शहद कुरकुरा सेब का पेड़

सेब के पेड़ों की अमेरिकी किस्मों में, हनीक्रिसप अपनी प्रभावशाली फलने की क्षमता और उत्कृष्ट फलों के स्वाद के लिए खड़ा है। रूस में, विविधता अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी, लेकिन वाणिज्यिक बागवानी में उपयोग किए जाने पर पहले से ही अनुकूल रेटिंग प्राप्त करने में कामयाब रही है।

परिपक्व पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, ऊंचाई में 3-3.5 मीटर तक पहुंचते हैं, युवा रोपे का मुकुट संकीर्ण अंडाकार होता है, फिर मोटे तौर पर अंडाकार, कॉम्पैक्ट हो जाता है। विविधता तेजी से चढ़ाई दर्शाती है, गुर्दे की उत्तेजना और शूट बनाने की क्षमता औसत है। पेड़ के जीवन के 5 वें वर्ष से ट्रंक की वृद्धि दर धीमी हो जाती है, जिसके बाद मुकुट का आकार भी बदल जाता है।

यह किस्म 1974 में अमेरिकी चयन की लोकप्रिय सेब किस्मों मैकॉन और हनीगोल्ड को पार करके प्राप्त की गई थी। पैतृक किस्मों से, उन्होंने स्वाद और सुगंध में एक विशिष्ट शहद नोट लिया; ठंडी जलवायु में, फल थोड़ा खट्टा हो जाता है।हनी क्रिस्प सेब आगे की प्रक्रिया के लिए महान हैं, सूखे मेवे की तैयारी, ताजे में विटामिन सी और पेक्टिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। लाभों में यह भी शामिल है:

• -35 डिग्री तक ठंढ प्रतिरोध;

• गुणवत्ता 6-7 महीने रखना;

• बड़े सेब;

• काटने और देखभाल में आसानी;

• कुरकुरा ताज़ा लुगदी;

• सलाखें-बौने बगीचों में बढ़ने की संभावना;

• व्यावसायिक खेती के लिए उपयुक्तता।

नुकसान में कुछ वर्षों में फलों का गिरना शामिल है। यदि भंडारण नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो सेब पर चमड़े के नीचे के धब्बे दिखाई दे सकते हैं।

सेब का पेड़ तेजी से बढ़ रहा है। पहली फसल 4 साल के लिए ली जाती है, 2 के लिए बौने रूटस्टॉक पर। विविधता सर्दियों से संबंधित है, हटाने योग्य फल पकने सितंबर के मध्य में पहुंच जाते हैं, वे नवंबर के पहले दशक तक उपभोक्ता प्राप्त करते हैं। मिश्रित फलने के प्रकार से।

विविधता पश्चिमी यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए ज़ोन की गई है। रूस में, यह लंबे समय तक दिन के उजाले के साथ गर्म क्षेत्रों में सफलतापूर्वक खेती की जाती है।

वाणिज्यिक बागवानी में, यह किस्म छह साल पुराने पेड़ों से काटे जाने पर कम से कम 70 टन/हेक्टेयर की उपज दर्शाती है। व्यक्तिगत संकेतक एक ही उम्र के अंकुर से 6-9 किलोग्राम तक पहुंचते हैं।

हनी क्रिस्प को एक बहुत ही उच्च चखने वाला स्कोर मिलता है - 4.6 अंक। सेब में हल्की विनीत सुगंध होती है। घने बहुत रसदार कोमलता में एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है, एक पीले-क्रीम छाया होता है। एक विशेषता क्रंच होती है, काटते समय छिल जाती है। फलों पर त्वचा मध्यम मोटाई की होती है, चमक के साथ, मुख्य रंग पीला-हल्का हरा होता है, स्ट्रोक और धब्बे होते हैं, एक धुंधला नारंगी-लाल ब्लश होता है।

सेब बहुत बड़े होते हैं। प्राप्त औसत वजन 180 से 250 ग्राम तक भिन्न होता है।

हनी क्रिस्प दोमट और रेतीली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। अच्छी नमी क्षमता और मिट्टी की हवा पारगम्यता, इसकी उर्वरता महत्वपूर्ण है। मुकुट के फैले हुए आकार के कारण, पेड़ों के बीच की दूरी बनाए रखने पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। इष्टतम दूरी 5-6 मीटर है। इमारतों और इमारतों से दूरी 3 मीटर के भीतर ही रहनी चाहिए।

स्थान चुनते समय, यह अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों को वरीयता देने के लायक है। इसके अलावा, लैंडिंग साइट पर भूजल के स्तर को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। यह अच्छा है अगर उनकी घटना की गहराई 2 मीटर से अधिक हो। सबसे अच्छा अंकुर 1-2 साल की उम्र में होते हैं, एक स्वस्थ जड़ प्रणाली के साथ अच्छी तरह से जड़ लेते हैं।

हनी क्रिस्प किस्म के रोपण के लिए, शुरुआती शरद ऋतु या देर से वसंत चुना जाता है, एक खुली जड़ प्रणाली के साथ रोपाई में रस का प्रवाह नहीं होना चाहिए। ZKS के साथ युवा पेड़ों के लिए, कंटेनरों में, जमीन में ले जाने के लिए कोई भी सुविधाजनक समय उपयुक्त है। गड्ढे काफी बड़े, 1 मीटर व्यास तक, लगभग 50 सेमी गहरे बनाए जाते हैं। उन्हें पहले से तैयार किया जाना चाहिए, शरद ऋतु से वसंत तक या गर्मियों से अक्टूबर में रोपण तक, बगीचे की मिट्टी को रॉटेड मुलीन, लकड़ी की राख, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट के साथ मिलाकर।

हनी क्रिस्प सेब के पेड़ों को प्रारंभिक छंटाई की जरूरत है। आमतौर पर मुकुट एक स्तरीय पैटर्न के अनुसार बनता है। रोपण के अगले वर्ष, वसंत में मुख्य ट्रंक, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, छोटा हो जाता है। भविष्य में, कंकाल शाखाओं की लंबाई का 1/3 सालाना हटा दिया जाता है।शेष शाखाओं को एक अंगूठी में काट दिया जाता है ताकि केंद्रीय कंडक्टर के लिए कई प्रतिस्पर्धा न हो।

और हर साल, शरद ऋतु या वसंत में, ताज को उन तत्वों से साफ किया जाता है जो इसे मोटा करते हैं, सूखे और मृत शूटिंग करते हैं। बौने रूटस्टॉक्स पर उगाए जाने पर, यह प्रक्रिया माली के महत्वपूर्ण प्रयास के बिना आगे बढ़ती है। मुकुट को मोटा करने से बचना चाहिए, क्योंकि यह वह है जो इसके वेंटिलेशन को रोकता है, फंगल रोगों के संक्रमण को भड़काता है। और वसंत में भी, आपको कीटों से बचाने के लिए सूंड के घोल से ट्रंक को सावधानीपूर्वक सफेद करने की आवश्यकता होती है।

हनी क्रिस्प एक स्व-उपजाऊ किस्म नहीं है, यह कीड़ों द्वारा परागित होती है। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, गोल्डन डिलीशियस, आइडर्ड और अन्य सेब के पेड़ों के बगल में रोपण करने की सिफारिश की जाती है जो फूलों के समय में मेल खाते हैं - अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक, जलवायु क्षेत्र के आधार पर। पर-परागित पेड़ों के बीच की दूरी 50 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

चूंकि गड्ढों की तैयारी के दौरान उर्वरकों को रिजर्व में रखा जाता है, एक युवा पेड़ को हनी क्रिस्प उगाने के दूसरे वर्ष के लिए ही उनमें से एक नए हिस्से की आवश्यकता होगी। वसंत ऋतु में, परंपरागत रूप से उत्तेजक पदार्थों का उपयोग हरा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए किया जाता है। नाइट्रोजन से भरपूर उपयुक्त जैविक खाद। फूल आने से पहले, जब कलियों की शुरुआत दिखाई देती है, और उसके बाद भी, पौधों को जटिल शीर्ष ड्रेसिंग दी जाती है।

फसल के अंत में जड़ के नीचे पोटाश और फास्फोरस उर्वरक डालना अनिवार्य है। वे अगले साल फूलों की कलियों को बिछाने में मदद करेंगे। और हनी क्रिस्प भी मिट्टी में कैल्शियम की मात्रा के प्रति बहुत संवेदनशील है। इसमें हर साल चाक या चूना डालना जरूरी है, मल्च में अंडे के छिलके डालें। पूर्व-सर्दियों की अवधि में, पौधे को धरण के साथ मिट्टी खोदने से लाभ होगा।

इस किस्म को मूल रूप से रोगों और कीटों के अच्छे प्रतिरोध के साथ पाला गया था। इससे कठिन जलवायु परिस्थितियों में इसे उगाना बहुत आसान हो जाता है। सेब के पेड़ की पपड़ी और ख़स्ता फफूंदी का प्रतिरोध अधिक होता है, संक्रमण के जोखिम की संभावना नहीं होती है।

संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में, हनी क्रिस्प सेब की किस्म बहुत प्रसिद्ध है, लेकिन रूस के लिए यह अभी भी एक नवीनता है। रूसी गर्मियों के निवासियों के बीच सेब के पेड़ों की खेती का अनुभव न्यूनतम है। इसके बावजूद, विविधता की समीक्षा बहुत सकारात्मक दिखती है। यह उल्लेख किया गया है कि कई माली पेड़ लगाने के 2 साल बाद पहले सेब प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं, और एकत्रित फलों का स्वाद बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करता है। यह संकेत दिया जाता है कि विविधता रूसी परिस्थितियों में सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करती है, बिना आश्रय की आवश्यकता के।

हनी क्रिस्प सेब के पेड़ों की कमियों के बीच, मालिक समीक्षाओं में मुकुट को मोटा करने की प्रवृत्ति का संकेत देते हैं, इसे पतला करने की आवश्यकता होती है, खासकर शुरुआती वर्षों में। शाखाओं पर सेब की बहुतायत के साथ, आपको कटाई के बारे में सावधान रहना होगा। यदि आप इस पल को याद करते हैं, तो फल बस गिर जाएंगे, भंडारण के दौरान वे खराब होने लगेंगे। और गूदे के घनत्व से भी हर कोई खुश नहीं है - इसे काटते समय आपको एक प्रयास करना होगा।