सेब का पेड़ पेपिन केसर

पेपिन केसर उन बागवानों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो पुरानी सर्दियों की किस्मों की सराहना करते हैं जो समय की कसौटी पर खरी उतरी हैं। विविधता में कई सकारात्मक गुण हैं, लंबे समय से लगभग पूरे देश में खेती की जाती है। हालांकि, अधिक से अधिक पैदावार प्राप्त करने के लिए, इसकी खेती के लिए कई सरल नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

सेब की इस शानदार किस्म को आई मिचुरिन ने 1907 में रेनेट ऑफ ऑरलियन्स और संकर प्रजातियों - पेपिंका लिथुआनियाई और किताइका गोल्डन को पार करके प्राप्त किया था। वह महान वैज्ञानिक द्वारा प्राप्त किस्मों की सूची से सर्वश्रेष्ठ किस्म बना रहा। इसका उत्पादन ताम्बोव क्षेत्र में, मिचुरिंस्क शहर में किया गया था, और कुछ वर्षों के बाद इसने देश के अन्य क्षेत्रों पर विजय प्राप्त की। पेपिन को 1947 में रूस के अधिकांश हिस्सों में खेती के लिए एक प्रजाति के रूप में राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। अब इसे यहां और सीआईएस देशों में एक लोकप्रिय संस्कृति के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

पेपिन का व्यापक रूप से औद्योगिक और शौकिया बागवानी दोनों में उपयोग किया जाता है।इसके आधार पर 20 से अधिक अन्य किस्में (गोर्नो-अल्टिसको, शरद ऋतु की खुशी, चेरी और अन्य) प्राप्त की गईं।

पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, जो 2.5-3.5 मीटर तक बढ़ते हैं। 5-7 साल तक, उनके मुकुट गोलाकार होते हैं, लेकिन बाद में वे चौड़े-गोल हो जाते हैं, जिसमें अंकुर लगभग जमीन पर गिर जाते हैं। घने मुकुटों को नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है।

हरे-भूरे रंग और एक मामूली सतह कोटिंग के साथ शूट लम्बी, मोटी नहीं होती हैं। छूने पर यौवन स्पष्ट, ध्यान देने योग्य और अच्छी तरह से महसूस होता है। पत्ती के ब्लेड आकार में मध्यम (5-7 सेमी), पन्ना हरे रंग के होते हैं, और पत्तियों की युक्तियां नुकीली और दृढ़ता से यौवन होती हैं।

फूलों का प्रतिनिधित्व मध्यम आकार के सफेद फूलों द्वारा किया जाता है जो मामूली पुष्पक्रम में समूहित होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, सेब के पेड़ किसी भी बगीचे की वास्तविक सजावट बन जाते हैं।

संस्कृति की विशेषताएं मुख्य रूप से इसकी खूबियों और खेती की बारीकियों में निहित हैं। पेपिन के फायदों में शामिल हैं:

• स्थिर और समृद्ध फलने;
• आत्म-प्रजनन की उच्च डिग्री;
• उत्कृष्ट पुनर्योजी गुण जो पेड़ों को छंटाई या ठंढ के बाद जीवित रहने की उच्च डिग्री प्रदान करते हैं;
• फलों के उत्कृष्ट व्यावसायिक गुण;
• फसल परिवहन की विश्वसनीयता;
• उच्च प्रजनन मूल्य।

कमियों में से, हम ध्यान दें:

• फल के सिकुड़ने की प्रवृत्ति (इसके लिए समय पर छंटाई आवश्यक है);
• पपड़ी प्रतिरोध का कमजोर स्तर;
• पौधों की उम्र से जुड़े सेब के स्वाद गुणों में कमी;
• पके फलों का गिरना, विशेष रूप से तेज तापमान में उतार-चढ़ाव और हवाओं के साथ;
• कोडिंग मोथ हमलों के प्रतिरोध की औसत डिग्री।

जून की शुरुआत से पेड़ खिलने लगते हैं। हालांकि पेपिन को स्व-उपजाऊ किस्म माना जाता है, लेकिन क्रॉस-परागण की उपस्थिति इसकी उपज में काफी वृद्धि कर सकती है।

पारंपरिक बीज रूटस्टॉक्स पर, संस्कृति 3-5 साल की वृद्धि पर फल देना शुरू कर देती है, लेकिन जब इसे बौने रूटस्टॉक्स पर उगाया जाता है, तो फल 2-3 साल की वृद्धि पर दिखाई देते हैं।

संस्कृति को सर्दियों की प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है - सेब की हटाने योग्य परिपक्वता 15.08 से 10.09 की अवधि में आती है।

पेपिन हर साल अद्भुत फसल लाता है। आमतौर पर एक युवा पेड़ 35-50 किलोग्राम तक देता है, और 10 साल की वृद्धि के बाद, उपज पहले से ही 170-190 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। सेब की रिकॉर्ड फसल 200-220 किलोग्राम है, जो सितंबर में प्राप्त की जा सकती है।

अंगूर की नाजुक सुगंध के साथ पेपिन के फल बहुत मीठे होते हैं। कुरकुरे बनावट में मध्यम घनत्व होता है, जिसमें एक मलाईदार रंग होता है। फल मध्यम आकार के (70-100 ग्राम), गोल, थोड़े चपटे होते हैं। फल का छिलका मोटा होता है।

बाह्य रूप से, फल अपनी चिकनी, पीली और चमकदार त्वचा के साथ चमकदार ब्लश के साथ बहुत आकर्षक है। विशेषज्ञ टेस्टर पेपिन के स्वाद गुणों का मूल्यांकन 4.75-4.85 अंक पर करते हैं - लगभग उत्कृष्ट।

अद्भुत स्वाद के अलावा, सेब के भंडारण की लंबी अवधि भी होती है, लगभग 230 दिनों तक, लगभग वसंत तक। इसमें हम जोड़ते हैं कि भंडारण फलों के स्वाद में सुधार करता है।

एक किस्म की उत्पादक खेती कई विशेषताओं की विशेषता है जिन पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

पेपिन के उतरने के बाद, कृषि देखभाल की लंबी अवधि शुरू होती है, जिसमें युवा जानवरों को पानी देना, खिलाना और काटना शामिल है।इन गतिविधियों में से प्रत्येक को कुछ विशेषताओं की विशेषता है जो पेड़ों के सामान्य विकास में योगदान करते हैं, एक अच्छी फसल प्राप्त करते हैं।

1. पानी देना। रोपण के बाद के पहले वर्षों में, युवा विकास को नियमित रूप से नम करने की आवश्यकता होती है - अक्सर यह सप्ताह में एक बार प्रति पेड़ 10-15 लीटर पानी होता है। पानी के आवश्यक स्तर को एक साधारण परीक्षण द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो आपके हाथ में पृथ्वी की एक गांठ को निचोड़ता है - यदि हाथ आराम करने पर गांठ उखड़ जाती है, तो पानी देना आवश्यक है। इसके बाद, पानी की आवृत्ति महीने में 2 बार (थोड़ी बारिश के साथ) या सूखे दिनों में 4 गुना तक कम हो जाती है। अगस्त में, पौधों को गीला करना बंद कर दिया जाता है, और पूर्व-सर्दियों की सिंचाई नवंबर के अंत तक की जाती है, जब मिट्टी को 0.7–1 मीटर तक सिक्त किया जाता है। इससे पौधे की सर्दियों की कठोरता बढ़ जाती है और जड़ों की रक्षा होती है।
2. उर्वरक। सब्सट्रेट की संरचना पर ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे पोषक तत्वों की कमी के प्रति बेहद संवेदनशील है। केवल नियमित शीर्ष ड्रेसिंग के साथ ही आप अच्छी फसल पर भरोसा कर सकते हैं। एक विशिष्ट उर्वरक आवेदन योजना का पालन करते हुए, मिट्टी को व्यवस्थित करना चाहिए। वसंत ऋतु में, गुआनो (1:15) का एक जलीय घोल उपयोगी होता है, लगभग 8 लीटर प्रति पेड़। अंडाशय गिरने के बाद, पेड़ को पानी (1: 3), लगभग 10 लीटर प्रति पौधे के घोल के साथ निषेचित किया जाता है। सितंबर में, संस्कृति को खाद (निकट-तने के स्थान के 5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ खिलाया जाता है या खाद का उपयोग किया जाता है (7 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर)। इन स्थिरताओं को जोड़ने के बाद, मिट्टी को फिर से सींचा जाता है, ढीला किया जाता है और मल्च किया जाता है।
3. क्राउन प्रूनिंग और शेपिंग। यह शरद ऋतु और वसंत (अप्रैल) दोनों में किया जाता है। विकास के पहले वर्ष में, पौधे के केंद्र को 2 कलियों से छोटा कर दिया जाता है, शेष शाखाओं को 2/3 काट दिया जाता है। अगले 3-4 वर्षों में, मुकुट पतला हो जाता है, पहले कंकाल की शाखाओं को चिह्नित करता है, कमजोर और विकृत शूटिंग को समाप्त करता है। इसी अवधि में, ट्रंक के पास 45 ° या 90 ° पर स्थित शाखाओं की एक अंगूठी में छंटाई की जाती है, और शेष स्टंप का सबसे बड़ा आयाम 10 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।5 साल की वृद्धि के बाद, सूखे शाखाओं और ताज को मोटा करने वाले तत्वों को खत्म करने के साथ सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है। 7 वर्ष से अधिक पुराने पौधों में, मुकुट हटा दिया जाता है - इससे पेड़ों की वृद्धि सीमित हो जाएगी।

स्व-परागण एक पौधे की गरिमा है, भले ही उसके चारों ओर सेब के पेड़ न हों, किसी भी मामले में फूलों का एक बड़ा हिस्सा फलदायी अंडाशय देता है। क्रॉस-परागण के उपयोग के साथ, फलने का स्तर नाटकीय रूप से बढ़ जाता है। पेपिन के लिए उत्कृष्ट परागणकर्ता एंटोनोव्का, कालविल स्नेज़नी और स्लाव्यंका हैं। लगभग 50 मीटर या उससे अधिक की दूरी पर प्रभावी परागण संभव है।

मध्य जलवायु क्षेत्र में पेपिन के ठंढ प्रतिरोध का स्तर औसत है, यह कमी पेड़ों की स्व-उपचार द्वारा क्षतिपूर्ति से अधिक है। इस प्रकार, जमे हुए पेड़ जो -25 से -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों को सहन करते हैं, प्रभावी रूप से ठीक हो सकते हैं और कई वर्षों में उत्पादक रूप से फल दे सकते हैं। गंभीर ठंढों के लंबे समय तक संपर्क के साथ, जमे हुए शूटिंग को 1/3 से छोटा करना आवश्यक होगा।

विकास के दौरान उत्पन्न होने वाली विभिन्न समस्याओं से संस्कृति खराब रूप से सुरक्षित है, और अक्सर बीमारियों और कीटों के हमलों से व्यापक क्षति के अधीन होती है। पपड़ी, ख़स्ता फफूंदी, साइटोस्पोरोसिस, कोडिंग मोथ अधिक बार दिखाई देते हैं। उन्हें मानक तरीकों से निपटाया जाता है।