसके लिए यूरिया, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट बहुत उपयुक्त हैं, वे इन पदार्थों को 90/60/50 ग्राम की मात्रा में मिलाते हैं। वे 40 लीटर की मात्रा में पानी से पतला होते हैं।

फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ियों को खाद (10% घोल) या चिकन की बूंदों के साथ निषेचित किया जा सकता है। उसी समय, आपको इन घटकों से बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है। यह स्पष्ट है कि उनका ताजा उपयोग नहीं किया जाता है। तैयार दानों या पौधों के साथ काम करने के लिए अनुकूलित समाधान खरीदना सबसे अच्छा है। आमतौर पर, पैकेज में विस्तृत निर्देश होते हैं जो गलती नहीं करेंगे और बेल को नुकसान पहुंचाएंगे।

शीर्ष ड्रेसिंग को जड़ के नीचे और पत्ते पर छिड़काव करके लगाया जा सकता है। सबसे अधिक बार, गर्मियों के निवासी जड़ के नीचे खिलाना पसंद करते हैं, सभी पोषक तत्व जड़ों द्वारा अवशोषित होते हैं और पौधे को उन्हें प्राप्त करने में मदद करते हैं।

फूल आने के बाद, आपको उन उर्वरकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिनमें पोटेशियम और फास्फोरस होते हैं। यह फलों की गुणवत्ता और उनकी मात्रा में सुधार करने में मदद करता है। बेशक, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शीर्ष ड्रेसिंग अलग से नहीं की जाती है। उन्हें सिंचाई के साथ जोड़ा जाता है। इसलिए, देखभाल हमेशा जटिल होती है।

अगर हम लोक उपचार के बारे में बात करते हैं, तो अमोनिया, राख का घोल, मट्ठा अंगूर के लिए स्प्रे के रूप में और जड़ के नीचे उर्वरक के रूप में उपयुक्त हैं। ऋतु के अंतिम महीनों में नाइट्रोजन का प्रयोग उर्वरक के रूप में नहीं करना चाहिए। सर्दियों से पहले झाड़ियों को खिलाने के लिए पोटेशियम और फास्फोरस पर ध्यान देना बेहतर होता है। इसके अलावा, अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग कम से कम दो सप्ताह के लिए ठंढ से पहले की जानी चाहिए।

देश में खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में अंगूर उगाने के लिए नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। यह नए लगाए गए अंगूरों के लिए विशेष रूप से सच है। स्वस्थ फल देने वाले अंगूरों को उगाने के लिए न केवल इसे नियमित रूप से खिलाना आवश्यक है, बल्कि इसे समय पर पानी देना भी आवश्यक है। यह स्पष्ट है कि जब बारिश होती है, तो पौधों को पानी की आवश्यकता नहीं होती है। सामान्य धूप के दिनों में, बेल को हर दो सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 30 लीटर पानी डालना चाहिए। उसी समय, यह सावधानी से किया जाना चाहिए, निकट-तने के घेरे को पानी देना। आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए जब बेल पर पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। वे काफी नाजुक हैं, और आपको उन्हें एक बार फिर से परेशान नहीं करना चाहिए, सभी प्रक्रियाओं को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। यही बात अंगूर के पकने की अवधि पर भी लागू होती है।

तीन साल से अधिक पुराने परिपक्व अंगूर आसानी से सूखे का सामना कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि एक महीने के लिए भी। लेकिन पानी के साथ इसे ज़्यादा करना खतरनाक है। नमी की अधिकता से, विभिन्न रोग शुरू हो सकते हैं, और जड़ें बस सड़ना शुरू हो सकती हैं।

सर्दियों की तैयारी से पहले, अंगूर को नमी चार्ज करने वाले पानी की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, ये सभी आयोजन अक्टूबर की शुरुआत में होते हैं, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में यह अवधि नवंबर की शुरुआत या मध्य में स्थानांतरित हो सकती है। सब कुछ मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।उत्तरी क्षेत्रों में, सर्दियों की तैयारी सितंबर के अंत तक शुरू हो सकती है। प्रत्येक झाड़ी के लिए 100-120 लीटर पानी की मात्रा में पानी पिलाया जाता है। अगला बर्फ पिघलने के बाद वसंत में बनाया जाएगा। दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां सर्दियों में व्यावहारिक रूप से बर्फ नहीं होती है, मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, पहले बारिश नहीं होने पर पहली बार पानी पिलाया जा सकता है।

इस तरह की बारीकियों को तुरंत जानने लायक है कि अंगूर को बांधना चाहिए। यह जानकारी शुरुआती उत्पादकों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है। जबकि अंगूर छोटे होते हैं, वे शरद ऋतु में लगाए जाने पर भी बढ़ सकते हैं। सबसे अधिक बार, उत्पादक वर्ष के इस समय का उपयोग रोपण के लिए करते हैं। जब बेल 1 वर्ष की हो जाती है, तो गार्टर की आवश्यकता होती है। इसके लिए ट्रेलिस लगाए गए हैं। वे धातु या लकड़ी हो सकते हैं, कम अक्सर प्लास्टिक, लेकिन प्लास्टिक बहुत टिकाऊ होना चाहिए।

टेपेस्ट्री स्टिक्स के रूप में एक संरचना है, जो एक दूसरे से मीटर की दूरी पर लंबवत रूप से व्यवस्थित होती है। उनके बीच एक सुतली या मछली पकड़ने की रेखा खींची जाती है, यह तीन स्तरों का हो तो बेहतर है। जमीन से 10 सेमी की दूरी पर नीचे, फिर मध्य और ऊपरी। फिर बेल को इन तारों के साथ निर्देशित किया जाएगा। जब एक वर्षीय अंगूर की सभी उचित देखभाल की गई है, छंटाई की गई है, यह अंगूर के विकास को नियंत्रित करने और बेल को रखने के लायक है ताकि झाड़ी सही ढंग से बढ़े, गुच्छों को प्रकाश की इष्टतम मात्रा प्राप्त हो और साथ ही एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें।

यदि आप बेल को गज़ेबो या एक विशेष मेहराब पर रखने की योजना बनाते हैं, तो स्थिति और भी सरल हो जाती है। अंगूर को गज़ेबो के पास या आर्च के दोनों किनारों पर लगाने की आवश्यकता होती है, फिर आपको बस बेल को समर्थन के साथ निर्देशित करने की आवश्यकता होती है, और परिणामस्वरूप आपको एक आरामदायक हरा कोना मिलेगा।

सभी काम पूरा होने के बाद ही घर पर सर्दियों के लिए अंगूर को ढंकना आवश्यक है: सभी अतिरिक्त अंकुर काट दिए जाते हैं, पत्तियों को हटा दिया जाता है, पानी पिलाया जाता है, और अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। राख को बाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अलावा, यदि अंगूर मौसम के दौरान बीमार थे, तो इसे अंत में कॉपर सल्फेट के घोल से डालना चाहिए। मिट्टी को खाद, घास या चूरा से पिघलाया जा सकता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, अंगूरों को ढका नहीं जाता है, और वैसे भी यह बहुत अच्छा लगेगा। लेकिन जहां ठंढ होती है, और प्रचुर मात्रा में बर्फ गिरती है, अंगूर बिना आश्रय के जीवित नहीं रहेंगे। इसलिए, बेल को सावधानी से ट्रेलिस से हटा दिया जाता है, जमीन पर रखी जाती है, पहले गीली घास से ढकी होती है। फिर शीर्ष पर एक कवरिंग सामग्री रखी जाती है, फिर आप इसे शाखाओं और घास की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं।

बगीचे का भूखंड एक तरह से या किसी अन्य कीट और बीमारियों के संपर्क में है, और अंगूर कोई अपवाद नहीं हैं। इसीलिए उनकी गर्मियों की झोपड़ी में हमेशा उन उपकरणों का शस्त्रागार होना चाहिए जिनका उपयोग किया जा सकता है। और बेल के संक्रमण या कीड़ों के सक्रिय प्रजनन से बचने के लिए निवारक छिड़काव करना सबसे अच्छा है। ऐसा भी होता है कि जब बीमारी चल रही होती है तो उसका सामना करना पहले से ही मुश्किल होता है।

अधिकतर अंगूर ओडियम और डाउनी मिल्ड्यू जैसे रोगों से प्रभावित होते हैं। रोग से बचाव के लिए आप अंगूर पर फिटोस्पोरिन का छिड़काव करें। वसंत में बेल को बोर्डो तरल से उपचारित करना सुनिश्चित करें और इसके साथ मिट्टी को पानी दें। यह हानिकारक कवक के विकास को रोकेगा। लोक उपचार से, आप सोडा चुन सकते हैं, इसे 100 ग्राम प्रति 10 लीटर के अनुपात में पानी से पतला कर सकते हैं।

कीड़े के लिए, मकड़ी के कण और एफिड्स इस संबंध में विशेष रूप से अप्रिय हैं। एफिड्स पौधे से सारा रस पीते हुए, पत्ती के अंदर की पूरी कॉलोनियों में बस जाते हैं। टिक भी पत्ती की भीतरी प्लेट से अपना आक्रमण शुरू करता है, यह बहुत जल्दी क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। नतीजतन, पत्तियां सफेद धब्बों से ढक जाती हैं, फिर वे पीली और सूखी हो जाती हैं। इसके बाद अंगूर सूख जाते हैं। कीड़ों से झाड़ियों का इलाज Fitoverm, Fufanon-Nova, Apollo, Aliot जैसी दवाओं से किया जा सकता है।