हनीसकल इंडिगो जाम

इंडिगो जैम हनीसकल के नवीनतम प्रकारों में से एक है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इसे सबसे अच्छी उपज देने वाली किस्मों में से एक माना जाता है। फलों का उपयोग ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। निजी उद्यानों और औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त।

ब्लू जेम का दूसरा नाम।

यह किस्म कनाडा में सास्काटून विश्वविद्यालय के आधार पर 1999 में ब्रीडर रॉबर्ट बोर्स द्वारा प्राप्त की गई थी।

झाड़ी जोरदार है, 1.5 मीटर तक ऊंची, सीधी, कॉम्पैक्ट, वी-आकार का मुकुट 1.2 मीटर व्यास तक। युवा अंकुर भूरे-हरे रंग के होते हैं, पुराने परतदार छाल के साथ ईंट-भूरे रंग के होते हैं। पत्तियाँ बड़ी, लम्बी, अंडाकार, गहरे हरे रंग की होती हैं। यह मई के मध्य से गहराई से खिलता है, फूल सफेद होते हैं, वापसी के ठंढों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। शूट उच्च विकास दर से प्रतिष्ठित हैं। झाड़ी को काटकर और विभाजित करके संस्कृति का प्रचार किया जाता है।

जामुन बड़े होते हैं, जिनका वजन 3 ग्राम तक होता है, लम्बी-अंडाकार, बेर की तरह, बैंगनी, मांस घना और लोचदार, सुगंधित होता है। वे अच्छी तरह से ले जाया जाता है, उच्च व्यावसायिक गुण होते हैं।

स्वाद खट्टेपन के साथ मीठा होता है, बिना कड़वाहट के, चीनी सामग्री - 5.9%, एस्कॉर्बिक एसिड - 54.4%।

झाड़ी जीवन के दूसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देती है। इसे पकने की दृष्टि से मध्य-मौसम माना जाता है, फसल जून के अंत में पकना शुरू हो जाती है, पकने की अवधि कुछ बढ़ जाती है। फलों के गिरने का खतरा नहीं होता है: वे पूरी तरह से सूखने तक शाखाओं पर लटके रहते हैं। यंत्रवत् हटाया जा सकता है।

एक पौधे से औसतन 4-5 किलो जामुन काटे जाते हैं।

मॉस्को क्षेत्र में विविधता ने सफलतापूर्वक विभिन्न परीक्षणों को पारित किया है। इसे मध्य रूस में, उरल्स और सुदूर पूर्व में, साइबेरिया में उगाया जा सकता है।

इंडिगो जैम आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है, एक उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, किस्मों को पास में लगाया जाता है: अरोरा, हनीबी, अल्ताई, बक्चार्स्काया जुबली, बकर्स्की जाइंट, ब्लू ट्रेजर, मिठाई, स्ट्राबेरी सेंसेशन, युगाना।

युवा पौधे केवल दक्षिणी क्षेत्रों में वसंत में लगाए जाते हैं, क्योंकि हनीसकल बहुत जल्दी उठता है - पहले से ही मार्च में। समशीतोष्ण जलवायु में, रोपण अगस्त के अंत या सितंबर में किया जाना चाहिए। रोपण से पहले, मिट्टी को 40 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, 3% कॉपर सल्फेट - 1 लीटर प्रति 10 वर्ग मीटर के घोल से कीटाणुरहित किया जाता है। मी, एक सप्ताह बाद प्रति 1 वर्ग। मी 20 किलो खाद, 400 ग्राम लकड़ी की राख डालें और 20 सेमी की गहराई तक खोदें। मिट्टी को अतिरिक्त रूप से मिट्टी में मिलाया जाता है। रोपण से 3 सप्ताह पहले गड्ढे खोदे जाते हैं, और पन्नी के साथ कवर किया जाता है।

रोपण करते समय, अंकुर को उपजाऊ मिट्टी के एक टीले पर रखा जाता है, जड़ों को ढलान के साथ सीधा किया जाता है, ढंका और संकुचित किया जाता है। जड़ गर्दन को सतह के साथ फ्लश छोड़ दिया जाता है। अंकुर को भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाता है और खाद के साथ मिलाया जाता है।युवा झाड़ियों को हर 14 दिनों में एक बार 10 लीटर पानी के साथ पानी पिलाया जाता है, मिट्टी की ऊपरी परत को 2-4 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है और मल्च किया जाता है।

हनीसकल को नमी से प्यार करने वाली फसल माना जाता है, इसे हर 2 सप्ताह में एक बार 30 लीटर पानी के साथ एक झाड़ी के नीचे पानी पिलाया जाना चाहिए। शुष्क अवधि में, एक ही अंतराल पर पानी देने की सिफारिश की जाती है, लेकिन अधिक प्रचुर मात्रा में।

रोपण के बाद दूसरे वर्ष में खिलाना शुरू होता है। शुरुआती वसंत में, गुर्दे के जागरण से पहले, पौधे के नीचे 10 किलो खाद डाली जाती है। फूल आने के बाद, उन्हें लकड़ी की राख - 500 ग्राम के साथ निषेचित किया जाता है। 20 सितंबर को, उन्हें सुपरफॉस्फेट - 50 ग्राम और पोटेशियम नमक - 30 ग्राम खिलाया जाता है।

मुकुट की मुख्य छंटाई पतझड़ में की जाती है, वसंत में मैं केवल टूटी हुई और समस्याग्रस्त शूटिंग करता हूं। इंडिगो जैम को सैनिटरी और कायाकल्प करने वाली छंटाई की आवश्यकता होती है।

विविधता प्रमुख रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, वसंत और शरद ऋतु में रोकथाम के लिए, झाड़ी के चारों ओर मुकुट और मिट्टी को 1% कॉपर सल्फेट के घोल से छिड़का जाता है। गीली अवधि के दौरान, लकड़ी की राख के साथ पत्तियों और पृथ्वी को छिड़कें।

संस्कृति अच्छी सर्दियों की कठोरता से प्रतिष्ठित है, आश्रय के बिना, पौधे -35 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है। कठोर जलवायु में अंकुरों को कृषि सामग्री में लपेटा जा सकता है। सूखी घास या 15 सेंटीमीटर मोटी ह्यूमस की एक परत के साथ ट्रंक के चारों ओर एक वयस्क झाड़ी को पिघलाने के लिए पर्याप्त है। एक लंबी सर्दी पिघलना हनीसकल को निष्क्रियता से बाहर ला सकती है, और बाद के ठंढ हानिकारक हो सकते हैं। किस्म सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन नमी की कमी से उत्पादकता कम हो जाती है।

झाड़ी हल्के क्षेत्रों को पसंद करती है, लेकिन आंशिक छाया में अच्छी तरह से बढ़ती है। इसे हवा से अच्छी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए, साइट के दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर जगह चुनना बेहतर है। मिट्टी की संरचना वास्तव में मायने नहीं रखती है, लेकिन यह तटस्थ या थोड़ा अम्लीय होना चाहिए। दोमट और उपजाऊ मिट्टी आदर्श होती है।

इंडिगो जैम को बागवानों से अच्छी समीक्षा मिलती है: फल की एक बहुत ही सुखद बनावट, और वे बहुत सुगंधित होते हैं, केवल थोड़ा छोटा, खासकर युवा झाड़ियों पर। हनीसकल को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, और फसल हर साल होती है। यह ध्यान दिया जाता है कि यदि वे लंबे समय तक लटकते हैं तो फल स्वाद बदल सकते हैं: पहले जामुन खट्टे होते हैं, और आखिरी वाले बहुत मीठे होते हैं।