बारबाडोस चेरी के बारे में सब कुछ

यह अद्भुत संस्कृति अभी भी घरेलू माली के लिए बहुत कम जानी जाती है। हालांकि, इसमें रुचि तेजी से बढ़ रही है, जो इसके फलों के उल्लेखनीय गुणों और शरीर के लिए उनकी उपयोगिता की उच्च डिग्री द्वारा समझाया गया है।

इसके औषधीय गुण वास्तव में अद्वितीय और निर्विवाद हैं, जैसा कि जामुन में निहित विभिन्न विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की असामान्य रूप से बड़ी संख्या है। संस्कृति के फल और उनके रस का उपयोग हमेशा चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी और खाद्य क्षेत्र में किया जाता है।

प्रारंभ में, एसरोला द्वीप राष्ट्र बारबाडोस के भीतर विकसित हुआ, और फिर अमेरिका, मैक्सिको और कैरिबियन के क्षेत्रों में फैल गया। वर्तमान समय में, माल्पीघिया लगभग सभी महाद्वीपों के निवासियों को अपने स्वादिष्ट और औषधीय फलों से प्रसन्न करता है। रूस में भी इसकी खेती करने का समय आ गया है। बारबाडोस चेरी उष्ण कटिबंध और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उत्पादक रूप से बढ़ती है, दोमट पसंद करती है। पौधा एक सदाबहार पेड़ है, जो अक्सर 3-6 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है। संस्कृति की किस्मों को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: मीठा और खट्टा। एसरोला की पत्तियाँ आकार में अंडाकार, गहरे हरे रंग की होती हैं, यहाँ तक कि एक चमक भी देती हैं। पत्ती ब्लेड के आयाम लंबाई में 5-10 सेमी और चौड़ाई 2.5-5.5 सेमी हैं।

फूल गुलाबी रंग के होते हैं, जिनका व्यास 2 सेमी से अधिक नहीं होता है। वे गर्मियों की शुरुआत के साथ खिलते हैं और शरद ऋतु तक इस प्रक्रिया को जारी रखते हैं। बल्कि संस्कृति की नाजुक जड़ें सतही रूप से स्थित हैं। जामुन की कटाई गर्मियों से शरद ऋतु तक की जाती है। फल गोल होते हैं, थोड़े चपटे होते हैं, 1.5–4 सेमी व्यास के होते हैं, जिनका वजन 5-7 ग्राम तक होता है। स्थिरता बहुत रसदार होती है, और इसका रंग विविधता से भिन्न होता है: पीले से नारंगी टन तक। अपने स्वाद गुणों से, जामुन मीठे होते हैं, अक्सर खट्टे या तीखे स्वाद के साथ। फल के अंदर तीन छोटी गोल हड्डियाँ होती हैं। संस्कृति के जामुन विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं: भोजन, चिकित्सा और कॉस्मेटिक में। रस को गढ़वाले पेय, सौंदर्य प्रसाधन (त्वचा और बालों की देखभाल के लिए) की रचनाओं में शामिल किया गया है।

दूसरे शब्दों में, संस्कृति के फलों के उपयोग की सीमा अत्यंत विस्तृत है, विशेष रूप से चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, जहां उनके औषधीय गुण बिल्कुल निर्विवाद हैं।

• ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के प्रभाव को कम करने के लिए, एंटीऑक्सिडेंट और हेपेटोप्रोटेक्टिव गुणों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि फलों में कैरोटीनॉयड, एंथोसायनिन और विटामिन सी होते हैं। बेरी का रस शराब के नकारात्मक प्रभावों से (सेलुलर स्तर पर) प्रभावी यकृत सुरक्षा प्रदान करता है।
• मोटापे की रोकथाम के लिए। रस रक्तप्रवाह में शर्करा के मापदंडों को सफलतापूर्वक सामान्य करता है, वजन बढ़ाने और कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में वृद्धि को रोकता है, शरीर में चयापचय को उत्तेजित करता है, इसके स्वर को बढ़ाता है।
• मधुमेह के विकास को रोकने के लिए। फल में निहित एंटीऑक्सिडेंट सूक्ष्म और मैक्रोवास्कुलर मधुमेह के स्तर पर नकारात्मक प्रक्रियाओं को सफलतापूर्वक रोकते हैं।रस मुक्त कणों के संपर्क में आने के दौरान होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रवाह को प्रभावी ढंग से रोकता है, जो आपको रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने की अनुमति देता है।
• त्वचा की स्वस्थ स्थिति सुनिश्चित करने के लिए। फलों (तांबा, विटामिन सी, आदि) में कई पोषक तत्वों की सामग्री के कारण, त्वचा की बनावट में सुधार होता है, झुर्रियाँ कम होती हैं, त्वचा गुणात्मक रूप से नमीयुक्त और छोटी होती है।
• जामुन में निहित विटामिन बी 5 के कारण हृदय गतिविधि में सुधार के लिए, जो रक्त निर्माण की प्रक्रियाओं में शामिल है।
• पेट के कैंसर के विकास को रोकने के लिए।

वसंत और गर्मियों में फसल बोना अधिक समीचीन है। पौधों के उत्पादक विकास के लिए उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का चयन किया जाता है। स्थिर नमी के लिए संस्कृति अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देती है। रोपण के लिए, बंद जड़ों वाली झाड़ियों की सिफारिश की जाती है, जिनके जड़ लेने की अधिक संभावना होती है। एक खुले वनस्पति अंग के साथ झाड़ियों, हालांकि वे जड़ों की गुणवत्ता का आकलन करना संभव बनाते हैं, जड़ को और अधिक कठिन लेते हैं। इसलिए, इस प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए, हम उन्हें 30-40 मिनट के लिए उत्तेजक घोल में पहले से भिगोने की सलाह देते हैं। फसल उगाने के दौरान कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।

• पौधों को सीधी धूप वाली जगहों पर नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि वे विसरित किरणों को पसंद करते हैं।
• भूखंडों के दक्षिण की ओर 20-24 डिग्री पर पेड़ बेहतर विकसित होते हैं। रात में, तापमान का स्तर 15 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे विकास को धीमा करना शुरू कर देते हैं और पत्तियों को फेंक देते हैं।
• वृक्ष के गहन विकास के लिए व्यवस्थित रूप से खाद डालना आवश्यक है। जटिल ड्रेसिंग आमतौर पर वसंत और गर्मियों में जोड़े जाते हैं। ज्यादा हद तक पेड़ों को जैविक खाद की जरूरत होती है। शरद ऋतु में, मुलीन को उनके नीचे रखा जाना चाहिए।

एसरोला को अक्सर बीजों के माध्यम से उगाया जाता है। स्प्राउट्स की शुरुआत के साथ, झाड़ियों को वार्षिक वसंत प्रत्यारोपण के अधीन किया जाता है। पेड़ विकास के 3-4 साल बाद खुली मिट्टी में लगाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ट्रांसशिपमेंट की विधि का उपयोग करना चाहिए, जो जड़ों को नुकसान से बचाता है, प्रत्यारोपण तनाव के स्तर को कम करता है। कुछ विशेषज्ञ मिट्टी में रोपण करते समय जड़ों की छंटाई करने और कटे हुए बिंदुओं को संसाधित करने की सलाह देते हैं, जो जड़ विकास की अधिक गहन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, लेकिन स्वयं पेड़ों के विकास में मंदी की ओर जाता है।

जैसे ही वे पकते हैं जामुन की कटाई की जाती है। और वे इसे गर्मियों के दौरान सिंक से बाहर करते हैं। परिपक्व फलों की रख-रखाव की गुणवत्ता अच्छी नहीं होती है और इनका परिवहन खराब तरीके से होता है। उनके भंडारण के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है:

• सुखाने;
• जमना;
• संरक्षण।

प्रकृति में, संस्कृति बीज की मदद से प्रजनन करती है और विभिन्न मिट्टी के लिए उल्लेखनीय रूप से अनुकूल होती है। यह घर पर (बर्तनों या कंटेनरों में) बढ़ने के लिए बहुत अच्छा है।

बाद के मामले में, पार्श्व संतानों, कलमों या बीजों का उपयोग करके संस्कृति को उगाया जाता है।

• कटिंग 8-12 सेंटीमीटर लंबी होती है और पत्तियों की एक जोड़ी लिग्निफाइड शूट से काटी जाती है। रोपण से पहले, उन्हें दो महीने के लिए एक तहखाने या प्रशीतन इकाई में रखा जाना चाहिए, और वसंत में लगाया जाना चाहिए, उन्हें पीट-रेतीली मिट्टी में 1.5-2 सेमी तक गहरा करना चाहिए।इससे पहले, कटिंग के सिरों को कोर्नविन घोल में भिगोना उपयोगी होता है। ग्रीनहाउस में रूटिंग अधिक कुशलता से होती है, जहां विसरित प्रकाश व्यवस्था का आयोजन किया जाता है और 22-24 डिग्री का तापमान शासन बनाए रखा जाता है। कट टॉप वाली प्लास्टिक की बोतलों को कंटेनर के ऊपर रखा जाता है। देखभाल में वेंटिलेशन और गर्म पानी के साथ मध्यम सिंचाई का आयोजन शामिल है। रूटिंग कटिंग आमतौर पर दो महीने के भीतर होती है। फिर उन्हें पहले से तैयार सब्सट्रेट के साथ बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है। इस तरह से प्राप्त रिक्त स्थान दूसरे वर्ष में फल दे सकता है।
• बीज बोते समय, उन्हें पहले उनकी सतह की कठोरता के कारण परिमार्जन के अधीन किया जाना चाहिए। या सिर्फ रात भर भिगोएँ। रोपण के लिए, एक विशिष्ट कंटेनर का उपयोग किया जाता है, जहां पीट-रेत मिट्टी पहले रखी जाती है, यह उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए। कंटेनर के तल पर एक जल निकासी परत रखी जानी चाहिए - संस्कृति स्थिर पानी को बर्दाश्त नहीं करती है। बर्तनों को पन्नी से ढक दिया जाता है और गर्म और उज्ज्वल स्थान पर रखा जाता है। 14-30 दिनों के भीतर स्प्राउट्स दिखाई देते हैं। उनकी देखभाल में एक स्प्रे बोतल के साथ दैनिक प्रसारण और उन्हें (यदि आवश्यक हो) गीला करना शामिल है।

संस्कृति को प्रमुख बीमारियों और कीटों के हमलों के खिलाफ एक महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा क्षमता की विशेषता है। यह अपेक्षाकृत आसानी से जलभराव या नमी की कमी का सामना करता है। उसके लिए तना सड़न वाली बीमारी होना खतरनाक नहीं है।

ख़स्ता फफूंदी और पपड़ी के संक्रमण के लिए संस्कृति अतिसंवेदनशील नहीं है। रूसी परिस्थितियों में, जब इसकी खेती की जाती है, तो हानिकारक कीड़ों में से कोई दुश्मन नहीं होते हैं।पेड़ों पर कैटरपिलर द्वारा हमला करना अत्यंत दुर्लभ है, लेकिन यह केवल तब होता है जब वे अत्यधिक संक्रमित पौधों से सटे होते हैं।