चेरी चॉकलेट

यूरोपीय वर्गीकरण के अनुसार, चॉकलेट चेरी मारेल से संबंधित है - एक गहरे रंग के फलों के रंग और रंगीन रस वाली किस्में। यह कम किस्म अभी भी उच्च पैदावार और उत्कृष्ट फलों के स्वाद की विशेषता है, जिसने इसे घरेलू माली के बीच लोकप्रियता अर्जित की है।

चेरी किस्म Shokoladnitsa को ओरिओल क्षेत्र में फल फसल प्रजनन के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान में बनाया गया था। प्रजनन विशेषज्ञ प्रजनकों कोलेनिकोवा, ट्रोफिमोवा, मिखेवा द्वारा किया गया था।

एक नई किस्म प्राप्त करने के लिए, दो ज्ञात प्रजातियों को पार करने का काम किया गया। उनमें से एक उपभोक्ता सामान काला, झाड़ीदार मिठाई चेरी है, जिसे मिचुरिन ने खुद बनाया है। एक अन्य पैतृक प्रजाति लोक चयन का प्रतिनिधि था, जिसे पिछली शताब्दी से पहले जाना जाता है, - हुसस्काया। चॉकलेट प्लांट, जिसने विभिन्न प्रकार के परीक्षण पास किए, को 1996 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था, जिसके बाद इसे रूस के मध्य क्षेत्र में उगाने की सिफारिश की गई थी।

वर्णित किस्म के कमजोर चेरी के पेड़ ढाई मीटर से अधिक नहीं बढ़ते हैं। मुकुट एक उल्टे पिरामिड के आकार का है। ट्रंक में छाल का भूरा रंग होता है, शूटिंग पर एक ग्रे कोटिंग नोट किया जाता है। पत्तेदार मैट हरा। इन्फ्लोरेसेंस अम्बेलेट होते हैं, जिनमें ज्यादातर 3 कलियां होती हैं।

चॉकलेट के ड्रूप गोल, 1.7-1.9 सेमी व्यास, 3.5 ग्राम वजन के होते हैं। चेरी की त्वचा गहरे लाल रंग की होती है, लगभग काली, जिसकी बदौलत इस किस्म को इसका नाम मिला। गूदे की स्थिरता काफी रसदार होती है, एक छोटी (0.28 ग्राम) हड्डी गूदे से अच्छी तरह अलग हो जाती है। यदि आप एक चेरी को कुचलते हैं, तो गहरे लाल रंग का रस दिखाई देगा।

जामुन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। टेस्टर्स ने शोकोलाडनित्सा के पके ताजे फलों को पांच में से 3.8-4 अंक पर रेट किया। उत्पाद की संरचना:

• शुष्क पदार्थ - 18.4%;
• चीनी - 12.4%;
• एसिड - 1.64%।

जीवन के पहले 3 वर्षों तक चेरी चॉकलेट फल नहीं देगी। केवल चौथे वर्ष में पहला फल दिखाई देगा। संस्कृति की परिपक्वता की अवधि औसत है। फलने 8 से 15 जुलाई तक जारी रहता है।

औसत फसल उपज 77.9 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। अधिकतम संकेतक 96.6 क्विंटल/हेक्टेयर के स्तर पर दर्ज किए गए। वहीं एक पेड़ से औसतन 11 किलो फल प्राप्त किए जा सकते हैं। कुल मिलाकर, चॉकलेट के उत्पादक फलने की अवधि 15 वर्ष है।

संस्कृति को आधिकारिक तौर पर रूसी संघ के मध्य क्षेत्र के लिए ज़ोन किया गया है। बेशक, यह न केवल केंद्र में, बल्कि समान जलवायु परिस्थितियों वाले अन्य क्षेत्रों में भी उगाया जाता है।

वैरिएटल चेरी वैरिएटल ट्री लगाने का समय क्षेत्र पर निर्भर करता है।देश के मध्य क्षेत्र के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में, उदाहरण के लिए, लेनिनग्राद क्षेत्र में, वसंत में संस्कृति को रोपण करना बेहतर होगा। दक्षिण के करीब, मध्य शरद ऋतु में लैंडिंग की जा सकती है।

चॉकलेट चेरी को खुले क्षेत्र में लगाना बेहतर है, अन्य फसलों या इमारतों से छायांकित नहीं। भूजल मिट्टी के स्तर से दो मीटर से अधिक ऊंचा नहीं होना चाहिए। यदि मिट्टी में अम्लता बढ़ गई है, तो इसे चूना लगाना आवश्यक होगा।

अंकुर एक या दो साल पुराने होने चाहिए। लैंडिंग पिट 60 मीटर गहरा और आधा मीटर चौड़ा होना चाहिए। कई पेड़ लगाते समय उनके बीच 3 मीटर की दूरी बनाए रखना आवश्यक है।

सहायक खूंटी को 1 से डेढ़ मीटर की ऊंचाई से लिया जाता है। पेड़ लगाते समय जड़ गर्दन जमीन से ऊपर होनी चाहिए। फिर अंकुर को पानी पिलाया जाता है, और ट्रंक को एक समर्थन से बांध दिया जाता है।

युवा, नए लगाए गए चॉकलेट के पेड़ों को बहुत अच्छी तरह और नियमित रूप से सिंचित किया जाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि मिट्टी को पूरी तरह से सूखने न दें। इस घटना में कि ट्रंक के चारों ओर एक पपड़ी बन गई है, पेड़ के नीचे 20 लीटर तरल डालें। परिपक्व पेड़ों को प्रति मौसम में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है, वे जल निकासी की भी व्यवस्था करते हैं।

पहले कुछ वर्षों के लिए, पेड़ को निषेचित नहीं किया जाता है, क्योंकि रोपण के दौरान लगाया गया उर्वरक पौधे को पोषण देता है।फिर बढ़ते मौसम के दौरान पेड़ को तीन बार मानक उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता होगी: वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद, कली बनने के समय, और फलने के अंत में भी।

ट्रिमिंग चॉकलेट केयर का एक महत्वपूर्ण तत्व है। रोपण के तुरंत बाद, अंकुर को 60 सेंटीमीटर तक छोटा कर देना चाहिए ताकि लगभग 5 कलियां ट्रंक पर रहें। अगले वर्ष, कंकाल शाखाएं दिखाई देने लगेंगी, जिन्हें 5 कलियों के स्तर तक काटने की भी आवश्यकता होगी। इसके बाद, आपको ताज के आकार को बनाए रखना चाहिए।

चॉकलेट गर्ल बीमारियों और कीटों के हमलों के लिए बहुत प्रतिरोधी नहीं है। किस्म के पौधों को रोकथाम की सख्त जरूरत है। संस्कृति विशेष रूप से coccomycosis और moniliosis के लिए अतिसंवेदनशील है। और चेरी में फलों के टूटने का भी कमजोर प्रतिरोध होता है, यह अत्यधिक नमी के साथ होता है।

वर्णित संस्कृति सूखे के लिए अच्छा प्रतिरोध दिखाती है। यह माली को गर्मी की गर्मी में पेड़ को अतिरिक्त पानी देने की आवश्यकता से मुक्त करता है। संस्कृति की शीतकालीन कठोरता भी अपने सबसे अच्छे रूप में है: चेरी के पेड़ तापमान को -35 डिग्री तक कम कर सकते हैं। इसलिए, उन्हें सर्दियों में आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।