वेंटिलेशन के लिए एक वेंट के साथ रसोई के हुड की विशेषताएं और स्थापना

वेंटिलेशन के लिए एक वेंट के साथ हुड व्यापक रूप से रसोई कार्य क्षेत्रों की व्यवस्था में उपयोग किए जाते हैं और उच्च मांग में हैं। उपकरण आपको कमरे की हवा की मात्रा को पूरी तरह से अपडेट करने और चिकना बूंदों, नमी और गैस दहन उत्पादों को दीवारों और छत पर बसने से रोकने की अनुमति देते हैं।

योजना के अनुसार काम करने वाले बंद-चक्र वाले हुडों के विपरीत: प्रदूषित हवा का सेवन - फिल्टर सिस्टम के माध्यम से चलाना - कमरे में साफ किए गए द्रव्यमान को हटाना, वेंटिलेशन आउटलेट वाले उपकरण हवा को बाहर ले जाते हैं। यह तकनीक आपको खाना पकाने की गंध से अंतरिक्ष को जल्दी से साफ करने की अनुमति देती है और फिल्टर के नियमित प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है। बड़ी रसोई के लिए, समग्र मॉडल प्रदान किए जाते हैं, जो दो इंजनों से सुसज्जित होते हैं और खानपान प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं।

मॉडल का शरीर कई सामग्रियों से बना हो सकता है।

• सबसे अधिक बजट विकल्प गर्मी और नमी प्रतिरोधी तामचीनी के साथ चित्रित धातु के उपकरण हैं।ऐसे मॉडलों को सावधानीपूर्वक रखरखाव और सावधानीपूर्वक संचालन की आवश्यकता होती है। ऐसे मामलों के फायदों में एक आकर्षक उपस्थिति शामिल है, और नुकसान यांत्रिक क्रिया के दौरान खरोंच की प्रवृत्ति है, और समय के साथ तामचीनी के बादल हैं।
• टेम्पर्ड ग्लास हुड किफायती और स्टाइलिश हैं। ऐसे उत्पादों का नुकसान नियमित और श्रमसाध्य देखभाल के लिए उनकी सटीकता है, जिसके लिए कुछ कौशल और समय की आवश्यकता होती है। तथ्य यह है कि कांच की सतह पर, विशेष रूप से गहरे रंगों में चित्रित या रंगा हुआ, उंगलियों के निशान, पानी की बूंदें और दाग बहुत स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। इसलिए, ऐसे मामले को धोने के लिए चश्मे, धैर्य और कौशल के लिए एक विशेष तरल के उपयोग की आवश्यकता होती है।
• सबसे शानदार और महंगे क्रोम-प्लेटेड स्टेनलेस स्टील मॉडल हैं। उपकरण डिजाइन में आसानी और रूपों की सुंदरता में भिन्न होते हैं। उत्पादों को श्रमसाध्य देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और ऑपरेशन की पूरी अवधि के दौरान अपने मूल स्वरूप को बनाए रखते हैं।

सभी हुड कंट्रोल पैनल से लैस हैं, जो पुश-बटन या टच हो सकते हैं। यांत्रिक पैनल बुजुर्गों के लिए अधिक समझने योग्य और परिचित हैं। ऐसे मॉडलों के बटन सामने की तरफ स्थित होते हैं, जिससे वांछित मोड सेट करना आसान हो जाता है। टच पैनल आधुनिक और सुविधाजनक हैं। वे तापमान और आर्द्रता सेंसर से लैस हैं, जिनमें से परिवर्तन स्वचालित रूप से डिवाइस के ऑपरेटिंग मोड को बदल देता है। टच कंट्रोल का उपयोग करके हुड की प्रोग्रामिंग एक बार होती है - जब इसे स्थापित किया जाता है। इसके अलावा, डिवाइस ऑफ़लाइन काम करता है और इसे निरंतर समायोजन की आवश्यकता नहीं होती है।

हुडों पर स्थापित वायु नलिकाओं को नालीदार पाइप और प्लास्टिक चैनलों द्वारा दर्शाया जाता है। पूर्व में एक गोल क्रॉस सेक्शन है, स्थापित करना आसान है और इसमें अच्छा लचीलापन है। डिवाइस के साथ आपूर्ति किए गए क्लैंप का उपयोग करके स्थापना की जाती है। गलियारों का लाभ पाइप को किसी भी झुकने वाले त्रिज्या देने की क्षमता है, और नुकसान में शोर संचालन और पाइप के आंतरिक सिलवटों पर वसा के जमने की संभावना शामिल है। प्लास्टिक वायु नलिकाओं में गोल और चौकोर क्रॉस-सेक्शन दोनों हो सकते हैं, जो मुख्य रूप से सफेद रंग में निर्मित होते हैं और पूरी तरह से इंटीरियर में फिट होते हैं। फायदे में एक बिल्कुल सपाट आंतरिक सतह शामिल है, जो उच्च गति और कम शोर स्तर पर हवा के पारित होने में योगदान देता है। नकारात्मक पक्ष लचीलेपन की कमी है और स्थापना के दौरान कनेक्टिंग फिटिंग, जैसे कोहनी और एडेप्टर का उपयोग करने की आवश्यकता है।

हुडों पर दो तरह के फिल्टर लगाए जाते हैं। बाहरी धातु फिल्टर को प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है और इसकी सतह पर 95% तक ग्रीस और गंदगी जमा हो जाती है। वसा को तोड़ने वाले किसी भी डिटर्जेंट के साथ ग्रेट को धोकर दूषित पदार्थों को हटाया जाता है। दूसरे प्रकार के फिल्टर को बदली सिंथेटिक जाल द्वारा दर्शाया जाता है, जो भारी प्रदूषण के बाद फेंक दिया जाता है और नए के साथ बदल दिया जाता है।

वेंटेड मॉडल के लिए उच्च उपभोक्ता मांग इन उपकरणों के कई निर्विवाद लाभों के कारण।

• प्रदूषित वायु द्रव्यमान को सड़क पर हटाने के कारण, परिसर की शुद्धि की डिग्री लगभग 100% है। यह फिल्ट्रेशन के सिद्धांत पर काम करने वाली बंद-चक्र इकाइयों की दक्षता से लगभग 30% अधिक है।
• हुड के डिजाइन में एक फिल्टर सिस्टम की अनुपस्थिति उनके नियमित प्रतिस्थापन की आवश्यकता को समाप्त करती है। यह डिवाइस के रखरखाव को बहुत सरल करता है और पैसे की काफी बचत करता है।
• इकाई का सौंदर्यपूर्ण स्वरूप और साफ-सुथरा आकार आपको इसे रसोई की किसी भी शैली में स्थापित करने की अनुमति देता है, बिना अंतरिक्ष को अव्यवस्थित करने और इंटीरियर को बर्बाद करने के डर के।
• हुडों का उच्च प्रदर्शन न्यूनतम प्रतिरोध के साथ मोटे फिल्टर की उपस्थिति के कारण होता है। यह पूर्व-निस्पंदन क्षेत्र में बिना रुके भाप और धुएं को कमरे से स्वतंत्र रूप से छोड़ने की अनुमति देता है।

उपकरणों के नुकसान में स्थापना की जटिलता शामिल है, जो डक्ट उपकरण की आवश्यकता और इकाई के संचालन के दौरान शोर की उपस्थिति से जुड़ी है। इसके अलावा, डिवाइस के सही और कुशल संचालन के लिए, काफी अच्छे मसौदे की आवश्यकता होती है, जिसके अभाव में शक्तिशाली प्रशंसकों को स्थापित करना आवश्यक हो जाता है। इसके अलावा, उन घरों में जो वेंटिलेशन नलिकाओं से सुसज्जित नहीं हैं, आपको दीवार को खोखला करना होगा और स्वतंत्र रूप से डक्ट के लिए एक छेद बनाना होगा।

वेंटिलेशन सिस्टम के आधुनिक बाजार में, वेंटिलेशन तक पहुंच वाले हुड एक विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किए जाते हैं। स्थापना और शक्ति के तरीके में मॉडल एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

स्थापना की विधि के अनुसार, पांच विकल्प प्रतिष्ठित हैं।

• घुड़सवार इकाइयों को आमतौर पर मानक और फ्लैट मॉडल द्वारा दर्शाया जाता है। उपकरण एक शेल्फ या दीवार कैबिनेट के नीचे हॉब के ऊपर लटके हुए हैं। वे छोटे आकार की रसोई में स्थापित हैं, और उनके कॉम्पैक्ट आकार और आधुनिक डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
• दीवार मॉडलों को रंगों और डिज़ाइनों के एक बड़े चयन के साथ एक विस्तृत श्रृंखला की विशेषता है। उन्हें बिजली या गैस स्टोव के ऊपर स्थित दीवार के एक हिस्से पर लटका दिया जाता है।

• द्वीप उपकरण विशाल कमरों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और हॉब के ऊपर छत पर लटककर स्थापित किए गए हैं।उनका उपयोग उन मामलों में किया जाता है जहां हॉब कमरे के बीच में स्थापित होता है और दीवार से सटा नहीं होता है। डिवाइस को छत तक फिक्स करना स्टील केबल का उपयोग करके किया जाता है।
• कोना मॉडल रसोई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जिसमें स्टोव कोने में स्थित हैं, और अन्य प्रकार के हुडों का उपयोग अव्यावहारिक है। उपकरणों में एक स्टाइलिश डिज़ाइन है और यह बहुत दिलचस्प लगता है।

• अंतर्निहित हुड का उपयोग तब किया जाता है जब कमरे के आयामों को अलमारियाँ या सजावटी बक्से के शरीर में उनके स्थान की आवश्यकता होती है। ऐसे मॉडल व्यक्तिगत रूप से और कड़ाई से कैबिनेट फर्नीचर के आकार के अनुसार चुने जाते हैं। रसोई सेट में उनके एकीकरण के कारण, वे एक बहुत ही सामान्य प्रकार हैं।
• चिमनी मॉडल दीवार के उपकरणों से संबंधित हैं, लेकिन उनके असामान्य डिजाइन और वास्तविक फायरप्लेस की समानता के लिए, उन्हें एक अलग समूह में विभाजित किया गया था।
• गुंबद घरेलू रेंज के हुड भी उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं। उनके पास एक कोने या दीवार का डिज़ाइन हो सकता है, और वे वेंटिलेशन शाफ्ट के माध्यम से सड़क पर प्रदूषित वायु द्रव्यमान को लगभग तुरंत हटाने में सक्षम हैं। हालांकि, उनकी कम शक्ति के कारण, उनका उपयोग केवल घरेलू जरूरतों के लिए किया जाता है। खानपान परिसर में, इस प्रकार का हुड अप्रभावी है।

उनके रचनात्मक उपकरण के अनुसार, हुड में एक टुकड़ा या दूरबीन का शरीर हो सकता है। पहले पारंपरिक मॉडल हैं, निरंतर आयाम और एक पूर्ण डिजाइन के साथ। टेलीस्कोपिक उपकरण एक वापस लेने योग्य पैनल से लैस हैं जो हुड के कार्य क्षेत्र को दोगुना कर सकते हैं। इस प्रकार की इकाई छोटे क्षेत्रों के लिए एक प्रभावी समाधान है, और आपको स्थान का हिस्सा खोए बिना या इसे अव्यवस्थित किए बिना पूर्ण निकास उपकरण स्थापित करने की अनुमति देता है।

प्रदूषित हवा को हटाने के मुख्य तरीके के अलावा, वेंटिलेशन के लिए वेंट के साथ हुड कई अतिरिक्त विकल्पों से लैस हैं। उदाहरण के लिए, कई मॉडलों में कार्य क्षेत्र की रोशनी होती है। बीम की चमक और दिशा स्वतंत्र रूप से समायोज्य है, जो स्टूडियो अपार्टमेंट में हुड रखते समय बहुत सुविधाजनक है: प्रकाश समारोह आपको बड़ी रोशनी को चालू किए बिना पकाने की अनुमति देता है। सबसे तकनीकी रूप से उन्नत मॉडल मोशन सेंसर से लैस हैं जो किसी व्यक्ति के दृष्टिकोण पर प्रतिक्रिया करते हैं और स्वचालित रूप से प्रकाश चालू करते हैं।

अधिक महंगे हुडों में, प्रकाश स्रोत के रूप में हलोजन लैंप स्थापित किए जाते हैं।, जबकि सस्ते मॉडल गरमागरम लैंप से लैस हैं। उपभोक्ता के अनुरोध पर हलोजन लैंप से प्रकाश को एक बिंदु पर फैलाया या केंद्रित किया जा सकता है। गरमागरम लैंप एक स्थिर मोड में काम करते हैं और केवल चमक को थोड़ा बदल सकते हैं। प्रकाश विकल्प के अलावा, कुछ मॉडल एक टाइमर से लैस होते हैं जो आपको खाना पकाने के समय को नियंत्रित करने और इस प्रक्रिया को सरल बनाने की अनुमति देता है।

हुड की दक्षता के सबसे महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक इसका प्रदर्शन है, जो इंगित करता है कि डिवाइस एक घंटे में कितनी हवा से गुजर सकता है। इस पैरामीटर की गणना प्रत्येक रसोई के लिए अलग-अलग है और इसे स्वतंत्र रूप से निर्धारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कमरे की मात्रा को 10 से गुणा करें। परिणामी मूल्य इस क्षेत्र के लिए आवश्यक डिवाइस के प्रदर्शन को इंगित करेगा।

कुछ स्रोत इस संख्या को 1.3 के कारक से गुणा करने की सलाह देते हैं, और प्राप्त मूल्य के आधार पर इकाई खरीदते हैं। गुणांक अधिकतम वायु प्रदूषण और वाहिनी की लंबाई को ध्यान में रखता है, इसलिए, इस पद्धति द्वारा गणना की गई उत्पादकता प्रारंभिक गणना के परिणामस्वरूप प्राप्त की तुलना में 15% अधिक है। इस मार्जिन की आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि डिवाइस अक्सर अपनी क्षमताओं की सीमा पर काम करता है, यही कारण है कि यह जल्दी से खराब हो जाता है और बहुत अधिक शोर करता है।

मॉडल चुनते समय दूसरा मानदंड वांछित आकार निर्धारित करना है। इस मामले में, हॉब के क्षेत्र द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है, जो हुड के कार्य क्षेत्र के क्षेत्र के साथ पूरी तरह से ओवरलैप होना चाहिए। छोटी रसोई के लिए, एक दूरबीन विकल्प चुनना बेहतर होता है: जब मुड़ा हुआ होता है, तो यह बहुत कम जगह लेता है, और यदि आवश्यक हो, तो कमरे में हवा को पूरी तरह से नवीनीकृत कर सकता है।

हुड चुनते समय एक समान रूप से महत्वपूर्ण मानदंड पूरी शक्ति से संचालित डिवाइस द्वारा उत्पादित शोर का स्तर है। किसी व्यक्ति के लिए 35-40 डीबी का संकेतक इष्टतम माना जाता है। तुलना के लिए: 4-5 मीटर की दूरी पर दो लोगों के बीच बातचीत इस मूल्य से मेल खाती है। जैसे-जैसे आप स्पीकर के करीब आते हैं, शोर का स्तर बढ़ता जाएगा, और जब आप उनसे दो मीटर दूर होंगे, तो शोर 60 डीबी तक पहुंच जाएगा। मध्यम और निम्न शक्ति के हुड द्वारा समान मात्रा में शोर उत्पन्न होता है, जो अधिकतम क्रांतियों पर काम करता है।

अधिक गंभीर औद्योगिक उपकरण पहले से ही 70 डीबी शोर उत्पन्न करते हैं। इसलिए, रसोई और शयनकक्ष के साथ-साथ स्टूडियो अपार्टमेंट के आसन्न स्थान के मामले में, जहां कोई स्थानिक भेदभाव नहीं है, शोर स्तर वाले उपकरण 45-50 डीबी से अधिक नहीं खरीदने की सिफारिश की जाती है।एक नए लेआउट के अपार्टमेंट में, जहां रसोईघर रहने वाले कमरे से काफी दूरी पर स्थित है या गलियारे या बाथरूम से अलग है, इसे अधिकतम 60 डीबी के शोर स्तर वाले उपकरण खरीदने की अनुमति है।

आप हुड को वेंटिलेशन डक्ट से स्वयं स्थापित और कनेक्ट कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस कई नियमों का पालन करने की आवश्यकता है जो अनुभवी विशेषज्ञ विशेष ध्यान देने की सलाह देते हैं।

• डिवाइस के शरीर को लटकाना क्षैतिज स्थिति के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए। यदि घर का भवन स्तर है, तो जिन लोगों को हुड लगाने का अनुभव नहीं है, उन्हें इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। पंखे का सही संचालन और कर्षण बल इकाई के सही स्थान पर निर्भर करेगा।
• हुड और हॉब के बीच निर्माता द्वारा अनुशंसित दूरी का कड़ाई से पालन करना महत्वपूर्ण है। इलेक्ट्रिक स्टोव के ऊपर उपकरण स्थापित करते समय, यह दूरी 65 सेमी होनी चाहिए। गैस स्टोव के ऊपर, हुड 75 सेमी की ऊंचाई पर स्थापित होते हैं।

• हवा के पाइप का अधिकतम स्वीकार्य मोड़ देखा जाना चाहिए, जो 90 डिग्री से अधिक नहीं हो सकता। अन्यथा, गैस दहन और वसा की बूंदों के उत्पाद पाइप की आंतरिक दीवारों पर बस जाएंगे, और समय के साथ इसके वायुगतिकीय गुणों में कमी और कर्षण में गिरावट आएगी।
• तीन मीटर से अधिक डक्ट की लंबाई के लिए, एक अतिरिक्त पंखे की आवश्यकता होती है।
• वाहिनी को वेंटिलेशन शाफ्ट से जोड़ते समय, उसी क्रॉस सेक्शन के पाइप का उपयोग करना आवश्यक है। यदि आप एक विस्तृत पाइप को एक संकीर्ण से जोड़ते हैं, तो वायुगतिकीय शोर का स्तर काफी बढ़ जाएगा और हुड का उपयोग करना असहनीय हो जाएगा।

• गैर-वापसी वाल्व की स्थापना की उपेक्षा करना असंभव है, जो हवा के मामले में रिवर्स ड्राफ्ट की घटना को रोकता है या यदि बाहर का तापमान कमरे के अंदर के तापमान से अधिक है।
• वायु वाहिनी को स्थापित करते समय, यह याद रखना चाहिए कि तीन से अधिक कोहनी स्थापित करने से प्रदूषित वायु हटाने की दक्षता में काफी कमी आती है। इस मामले में, निकास आउटलेट के क्रॉस सेक्शन को ध्यान में रखते हुए, पाइप व्यास को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए। लेकिन किसी भी मामले में, यह 12 सेमी से कम नहीं होना चाहिए।

• गैस स्टोव वाले घरों में हुड स्थापित करते समय, इस तरह की घटना को "ड्राफ्ट पलटने" के रूप में ध्यान में रखना चाहिए, जो सामान्य वेंटिलेशन के थ्रूपुट और हुड की शक्ति के बीच बेमेल के कारण होता है। उदाहरण के लिए, वेंटिलेशन वाहिनी की क्षमता 110-140 m3 / h से मेल खाती है, जबकि डिवाइस की उत्पादकता 180 घन मीटर प्रति घंटा है। इस मामले में, वायु वाहिनी के लिए दीवार में एक विशेष छेद बनाया जाना चाहिए, अन्यथा, जब यह सामान्य नेटवर्क से जुड़ा होता है, तो कार्बन मोनोऑक्साइड कमरे में भर सकता है और निवासियों को जहर दे सकता है।

• जिस सॉकेट में डिवाइस जुड़ा होगा, उसे ग्राउंडेड करने की जोरदार सिफारिश की जाती है। यह जल वाष्प और वसा की बूंदों के साथ उपकरण के संपर्क के कारण है, जो हुड के विद्युत उपकरण की खराबी की स्थिति में शॉर्ट सर्किट का कारण बन सकता है।
• एयर डक्ट को सामान्य हाउस वेंटिलेशन डक्ट से कनेक्ट करते समय, एक ग्रेट स्थापित किया जाना चाहिए।यह वेंटिलेशन गैप को बनाए रखने में मदद करेगा, और डक्ट पाइप को इसे ब्लॉक करने की अनुमति नहीं देगा।

हुड को यथासंभव लंबे समय तक चलने के लिए, और इसका काम सबसे कुशल होने के लिए, समय पर रखरखाव करने और डिवाइस का उपयोग करने के नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है। इससे पहले कि आप हुड धोना शुरू करें, आपको इसे मुख्य से काट देना चाहिए। धूल और ग्रीस जमा से आवास की सफाई करते समय, अपघर्षक डिटर्जेंट और एसिड युक्त रचनाओं का उपयोग न करें। डिशवॉशिंग लिक्विड और स्टेनलेस स्टील केयर उत्पाद खरीदना बेहतर है। पहला वसायुक्त दूषित पदार्थों को घोलेगा, और दूसरा उत्पाद को उसकी मूल चमक और स्वच्छता देगा।

इस प्रकार के हुड दो प्रकार के ग्रीस फिल्टर से लैस होते हैं: धातु या ऐक्रेलिक। पहले को महीने में दो बार डिशवॉशर में या तरल डिटर्जेंट का उपयोग करके गर्म पानी की एक धारा के तहत धोया जाना चाहिए। यदि फिल्टर एल्यूमीनियम से बना है, तो इसे डिशवॉशिंग डिटर्जेंट या कपड़े धोने के साबुन का उपयोग करके ठंडे पानी में धोने की सिफारिश की जाती है। ऐक्रेलिक फिल्टर को साफ नहीं किया जा सकता है: उन्हें हर तीन महीने में नए के साथ बदल दिया जाना चाहिए। डिवाइस को साफ करने के बाद, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि धुले हुए तत्व पूरी तरह से सूख न जाएं, और उसके बाद ही इसे मेन से कनेक्ट करें।

वेंटिलेशन के लिए एक वेंट के साथ एक रसोई हुड कैसे स्थापित करें, इसके बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।