चेरी यूराल रूबी

यूराल रूबी एक पुरानी चेरी किस्म है, लेकिन यह आज भी काफी मांग में है, खासकर उत्तरी रूस में। संस्कृति तकनीकी प्रकार की है, इसकी तैयारी सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित होती है।

संस्कृति को 1954 में Sverdlovsk बागवानी प्रजनन स्टेशन के आधार पर प्राप्त किया गया था। यह स्टेपी चेरी का एक संकर है, जिसे आदर्श चेरी के साथ मिचुरिन विकास की किस्मों को पार करके बनाया गया था। इसके निर्माण पर काम प्रजनकों ज़ुकोव और ग्वोज़्डुकोवा द्वारा किया गया था। उनका काम साइबेरिया और उरल्स के ठंडे मौसम की स्थिति में खेती के लिए एक फसल विकसित करना था।

1955 से शुरू होकर, चयन का परिणाम राज्य किस्म के परीक्षणों के लिए भेजा गया था, और 4 साल बाद (1959), राज्य रजिस्टर आयोग ने पूरे देश में संस्कृति का उपयोग करने की अनुमति दी। आज, अच्छी उत्पादकता, छोटे कद, ठंढ और सूखा प्रतिरोध के वाहक होने के कारण, नवीनतम किस्मों को बनाने के लिए यूराल रूबी का व्यापक रूप से प्रजनन कार्य के लिए उपयोग किया जाता है।

सभी स्टेपी प्रकार की चेरी की तरह, यूराल रूबी चेरी एक पेड़ के रूप में नहीं, बल्कि एक झाड़ी के रूप में विकसित होती है, इसके अलावा, अंडरसिज्ड, डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। इसका एक चौड़ा गोल मुकुट है, इसकी फैली हुई, लटकती शाखाएँ हैं। हरे रंग का युवा विकास अंततः भूरा-बैंगनी हो जाता है और नंगे हो जाता है।

पत्रक मोटे, नुकीले, दाँतेदार किनारों के साथ होते हैं। पत्ते दो रंग के होते हैं - ऊपरी सतह गहरे हरे रंग की होती है, नीचे हल्की होती है। फूल और बाद में फल या तो 1 वर्ष की शूटिंग पर या गुलदस्ते की शाखाओं पर बनते हैं।

स्टेपी चेरी के फल छोटे होते हैं, उनका वजन आमतौर पर 3.5 ग्राम होता है। जामुन गोल होते हैं, त्वचा गहरे लाल, चिकनी होती है। यूराल रूबी एक विशिष्ट ग्रिट (या मोरेल) है, चेरी का रसदार गूदा, रस के साथ, लाल रंग का भी होता है। एक बहुत लंबा डंठल बेरी को मजबूती से पकड़ता है, पूरी तरह से पकने पर वे उखड़ेंगे नहीं। पत्थर को भ्रूण से अच्छी तरह से अलग किया जाता है।

चेरी मीठी और खट्टी होती है, स्वाद संतोषजनक होता है। कुछ लोग इसे मीठा-मीठा मिठाई मानते हैं। इसलिए, विविधता को तकनीकी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, अर्थात, ऐसी विशेषताओं के कारण, यह ताजा उपयोग के लिए बहुत अभिप्रेत नहीं है। मूल रूप से, फलों को कॉम्पोट, जूस, जैम, जैम में संसाधित किया जाता है और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। सिद्धांत रूप में, आप इसे खा सकते हैं, लेकिन ताजा खाने पर अन्य किस्में स्वादिष्ट हो सकती हैं। जब परिणामी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और व्यवहारों की बात आती है, तो वे निशान तक होते हैं और अन्य खट्टे चेरी के उत्पादों से भी बेहतर होते हैं।

मानी गई किस्म में देर से पकने की अवधि होती है, लेकिन यह एक साथ होती है। संस्कृति हर साल तीसरे वर्ष से लगातार फल देती है।

उरल रूबी चेरी की उपज अधिक मानी जाती है। औसतन, एक झाड़ी से 6-10 किलोग्राम चेरी काटा जाता है, और वाणिज्यिक उत्पादन में 60-90 सी / हेक्टेयर। जामुन एक साथ पकते हैं।

राज्य रजिस्टर के अनुसार, संस्कृति सभी क्षेत्रों में खेती के लिए अभिप्रेत है। हालांकि, यह ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है, जैसे वोल्गा-व्याटका, यूराल, वेस्ट साइबेरियन। दक्षिणी विस्तार में, यह खुद को बदतर रूप में प्रकट करता है।

संस्कृति स्व-उपजाऊ है। इसके फलने के लिए, अन्य चेरी के साथ पार-परागण जो इसके साथ एक ही समय में खिलते हैं और 40 मीटर से अधिक नहीं बढ़ते हैं, आवश्यक है। Tamaris, Nord Star, Mechta Zauralie, Izobilnaya जैसी किस्में इसके लिए उपयुक्त हैं। अधिकांश देर से चेरी किस्मों के लिए यूराल रूबी को अक्सर एक उत्कृष्ट परागणक के रूप में लगाया जाता है।

उत्तरी अक्षांश के क्षेत्रों में विचाराधीन फसल बोने का इष्टतम समय वसंत की शुरुआत होगी, कली टूटने से पहले की अवधि। शरद ऋतु में, रोपण भी संभव है, केवल झाड़ी के पास पहली ठंढ से पहले जड़ लेने का समय नहीं हो सकता है।

स्टेपी चेरी का सबसे अच्छा स्थान एक पहाड़ी है, जो सूरज से अच्छी तरह से प्रकाशित है, एक ढलान पश्चिम, उत्तर-पश्चिम या दक्षिण-पश्चिम की ओर है। एक समतल क्षेत्र में, संस्कृति खराब हो जाएगी, गड्ढे या तराई में यह मर भी सकता है या यह अक्सर बीमार हो जाएगा, और अच्छी फसल की उम्मीद नहीं की जा सकती है।

इस मामले में, ढीली, उपजाऊ, तटस्थ मिट्टी चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, दोमट। भूजल से सबसे अच्छा बचा जाता है या इसे पृथ्वी की सतह से 2 मीटर से अधिक गहरा होना चाहिए।

रोपण के तुरंत बाद, पौधे को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। भविष्य में, झाड़ी को केवल सूखे में ही पानी पिलाया जाता है। बढ़ते मौसम की शुरुआत में, साथ ही अंडाशय के निर्माण के दौरान संस्कृति के लिए बड़ी मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है। फल पकने से लगभग दो से तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। यदि शरद ऋतु शुष्क है, तो वाटर-चार्जिंग वॉटरिंग की आवश्यकता होती है।

यूराल रूबी को सैनिटरी और फॉर्मेटिव प्रूनिंग की आवश्यकता होती है। ऊपर की ओर बढ़ने वाली शाखाओं को छोटा करना आवश्यक है। एक वयस्क पौधे में, सभी पुरानी कंकाल शाखाओं को धीरे-धीरे हटाने की आवश्यकता होगी।

किस्म मध्यम रूप से कोक्कोमाइकोसिस, कवक रोगों जैसे रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। चेरी एफिड्स और चूरा से प्रभावित हो सकता है, लेकिन शायद ही कभी। निवारक उपचार की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

चेरी को विशेष रूप से साइबेरिया की जलवायु में खेती के लिए बनाया गया था। इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध (-35C तक) है। पेड़ बर्फ के नीचे अच्छी तरह से सर्दियों में, और वसंत के ठंढों के प्रतिरोधी भी होते हैं।