सेब का पेड़

एक सेब का बाग क्षेत्र की परवाह किए बिना कई बागवानों का सपना होता है। नाजुक फूल, बगीचे के सेब, सेब पाई, घर का बना जाम या कॉम्पोट की गंध और स्वाद - यह सब मध्य क्षेत्र के निवासियों और साइबेरियाई और सुदूर पूर्व को प्रसन्न करता है। इनमें से किसी भी क्षेत्र में खेती के लिए, बौने सेब के पेड़ की अपेक्षाकृत युवा किस्म - ब्रैचुड, जिसकी चर्चा नीचे की जाएगी, उपयुक्त है। आइए इसकी विशेषताओं, पौधे की देखभाल के नियम, एक विशेष किस्म के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में बात करते हैं।

वैरायटी ब्रदर चुडनॉय, और संक्षेप में - ब्रैचुड, विकसित किया गया था और चेल्याबिंस्क में, दक्षिण यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड पोटैटो ग्रोइंग में एक हाइब्रिड फॉर्म (11-20-12 x यूराल विंटर) को वैडुबेट्सकाया रोते हुए पार करके विकसित किया गया था। विविधता के निर्माता: M. A. Mazurin, N. F. Mazurin, V. I. Putyatin। ब्राचड को 2002 से ज़ोन किया गया है।

ब्रैचड एक प्राकृतिक बौना है, जो बीज रूटस्टॉक पर 2.7 मीटर तक पहुंचता है, और 1.5-2 मीटर जब वानस्पतिक रूप से प्रचारित क्लोनल रूटस्टॉक्स चुनते हैं। विविधता सजावटी नहीं है, इसमें 2.5-3 मीटर के व्यास के साथ एक सपाट-गोल मुकुट है।

छाल गहरे भूरे रंग की होती है, छोटी मोटाई के अंकुर (लेकिन काफी पतले नहीं), हरे-भूरे रंग के होते हैं। बड़े, आयताकार-गोल पत्ते, गहरे हरे रंग के हल्के यौवन और बड़े आकार के किनारे के साथ।

आइए विचाराधीन किस्म के मुख्य पेशेवरों और विपक्षों पर ध्यान दें।

पेशेवरों:

• उच्च उपज;

• उच्च विपणन योग्यता, फलों का सार्वभौमिक उद्देश्य;

• सेब को 140 दिनों तक रखना;

• बौने प्रकार की वृद्धि से कटाई में आसानी होती है।

माइनस:

• पपड़ी के लिए संवेदनशीलता (केवल 2 अंक द्वारा प्रतिरोध);

• शुष्क, गर्म ग्रीष्मकाल के दौरान फलों की गुणवत्ता में काफी गिरावट आ सकती है।

सर्दियों में पकने और नियमित फलने के साथ जल्दी उगने वाली किस्म। दरअसल, ब्रैचड 3-4 साल में फल देना शुरू कर देता है, और सेब सितंबर के दूसरे दशक में हटाने योग्य परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं।

हालाँकि यह किस्म अब रूसी संघ के लगभग पूरे क्षेत्र में फैल गई है, यह मूल रूप से साइबेरिया, वोल्गा क्षेत्र और उरलों के लिए थी।

ब्रैचूड की उपज 120 किलोग्राम प्रति पेड़ तक पहुंच जाती है, जिसे उच्च संकेतक माना जाता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, किस्म के सेबों में अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखते हुए, उनके स्वाद गुणों को बनाए रखते हुए, उन्हें 5 महीने तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। वैसे, उनके बारे में बात करने का समय आ गया है।

मध्यम आकार (110-125 ग्राम से 160 ग्राम तक, दुर्लभ मामलों में - 200-250 ग्राम तक), फलों में एक आयताकार-गोल आकार और एक ध्यान देने योग्य रिबिंग होता है, और एक विशेषता विशेषता भी होती है - एक ध्यान देने योग्य सीम-पट्टी साइड पर। सेब हरे-पीले रंग के धुले हुए लाल ब्लश के साथ होते हैं।वे चमकदार हैं, स्पर्श करने के लिए एक चिकनी, शुष्क त्वचा के साथ, एक मोटी, बहुत लंबे डंठल पर नहीं बैठते हैं।

पके फलों में सफेद, मोटे दाने वाला गूदा होता है। रस मध्यम है, स्वाद सुखद, मीठा और खट्टा है। ब्रैचड सेब में 18.8 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड (प्रति 100 ग्राम वजन), 14.1% घुलनशील ठोस, 10.2% शर्करा, 1.5% पेक्टिन (शुष्क वजन से) और 0.4% टाइट्रेटेबल एसिड होते हैं।

विविधता सार्वभौमिक है, सेब पेड़ से खपत के लिए और कैनिंग, जूस और वाइन बनाने के विभिन्न विकल्पों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

विविधता को ठीक से कैसे विकसित किया जाए, इसके बारे में बात करने से पहले, यह कुछ सूक्ष्मताओं पर ध्यान देने योग्य है जो ब्राचुड के पौधे खरीदते समय काम आएंगे।

केवल विश्वसनीय स्थानों पर ही पौध खरीदें, जिनके पास पौधे के लिए आवश्यक प्रमाण पत्र हों।

सेब के पेड़ के लिए उपयुक्त आयु 1-2 वर्ष है। ऐसे पेड़ सबसे तेजी से जड़ लेते हैं।

अपनी भविष्य की खरीदारी की समीक्षा करें।

जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित, नम, लोचदार, क्षति के संकेतों के बिना होनी चाहिए। जड़ गर्दन और ट्रंक के बीच एक ग्राफ्टिंग साइट होनी चाहिए - एक प्रकोप।

दूसरे क्रम के अंकुर पर, छाल चिकनी होनी चाहिए, और परिणामी कलियाँ बड़ी होनी चाहिए।

बीमारियों, कवक, कीटों के संक्रमण के विभिन्न निशानों की उपस्थिति के लिए अंकुर की सावधानीपूर्वक जांच करें, जिसके बारे में विक्रेता चुप हो सकता है।

तो, हमारे पास वांछित किस्म का एक स्वस्थ अंकुर है। अब - लैंडिंग और देखभाल।

• समय

जमीन में पेड़ लगाने का समय शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु है, कहीं पहले ठंढ के आने से कुछ हफ्ते पहले।

• स्थान

पहाड़ी पर, धूप वाली जगह पर रोपण के लिए जगह चुनना बेहतर है, जहां पेड़ हवा से सुरक्षित रहेगा। मिट्टी में थोड़ा अम्लीय या तटस्थ पीएच होना चाहिए, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होना चाहिए। एक अच्छा विकल्प काली मिट्टी या हल्की दोमट मिट्टी होगी।

• कार्यस्थल पर काम की तैयारी

रोपण से कुछ महीने पहले, आपको पहले से एक छेद (0.7-1 मीटर) तैयार करने की आवश्यकता होती है। खोदो, खरपतवार करो, साइट को निषेचित करो। छेद को पृथ्वी, रेत, धरण, लकड़ी की राख के मिश्रण से भरें।

कई पौधे लगाते समय उनके बीच कम से कम 3 मीटर की दूरी रखें। रोपण करते समय जड़ गर्दन जमीन से कहीं 6 सेमी ऊपर होनी चाहिए। एक युवा पेड़ को एक समर्थन से बांधना चाहिए।

• ध्यान

युवा सेब के पेड़ों को प्रति मौसम में कम से कम 5 बार पानी पिलाया जाना चाहिए, अर्थात प्रत्येक वर्ष पौधे को लगभग 10 लीटर गर्म पानी मिलना चाहिए। पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करते हुए, मातम को हटाने के लायक है।

हर वसंत, क्षतिग्रस्त, कमजोर शाखाओं को काट दिया जाना चाहिए, कॉपर सल्फेट के साथ कटौती का इलाज करना चाहिए।

निम्नलिखित किस्मों को ब्रैचुड के सबसे सफल परागणकर्ता कहा जाता है:

• अद्भुत;

• सांसारिक;

• सोकोलोव्स्की;

• हिमपात।

सेब के पेड़ों को हर साल खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ खिलाने की जरूरत होती है, जिस क्षण से रोपण के एक साल बीत चुका होता है। योजना इस प्रकार है:

• वसंत में - यूरिया, मुलीन, नाइट्रोजन युक्त एजेंट;

• फूल आने से पहले - पोटाश उर्वरक;

• गर्मियों के अंत में - फॉस्फेट।

उच्च ठंढ प्रतिरोध वाली एक किस्म, बिना किसी समस्या के -39 डिग्री सेल्सियस को सहन करती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सर्दियों में सेब के पेड़ की देखभाल करने की जरूरत नहीं है। ठंढ से पहले, मिट्टी को धरण के साथ पिघलाना आवश्यक है, और बोले को एग्रोफाइबर के साथ लपेटें, स्प्रूस पंजे के साथ कवर करें।

विविधता कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन पपड़ी के लिए प्रवण है, विशेष रूप से एपिफाइटोटिक वर्षों में। संक्रमण को रोकने के लिए, वसंत ऋतु (लगभग 2 सप्ताह के अंतराल) में पौधे को कवकनाशी के साथ 3 बार स्प्रे करना आवश्यक है।

देखभाल की सभी सूक्ष्मताओं और विविधता की विशेषताओं से निपटने के बाद, यह उन लोगों को सुनने लायक है जो इसे पहले ही उगा चुके हैं।

माली उपज, ब्रैचड की सर्दियों की कठोरता, इसके फलों के स्वाद पर ध्यान देते हैं। Minuses में से, अक्सर गर्म, शुष्क मौसम की संवेदनशीलता का उल्लेख किया जाता है, जो न केवल सेब के स्वाद को प्रभावित करता है, बल्कि फसल की मात्रा को भी प्रभावित करता है। विशेष रूप से तेज गर्मी में, फल खराब रूप से बंधे होते हैं, ऐसे मामले सामने आए हैं जब एक ही अंडाशय का गठन हुआ था।