हनीसकल टिटमाउस

खाद्य हनीसकल हाल के वर्षों में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि बेरी बहुत उपयोगी है, व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, और यह सरल कृषि तकनीक से भी संपन्न है। लोकप्रिय किस्मों में रूसी चयन के हनीसकल टिटमाउस शामिल हैं।

चयन इतिहास

टिटमाउस एक बेरी की फसल है जो 1985 में राजधानी के मुख्य बॉटनिकल गार्डन की दीवारों के भीतर जीवन में आई थी। किस्म के लेखक प्रजनक ए. के. स्कोवर्त्सोव और ए. जी. कुक्लिना हैं। विविधता बनाते समय, मगदान क्षेत्र और कामचटका से हनीसकल की कई किस्मों का उपयोग किया गया था। टिटमाउस को 1998 से प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया है। जल्दी पका हुआ हनीसकल लगभग किसी भी क्षेत्र में उग सकता है और फल दे सकता है।

यह किस्म मध्यम फैलने वाली शाखाओं के साथ एक गोल मुकुट वाला एक जोरदार झाड़ी है।पहले कुछ वर्षों में, झाड़ी धीरे-धीरे बढ़ती है, लेकिन सात साल की उम्र तक यह 2 मीटर तक बढ़ जाती है। हनीसकल को हल्के भूरे रंग के एक स्पष्ट किनारे और घुमावदार शूटिंग के साथ हरी पत्तियों के साथ मध्यम पत्ते की विशेषता है। प्रजातियों की एक विशेषता तीन साल पुरानी झाड़ियों में छाल का बड़े पैमाने पर छूटना (छीलना) है।

झाड़ी की फूल अवधि अप्रैल के अंत में, मई की शुरुआत में शुरू होती है। इस समय, झाड़ी बहुतायत से हल्के पीले या सफेद-क्रीम मध्यम आकार के फूलों के साथ बिखरी हुई है, छोटे पुष्पक्रम में एकत्र की जाती है। फूलों की लगातार सुगंध मधुमक्खियों, मक्खियों और भौंरों को आकर्षित करती है।

टिटमाउस एक बड़े फल वाली किस्म है। वयस्क झाड़ियों पर 0.8-1.3 ग्राम वजन वाले फल पकते हैं। जामुन में एक लम्बी अंडाकार आकृति होती है, कभी-कभी एक स्पष्ट सतह ट्यूबरोसिटी के साथ अण्डाकार। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, जामुन पीले-भूरे रंग के होते हैं, और पूरी तरह से पका हुआ हनीसकल एक विशिष्ट नीले रंग के खिलने के साथ लगभग काला हो जाता है। जामुन की त्वचा पतली, लोचदार होती है।

जामुन का उद्देश्य सार्वभौमिक है - वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए उन्हें ताजा खाया जाता है। इसके अलावा जामुन से स्वादिष्ट जैम, फ्रूट ड्रिंक, जैम प्राप्त होता है। इस तथ्य के कारण कि किस्म जल्दी पक जाती है, जामुन बहुत कोमल और परिवहन के प्रति संवेदनशील होते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि हनीसकल को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

यह प्रजाति अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जानी जाती है। फल का गूदा कोमल, मांसल, बहुत रसदार होता है। स्वाद में हल्की मिठास होती है, जो एक ताज़ा खटास के साथ पूरी तरह से संयुक्त होती है। फल की सुगंध सुखद होती है, लेकिन बहुत उज्ज्वल नहीं होती है। बेरी पल्प में 7% से अधिक शर्करा और 2.2% एसिड होता है।

टिटमाउस जल्दी पकने वाली किस्मों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। रोपण के बाद तीसरे वर्ष में झाड़ी फल देना शुरू कर देती है। फल असमान रूप से पकते हैं, जल्दी खराब हो जाते हैं, नरम हो जाते हैं, इसलिए उन्हें तुरंत हटाने की सिफारिश की जाती है।आप मध्य जून के करीब पहली फसल का स्वाद ले सकते हैं। बड़े पैमाने पर परिपक्वता 15-17 जून के बाद होती है।

हार्वेस्ट टिटमाउस को अच्छा लाते हैं। हनीसकल को उचित देखभाल प्रदान करने के बाद, एक झाड़ी से औसतन 4.3 किलोग्राम उपयोगी जामुन निकाले जा सकते हैं। अधिकतम उपज 7 किलो फल है।

किस्म का स्व-परागण कम होता है। अच्छी फसल तभी संभव है जब आस-पास की दाता किस्मों को लगाया जाए। प्रभावी परागकण निम्न प्रकार के हनीसकल हैं: फोर्टुना, कामचदलका और मालवीना।

हनीसकल का रोपण शुरुआती शरद ऋतु (सितंबर) में सबसे अच्छा किया जाता है। आपको दो / तीन साल पुराने अंकुरों को एक शाखित प्रकंद के साथ खरीदने की आवश्यकता है। 2 मीटर की दूरी पर रोपाई करना बेहतर होता है ताकि छायांकन न हो।

पौधे को गहन कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पानी देना, निषेचन, मुकुट बनाना और सूखी शाखाओं की छंटाई आवश्यक है। इसके अलावा, मिट्टी को निराई और ढीला करना, साथ ही रोग की रोकथाम, महत्वपूर्ण हैं।

अच्छी प्रतिरक्षा के बावजूद, टिटमाउस को ख़स्ता फफूंदी और कुछ फाइटोवायरस के संपर्क में लाया जा सकता है। हनीसकल झाड़ियों पर हमला करने वाले कीटों में, सबसे अधिक कष्टप्रद हैं: एफिड्स, फिंगरविंग्स और हनीसकल माइट्स।

टिटमाउस में ठंढ प्रतिरोध अधिक है। झाड़ी आसानी से -30 डिग्री तक ठंढों का सामना करती है, और फूल वसंत के ठंढों की वापसी को सहन करते हैं। सर्दियों तक, झाड़ी के अंकुर कसकर बंधे होते हैं और बर्लेप में लिपटे होते हैं।

बेरी संस्कृति थर्मोफिलिक है, प्रकाश, सूर्य, वायु से प्यार करती है। झाड़ी ढीली, उपजाऊ, सांस लेने योग्य, नमी-पारगम्य मिट्टी में तटस्थ अम्लता के साथ आराम से बढ़ती है। गहरे भूजल के साथ दोमट मिट्टी सबसे अनुकूल होगी।