हनीसकल पुश्किनकाया

कई फलों और बेरी झाड़ियों के साथ, गर्मियों के निवासी अपने पिछवाड़े में खाद्य हनीसकल लगाते हैं, जो अब न केवल एक सजावटी कार्य करता है, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट फल भी पैदा करता है। लोकप्रिय प्रजातियों में से एक पुश्किन का हनीसकल है।

पुश्किनकाया एक किस्म है जो रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट जेनेटिक रिसोर्सेज के आधार पर दिखाई दी। 2001 में एन.आई. वाविलोवा। लेखक प्रसिद्ध वैज्ञानिक एम। एन। प्लेखानोवा और ए। वी। कोंड्रिकोवा के हैं। 2002 में स्वीकृत बेरी फसलों के रजिस्टर में दिखाई दिया। हनीसकल किसी भी क्षेत्र में बढ़ने में सक्षम है, चाहे वह मध्य या सुदूर पूर्व हो।

हनीसकल की शुरुआती पकी किस्म एक मध्यम आकार की झाड़ी है, जो अनुकूल परिस्थितियों में 1.5 मीटर तक की ऊंचाई तक बढ़ती है।झाड़ी को एक सपाट-गोल मुकुट आकार की विशेषता होती है जिसमें शाखाओं के मध्यम फैलाव और चमकीले हरे, लम्बी अंडाकार पत्तियों के साथ मध्यम मोटा होना होता है। झाड़ी की एक अन्य विशेषता एक स्पष्ट किनारे के साथ मोटी सीधी शूटिंग है।

फूलों की संस्कृति मई के पहले दिनों में शुरू होती है। इस अवधि के दौरान, मुकुट बदल जाता है, बड़े गुलाबी-हल्के फूलों से ढका होता है, जो सभी कीड़ों को अपनी सुगंध से आकर्षित करता है।

पुश्किनकाया जामुन बड़े फल वाली किस्मों की श्रेणी का प्रतिनिधित्व करते हैं। औसतन, फल ​​का वजन 1.04 ग्राम होता है, और लंबाई 2 सेमी तक पहुंच जाती है। जामुन का आकार क्लासिक है - शीर्ष पर एक स्पष्ट रोलर के साथ बेलनाकार। पका हुआ हनीसकल समान रूप से नीले-नीले रंग के स्वर से ढका होता है, जो एक समृद्ध मोम कोटिंग के साथ बेतरतीब ढंग से पतला होता है। कभी-कभी जामुन का रंग गहरा नीला होता है। एक चिकनी सतह के साथ जामुन की त्वचा काफी पतली, लेकिन मजबूत होती है। जामुन छोटे और मोटे डंठल पर रखे जाते हैं, हालांकि, पके होने पर वे गिर जाते हैं (20% तक)।

फल का उद्देश्य सार्वभौमिक है, इसलिए हनीसकल को ताजा खाया जाता है, जाम में संसाधित किया जाता है, कॉम्पोट्स और फलों के पेय तैयार किए जाते हैं, साथ ही जमे हुए और सूखे होते हैं। कटे हुए जामुन के लिए लंबी दूरी पर परिवहन की सिफारिश नहीं की जाती है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फलों की गुणवत्ता कमजोर है - रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन तक और कमरे के तापमान पर 1 दिन तक।

हनीसकल अपने उत्कृष्ट स्वाद गुणों के लिए प्रसिद्ध है। एक स्पष्ट सुगंध के साथ जामुन का गूदा बहुत कोमल, मांसल, रसदार होता है। स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - मीठा और खट्टा, बिना कड़वाहट और चिपचिपाहट के। विविधता का एक बड़ा लाभ लुगदी की मूल्यवान संरचना है, जिसमें 9% से कम शर्करा, 2% से अधिक एसिड, विटामिन का एक जटिल - ए, सी, बी, साथ ही ट्रेस तत्व, टैनिन शामिल हैं।

किस्म जल्दी पकने वाली होती है।झाड़ी रोपण के बाद 3-4 वें वर्ष में अपनी पहली फसल देती है। जामुन लगभग एक साथ पकते हैं और जल्दी से उखड़ जाते हैं, इसलिए इसे दिन में दो बार फसल काटने की सलाह दी जाती है। जून के तीसरे दशक में आप हनीसकल का स्वाद चख सकते हैं। झाड़ी पर फलों का सक्रिय पकना जून के अंत में शुरू होता है।

किस्म की उपज उत्कृष्ट है। पौधे को अच्छी देखभाल प्रदान करने के बाद, 1 झाड़ी से 3 किलो तक उपयोगी जामुन निकाले जा सकते हैं। व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए फसल उगाने वाले किसानों को प्रति 1 हेक्टेयर वृक्षारोपण में औसतन 53.3 सेंटीमीटर जामुन मिलते हैं।

हनीसकल पुश्किनकाया, अधिकांश खाद्य किस्मों की तरह, स्व-उपजाऊ नहीं है। इसलिए, इसे अतिरिक्त क्रॉस-परागण की आवश्यकता है। साइट पर आस-पास रोपित दाता किस्में इसके लिए आदर्श हैं। हनीसकल की किस्में ब्लू बर्ड, नोविंका, बेरेल, स्लेस्टेना और फियानिट प्रभावी परागण झाड़ियाँ बन जाएंगी। इसके अलावा, भौंरा, मधुमक्खियां, ततैया और तितलियां अच्छे परागणकर्ता हैं।

पुश्किनकाया हनीसकल को शरद ऋतु (सितंबर या अक्टूबर) में लगाने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए दो साल पुराना पौधा खरीदा जाता है। न केवल सही जगह चुनना महत्वपूर्ण है, बल्कि रोपण के बीच की दूरी - 150-200 सेमी रखना भी महत्वपूर्ण है।

संस्कृति के एग्रोटेक्निक्स में बुनियादी उपाय शामिल हैं: नियमित रूप से पानी देना, विशेष रूप से रोपण के बाद पहले वर्ष में, 3 साल की उम्र से निषेचन, कई वर्षों तक मुकुट का निर्माण, सूखी शाखाओं की सैनिटरी छंटाई, निराई और मिट्टी को ढीला करना। 7-8 वर्षों की वृद्धि के बाद, शाखाओं की कायाकल्प छंटाई की जा सकती है।

उच्च प्रतिरक्षा के कारण, किस्म फंगल और जीवाणु संक्रमण के संपर्क में नहीं आती है। इसके साथ ही बेरी की फसलों पर अक्सर कीट-पतंगों - स्केल कीट, एफिड्स, माइट्स द्वारा हमला किया जाता है।

संस्कृति का ठंढ प्रतिरोध अधिक है, इसलिए झाड़ियों को अतिरिक्त आश्रय की आवश्यकता नहीं है। हनीसकल आसानी से तापमान -40 डिग्री तक गिर जाता है। आपको केवल एक चीज जानने की जरूरत है कि सर्दियों में पक्षियों द्वारा झाड़ियों पर हमला किया जाता है, इसलिए आपको सिंथेटिक वस्त्रों या जाल के साथ आश्रय की आवश्यकता होगी।

हनीसकल को धूप वाले स्थान पर लगाया जाता है, न कि दलदली क्षेत्र में, जहां मिट्टी ढीली, उपजाऊ, सांस लेने योग्य होती है, कम अम्लता के साथ, उदाहरण के लिए, दोमट या तटस्थ मिट्टी।